Šaltalankių sultys žiemai: 7 receptai

Šaltalankiai yra ypač naudingi vaisiai, atsparūs kraštutinėms temperatūroms ir šalčiams. Tuo remiantis sultys raugintos uogos skinamos ateičiai, kad vėliau būtų galima paruošti skanų, o svarbiausia - sveiką gėrimą. Tai teigiamai veikia žmogaus organizmą, stiprindama nervų ir imuninę sistemas, širdies raumenį ir kitus svarbius organus. Naudokite pateiktą gėrimą visose srityse, įskaitant liaudies mediciną ir net tradicinę mediciną. Bet jūs neturėtumėte bėgti į priekį, pažvelkime į pagrindinius dalykus eilės tvarka.

Sudėtis ir ypatybės

1. Norint paruošti tikrai vertingą ir skanią kompoziciją, naudojamos augalo uogos. Jie naudojami originalia forma, tačiau viduje yra kaulų, kurie žymiai apsunkina vartojimą. Todėl patyrusios namų šeimininkės prisitaikė perdirbti vaisius į sultis. Jis išlaiko savo vertingas savybes ir vitaminų-mineralų medžiagų sąrašą. Skonis yra purus, šiek tiek rūgštus.
2. Į junginių sąrašo pagrindą pateko daug vitaminų. Ypač naudinga B grupė, kuriai priklauso tokoferolis, retinolis, askorbo rūgštis, vitaminas F, vitaminai PP ir P. Kiekviena medžiaga sustiprina kitos įtaką, todėl sultys yra subalansuotos. Norėdami pasiekti panašų poveikį sveikatai per kitus patiekalus, turėsite tikrai išbandyti ir peržiūrėti pažįstamą meniu.
3. Taip pat jis negali išsiversti be svarbiausių nesočiųjų riebiųjų rūgščių, kurios veikia kaip imunostimuliatoriai. Jie stiprina apsaugą ir kartais padidina organizmo atsparumą virusams. Rūgštys reikalingos greitam audinių regeneracijai, kovai su uždegiminiais procesais, kraujo mikrocirkuliacijai ir jos kokybei gerinti. Gintaro rūgštis, reta savo forma, veikia kaip kenksmingų medžiagų neutralizatorius. Tai pašalina toksinus ir padidina energijos atsargas.
4. Būtina sistemingai vartoti produktą, kad būtų užpildytas askorbo rūgšties trūkumas. Tai svarbu imunitetui ir smegenų praturtinimui deguonimi. Norėdami pagerinti skonį, kuris ne visiems patiks, pakanka patiekti gėrimą su mėgstamais prieskoniais, medumi ir dar viena šviežia rūšis. Paprastai pridedama cinamono ar gvazdikėlių, šie prieskoniai teigiamai veikia organizmą ir pašalina specifinį skonį.
5. Dabar apsvarstykite mineralinių junginių, kuriems taip pat nėra atimta pateikto gėrimo, sąrašą. Rankų darbo gaminiuose yra kalio su manganu ir fosforo. Didžiulėje sultyse yra magnio, kalcio, geležies. Iš viso yra daugiau nei penkiolika mineralų, tačiau nėra prasmės viską išvardyti. Svarbiausius, kuriuos paminėjome. Jie reikalingi žmogui, kad būtų užtikrintas kūno aktyvumas, kaip sakoma, be nesėkmių.
6. Iš vaisių nėra atimta karotinoidų, kumarino, flavonoidų, katechinų ir fitoncidų. Visi jie pagerina kraujo sudėtį, praturtina ląsteles maistinėmis medžiagomis ir prailgina jaunystę. Atsižvelgiant į tai, suaktyvėja beveik visi medžiagų apykaitos procesai, o tai žymiai pagerina savijautą ir netgi prisideda prie antsvorio praradimo. Vaisių sultys reikalingos šiuolaikiniam žmogui, kad būtų išvengta lūžių ir miego problemų.
7. Pastebėtina, kad sultys, remiantis aptartais vaisiais, pasirodo daug naudingesnės nei vaisių sultys iš šių uogų. Viskas susiję su minkštimu, kuris gaminant naminius gaminius neišnyksta. Žinoma, nebent to konkrečiai atsikratysi. Be to, kompozicijoje yra daugiausiai medžiagų iš sąraše esančių junginių. Viskas priklauso nuo minimalaus terminio apdorojimo, kuriam naudojamos žaliavos. Su sistemingu priėmimu bus galima padoriai pagerinti sveikatą.

