Pasukite - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Šermukšnio krūmas yra žinomas dėl savo kūrinio „Dainuoji juodaodžiuose“ ir Biblijos raštų. Tačiau senovės gydytojai ir žolininkai žinojo apie raugintų uogų gydomąsias savybes, tai patvirtina šimtmečių senumo medicininiai traktatai.

Žinoma, kad naudingi ne tik juodi ir mėlyni augalo vaisiai, bet ir žiedynai, lapai, šaknys ir net šakos. Torna yra sodo slyvų protėvis, kuriam taip pat suteiktos gastronominės ir gydomosios savybės.

Cheminė sudėtis posūkyje

Specifinė uoga dėl savo skonio yra reta cheminė sudėtis. Tartingumą jai suteikia taninai, ekstrahuojantys komponentai ir esteriai, krakmolas. Ryškus rūgštingumas atsiranda dėl didelio organinių rūgščių (fenolkarboksilo, obuolių) ir vitamino C kiekio.

Posūkyje taip pat yra šie vertingi komponentai:

• aminorūgštys;
• polinesočiosios riebiosios rūgštys (oleino, eleostearinės, linolo, palmitino ir kitos);
• pektinas;
• mineralinės druskos;
• skaidulos ir maistinės skaidulos;
• flavonoidai;
• monosacharidai (gliukozė, fruktozė) - iki 8,8%;
• glikozidai (prunazinas, amigdolinas);
• katechinai;
• azoto junginiai;
• fitosteridai;
• didesnis alkoholis;
• kumarinai;
• antocianinai;
• triterpenoidai;
• beta karotinas;
• A, B, E, PP, C grupių vitaminai;
• mineraliniai junginiai (cinkas, molibdenas, jodas, varis, kalis, fosforas, kalcis, kobaltas, magnis ir kt.).

Dėmesio! Erškėčių sėklose taip pat yra toksiško glikozido (amigdolino), kuris skaido vandenilio cianą.

Tokia unikali ir turtinga cheminė sudėtis lemia didžiausią uogų naudą sveikatai, kai kalorijų kiekis yra mažas (ne daugiau kaip 55 kcal 100 g).

Naudingos posūkio savybės

Augalo vaisiai, lapai, gėlės ir šaknys daro bendrą stiprinamąjį poveikį ir padeda kovoti su daugybe negalavimų.

Pačios uogos yra vertingos dėl šių savybių:

1. Atsipalaiduokite dėl lėtinio vidurių užkietėjimo.
2. Jie aktyvina virškinimą ir žarnyno judrumą, atkuria jo mikroflorą.
3. Sumažinkite skrandžio rūgštingumą, dėl kurio sumažėja gastrito, opų, kolito atkryčio tikimybė.
4. Sumažinkite dujų susidarymą, pašalinkite vidurių pūtimą.
5. Laisvieji radikalai, cheminių elementų druskos ir suspensijos, toksinai, skysčių perteklius, kenksmingas cholesterolis, šlakai jungiasi ir išsiskiria iš organizmo.
6. Jie prisideda prie svorio metimo, nes padidėja medžiagų apykaita ir pagerėja virškinimas, o sudėtyje esančios organinės rūgštys greitai sulaiko lipidus.
7. Jie prisideda prie skreplių išleidimo iš burnos ir nosiaryklės ligų, peršalimo ligų.
8. Jie pasižymi priešuždegiminiu, diuretikų ir prakaituojančiu poveikiu, o didelis amino rūgščių ir vitamino C kiekis suteikia greitą reabilitaciją nuo bet kokios ligos.
9. Jie atstato nervų sistemą, todėl yra veiksmingi esant miego sutrikimams, depresijai, panikos sindromui ir dirglumui, bendram nuovargiui.
10. Jie sukuria antiseptinį ir hemostatinį poveikį, skatina opų ir žaizdų gijimą, mažina uždegimą ir odos sudirginimą.
11. Stiprinkite širdies raumenį ir kraujagyslių sieneles, sumažinkite insulto ir širdies smūgio riziką, prisidėkite prie kraujospūdžio sumažėjimo.
12. Reguliuoti cholesterolio kiekį plazmoje, taip pat išvalyti kepenis ir inkstus, prisidėti prie jų atsigavimo po ligos ar operacijos.
13. Prisidėkite prie natūralaus kalkulio pašalinimo iš inkstų ar tulžies latakų.
14. Jie sukuria antibakterinį poveikį, naikina patogeninę mikroflorą (grybelius, bakterines bakterijas ir kt.).
15. Posūkio sudėtyje esantys antioksidantai sukelia priešnavikinį poveikį, užkerta kelią ląstelių oksidacijai, išlaikydami jų jaunystę ir kokybę.