Gėrimo vertė

1. Pagrindinė nauda pastebima širdies raumeniui. Kiekvieną dieną reikia išgerti bent pusę puodelio. Visas tūris padalijamas į keletą naudojimo būdų, kad būtų išvengta galimybės per daug prisotinti vertingosiomis medžiagomis. Po poros savaičių po pulso paėmimo žmogus jaučiasi ramus ir sveikas. Tas pats pasakytina apie žmones, kuriuos ištiko širdies priepuolis. Gėrimas padės greičiau pasveikti.
2. Teigiamas poveikis pasireiškia kauliniam audiniui ir visų raumenų ir kaulų sistemai. Sistemingai vartodami žaliavas, padidinsite sąnarių tepimą ir padidinsite kremzlės tankį. Taip pat sustiprinami kaulai, pašalinami uždegiminiai procesai. Tai svarbu žmonėms, turintiems polinkį į podagrą, reumatą ir artritą.
3. Negalima nepaminėti teigiamo poveikio imuninei sistemai. Dėl gaunamų medžiagų, turinčių antioksidantų ir imunomoduliuojančių savybių, žmogus lengviau toleruoja išpuolius. Sezoniniu metu plintant ūmiai kvėpavimo takų virusinei infekcijai ir gripui, komplikacijų ir negalavimo galima išvengti, jei kompozicija išgeriama laiku.
4. Sultys valo gleivių kvėpavimo takus, skatina skreplių išsiskyrimą ir sustiprina antibiotikų poveikį. Taip pat gėrimą geria rūkaliai, norėdami sumažinti potraukį nikotinui. Tačiau tai tik žmonių, išbandžiusių produktą kovojant su priklausomybėmis, atsakymai. Kiekviena kompozicija veikia individualiai, todėl neturėtumėte to vertinti kaip panacėją nuo visų negalavimų.
5. Nereikia paminėti, kokia vertė yra virškinimo sistemos vidaus organams. Kompozicija valo žarnyną nuo perkrovos, veikdama kaip savotiškas šepetėlis. Jis naudojamas mikroflorai stabilizuoti ir pagerinti bendrą virškinimo sutrikimų būklę. Neatliekant naudos kepenims, atstatomos vidaus organų funkcijos.

Receptai

Su moliūgu

1. Pasirinkite prinokusį moliūgą ir nuplaukite. Išspauskite su verdančiu vandeniu ir visiškai pašalinkite žievelę, palikdami tik minkštimą. Nepamirškite atsikratyti sėklų.
2. Moliūgą susmulkinkite per sietelį arba išspauskite kitu būdu. Tą patį darykite su šviežiomis šaltalankių uogomis. Prijunkite 2,5 litro talpos. moliūgų sulčių ir 0,5 litro. šaltalankių.
3. Nusiųskite skystį virinti. Pasirodžius pirmiesiems burbulams, sumažinkite šilumą iki minimumo ir 5 minutes aptikkite. Po to supilkite paruoštas sultis į konteinerius ir susukite. Laikyti rūsyje.

Sirupe

1. Paimkite savavališką uogų skaičių ir paplakite trintuvu į vienalytę masę. Tada paruoštą masę dar kartą sumalkite per sietą. Nusiųskite į tinkamo dydžio keptuvę.
2. Įjunkite tingų ugnį. Įpilkite tą patį kiekį granuliuoto cukraus, išmaišykite ingredientus ir toliau troškinkite, kol kristalai visiškai ištirps. Supilkite ruošinį į sterilius indus ir uždarykite.

Lengvas būdas

1. Pagal klasikinę technologiją rūšiuokite ir plaukite 1 kg. vaisiai. Tada derinkite uogas su 500 ml. vandens. Siųskite sustingti keptuvėje ant ugnies. Užvirus, ruošinį atidėkite į šalį. Palaukite atvėsimo.
2. Masę sutrinkite per sietelį. Supilkite mišinį atgal į keptuvę. Įpilkite 0,2 kg. granuliuoto cukraus. Palaukite, kol komponentai užvirs. Supilkite ruošinį per sterilų indą ir uždarykite. Po aušinimo perkelkite į rūsį.

Per sulčiaspaudę

1. Nuplaukite reikiamą uogų skaičių, nepamirškite jų iš anksto rūšiuoti. Nusiųskite vaisius į sulčiaspaudę ir pradėkite procesą. Prijunkite 0,5 kg lygiagrečiai. cukraus ir 1 litras. filtruojamas vanduo.
2. Iš produktų pagaminkite sirupą. Supilkite paruoštas sultis į sirupą ir gerai išmaišykite. Supilkite gėrimą į paruoštas skardines. Sterilizuokite ir uždarykite kaip įprasta.

Jokio maisto gaminimo

1. Paruoškite 1 kg. žaliavos. Pereikite per maišytuvą. Išmaišykite 0,4 kg masę. granuliuoto cukraus ir 2 gr. citrinos rūgšties. Vėl viską gerai išplakite trintuvu.Išmėginkite masę ir, jei reikia, savo nuožiūra įpilkite daugiau granuliuoto cukraus.
2. Paruoštą mišinį sumalkite per sietelį. Supilkite galutinį skystį į sterilius stiklainius. Uždarykite ir laikykite vėsioje vietoje, kur negalima patekti į saulės spindulius.

Be cukraus

1. Paruoškite porą kilogramų uogų, naudodamiesi klasikinėmis technologijomis. Nusiųskite juos į sulčiaspaudę ar trintuvą. Užpildykite 0,4 litro pyragą. vandens. Vėl išplakite masę. Sumaišykite komponentus ir nusiųskite į viryklę.
2. Palaukite virimo. Paruoštą skystį filtruokite po aušinimo. Kitas, pagal klasikinę schemą, supilkite į sterilų indą ir uždarykite. Siųskite saugoti galiniame kambaryje.

Slėginėje viryklėje

1. Rūšiuokite ir plaukite vaisius įprastu būdu. Nusiųskite paruoštas žaliavas į viršutinį slėgio viryklės skyrių. Supilkite reikiamą granuliuoto cukraus kiekį pagal savo skonį.
2. Nusiųskite ruošinį indelyje prie viryklės. Laukite trečdalio valandos. Pasibaigus nustatytam laikui, perpilkite gėrimą į sterilų indą. Susukite pagal klasikinę schemą ir padėkite į saugyklą.

Kenksmingos sultys

1. Nepamirškite, kad paruoštose sultyse yra didžiulis kiekis natūralių kilmės aktyvių junginių. Dėl šios priežasties jų perteklius žmogaus kūne sukelia gana neigiamas pasekmes.
2. Dažnai su tuo galima susidurti, jei smarkiai viršijate kasdienį gėrimo suvartojimą. Jei ketinate gydytis šiomis sultimis. Iš pradžių per dieną leidžiama ne daugiau kaip 40 ml. gėrimas.
3. Ateityje šis skaičius gali būti 200 ml. Be to, dienos norma labai priklauso nuo organizmo patologijos ir būdingų bruožų. Todėl prieš gerdami vaistinius gėrimus būtinai viską aptarkite su gydytoju.
4. Priešingu atveju yra keletas kontraindikacijų, kai sultys yra griežtai draudžiamos. Nepamirškite, kad gėrimą draudžiama vartoti kartu su alergine reakcija ir individualiu uogų komponentų netoleravimu.
5. Taip pat verta visiškai atsisakyti vaisto nuo pankreatito, akmenų tulžies pūslėje, kepenų ligų ir bet kokių negalavimų, įskaitant lėtinius, paūmėjimo laikotarpiu. Kartais nutinka taip, kad gėrimas prisideda prie alergijos išsivystymo, kai to dar nesate matę.
6. Todėl atidžiai stebėkite savijautą ir nepiktnaudžiaukite sultimis. Viršijus dienos normą, pradeda pasireikšti šalutinis poveikis. Jei jaučiate ką nors įtartino, nedelsdami išmeskite gaminį. Jei reikia, pasikonsultuokite su specialistu.

Aptariamos uogos turi daug naudingų savybių. Liaudies medicinoje su tokiais vaisiais yra daugybė skirtingų receptų, skirtų patologijoms gydyti. Tinkamai priėmus, pasirodo, kad pasieki įspūdingą rezultatą. Norint kuo geriau išnaudoti produktą, svarbu pasitarti su gydytoju ir laikytis dienos normos. Jokiu būdu neviršykite jo.

Vaizdo įrašas: šaltalankių sultys