Flavonoidai teigiamai veikia kraujotaką ir kraujo kokybę, mažina kraujagyslių pralaidumą ir padidina krešumą. Dieta savo ruožtu padeda normalizuoti aukštą kraujo spaudimą ir sumažina hipertenzinių ligų riziką.

Vyrams eilė suteikia prostatos ligų prevenciją, gerybinių navikų, adenomų atsiradimą.

Moterims uoga mažina nervinę įtampą ir PMS apraiškas, sukelia analgezinį poveikį menstruacijų metu. Minkštimo ir tern sultys yra naudojamos kosmetologijoje, užtikrinant natūralų odos valymą, pašalinant paauglių inkštirus, spuogus, dermatitą ir rožę. Taip pat kompozicijos komponentai padeda tonizuoti ir giliai drėkinti odą ir plaukus.

Vaisiai, žalumynai arba mediena

Šermukšnis yra unikalus augalas, nes gydomosios savybės įgyja absoliučiai visas jo dalis.

Uogos
Rauginta uoga bręsta po pirmųjų šalnų. Tada vaisiai džiovinami, daromos alkoholio tinktūros, ruošiami nuovirai ir uogienės.

Šviežia arba džiovinta erškėčiai naudojami virškinamojo trakto ligoms, įskaitant disbiozę, uždegiminius procesus, parazitinius užkrėtimus. Šviežios sultys pašalina toksinus apsinuodijus maistu, padeda atsigauti nuo dizenterijos ir gelta, efektyviai kovoja su giardijomis ir pinworms.

Šviežias ir erškėtuogių vynas gali būti naudojamas odos ligų (egzemos, dermatito ir kt.) Gydymui ir kompresams.

Vaisių nuoviras gali išskalauti burnos ertmę - tanino komponentai gydo dantenas ir gydo gleivinės mikro įtrūkimus. Toks natūralus skalavimas taip pat apsaugo nuo burnos ertmės stomatito ir kandidozės, periodonto ligos ir periodontito.

Lapai
Erškėčių ūgliai gaminami kaip arbata, kuri suteikia ryškų vidurius laisvinantį ir diuretikų poveikį. Perteklinis skystis palieka kūną, dėl to temperatūra mažėja kartu su karščiavimu, mažėja patinimas.

Arbata yra veiksminga sergant prostatos adenoma, cistitu, urolitiaze ir inkstų akmenlige, nefritu, padidėjusia tulžies sekrecija.

Lapų nuoviras taip pat gali praskalauti burnos ertmę dantų patologijomis.

Losjonai su gydomąja infuzija yra veiksmingi esant dermatozėms, pustuliniams pažeidimams, furunkuliozei.

Gėlės
Krūmo žiedynai nuimami pumpuro stadijoje.

Arbata ir tinktūros iš gėlių stiprina organizmo apsaugą, sukelia karščiavimą mažinantį ir diuretikų poveikį.

Norint saugiai sumažinti slėgį, sumažinti toksikozę nėštumo metu, dusulį, pakanka gerti arbatą su erškėčių gėlėmis 2 kartus per dieną.

Taip pat sultinys veiksmingas sergant kepenų ir inkstų ligomis, lėtiniu vidurių užkietėjimu.

Tokią arbatą naudinga vartoti naktį - ji nuramins nervų sistemą, atpalaiduos raumenis ir užtikrins ilgą, gerą miegą.

Su peršalimu gėlių nuoviras trikotažo ir palengvina stemplės, gerklės, burnos ertmės gleivinių uždegimus. Inhaliacijos dėl nuoviro sumažina peršalimą ir prisideda prie kraujagyslių susiaurėjimo.

Šaknys
Šaknis rekomenduojama iškasti rudenį. Tada jie turi būti kruopščiai išdžiovinti saulėje ir orkaitėje. Įvairios priemonės nuo erškėčių šaknų (užpilai, nuovirai, sultys) yra veiksmingos nuo uždegiminių, virusinių ir kvėpavimo takų ligų. Ilgą laiką maliarijai gydyti buvo naudojamos šaknys.

Keista, tačiau šaknys, skirtingai nei vaisių sultys, turi fiksacinį poveikį, todėl jos yra būtinos lėtiniam viduriavimui ir ūminiam apsinuodijimui.

Šaknų nuoviras naudojamas odos pažeidimams, įskaitant raudonuosius, pažeisti.

Dvigubas erškėčių šaknų nuoviras sumažina vaginito ir kandidozės pasireiškimą.

Mediena
Žievė pasižymi puikiomis sutraukiančiomis savybėmis. Sultinyje rekomenduojama maudyti kūdikius, taip pat daryti antiseptines vonias paveiktai odai.

Nuo žievės nuoviras sugeba sumažinti temperatūrą ne blogiau nei aviečių arbata.

Erškėčių šakų nuoviras yra nepakeičiama priemonė podagrai, leidžianti sutraiškyti ir pašalinti šlapimo rūgšties druskas iš organizmo.

Posūkio žala ir kontraindikacijos

Deja, ekstrahavimo komponentų ir kitų medžiagų gausa žmogaus organizmas ne visada toleruoja. Pvz., Dėl didelio dažiklių ir rūgščių kiekio posūkis yra alergenas. Jei istorijoje yra individualus įvairių uogų ar citrusinių vaisių netoleravimas, gydymas erškėčiais jums yra draudžiamas.

Taip pat nepageidautina naudoti uogą paūmėjus virškinimo trakto ligoms. Esant padidėjusiam rūgštingumui, gastritui ar opai, rekomenduojama gerti gėlių ar žievės nuovirą, bet jokiu būdu ne šviežiai spaustas rūgščias vaisių sultis.

Yra dar vienas niuansas, tačiau jis yra estetiškesnis. Minkštime esantys pigmentai gali keletą dienų dažyti emalį tamsiai mėlyname atspalvyje, todėl nerekomenduojama piktnaudžiauti vaisiais darbo išvakarėse ar svarbiu įvykiu.

Dietologai rekomenduoja apriboti erškėčių vartojimą sveikiems žmonėms. Naudinga dozė yra 100 g, tuo tarpu uogomis negalima mėgautis daugiau kaip 2 kartus per savaitę. Atminkite, kad šviežia uoga turi diuretikų ir vidurius laisvinantį poveikį, o tai gali jus nustebinti pačiu netinkamiausiu momentu. O vaisių uogienėse yra didelis kiekis angliavandenių, o vartojant jas greitai priaukama svorio.

Gastroenterologai rekomenduoja valgyti tik erškėčio minkštimą, bet ne kaulus, kuriuose yra toksino. Dėl šios priežasties konservuoti vaisiais nerekomenduojama laikyti per ilgai, nes amigdolinas kartu su vandenilio ciano rūgštimi išsisklaido iš sėklų į patį produktą. Švieži vaisiai taip pat laikomi ne ilgiau kaip 10 dienų vėsioje, sausoje vietoje.

Posūkis yra gana reta ir vertinga uoga, todėl, sutikę ją ant prekystalio, būtinai nuimkite derlių ilgą žiemą. Džemai ir erškėčių nuovirai stiprina imuninę sistemą, malšina peršalimą ir padeda atpalaiduoti nervų sistemą. O vertinga žievė ir žiedynai suteiks gydomųjų kompresų nuo įvairių odos pažeidimų.

Gydant liaudies receptais, svarbu žinoti priemonę ir atsiminti kontraindikacijas. Jei produktas netoleruojamas, kreipkitės į gydytoją.

Vaizdo įrašas: pakeiskite uogienės receptą