Braškių uogienė: receptai

Uogos, kurias galima skinti šiltuoju metų laiku, yra precedento neturinčios. Jie vartojami ne tik šviežia forma, bet ir kaip įvairių preparatų dalis. Tai apima uogienę, kurią visi be išimties mėgo. Nepaisant to, kad patiekalų variantų yra nemažai, namų šeimininkės eksperimentuoja ir derina braškes su kitais komponentais. Vaisių sudėtyje yra daug askorbo rūgšties, kurios paskirtis yra stiprinti imuninę sistemą ir pagerinti kraujo kokybę. Tačiau neapleiskime savęs, siūlome apsvarstyti visas savybes kita tvarka.

Aprašymas ir savybės

1. Po laukinėmis braškėmis laikoma medicininio tipo augalija, klasifikuojama kaip daugiametis augalas. Uogos dažnai auginamos sodo sklypuose, jos taip pat skinamos miške, atokiau nuo kelių ir greitkelių. Kai kurie žmonės šią veislę vadina mažomis braškėmis, viskas apie panašų skonį ir išorinius duomenis.
2. Prasidėjus žydėjimui, galima pastebėti gražius balkšvus žiedynus, kurių vidurys pigmentuotas geltonai. Pačios uogos yra raudonos spalvos, ant jų yra juodų mažų sėklų, todėl braškių panašumas dar labiau išsiskiria. Skonis saldus, kvapas stiprus ir malonus.
3. Kalbant apie vartojimo formą, jie valgo produktą šviežią kaip įvairių patiekalų dalį ir netgi jį džiovina. Derliaus nuėmimas geriausiai pasibaigus brandos laikotarpiui, kad būtų galima išgauti didžiausią suvartojamą kiekį. Vaisiai nėra labai kaloringi, tinkami dietai norintiems atsisveikinti su nepageidaujamais kilogramais.
4. Norėdami mėgautis uogomis, jos turi būti renkamos pirmojo vasaros mėnesio pabaigoje. Jei laikysitės aprašymo, tada tokios uogos laikomos vaistinėmis. Lapai taip pat naudojami kaip žaliava įvairioms patologijoms pašalinti. Jos pagrindu paruošiami nuovirai ir tinktūros, daromos arbatos.
5. Tikrieji šios uogų veislės žinovai būna nusiminę, kai baigiasi jų vaisinis derlius. Įdomu tai, kad vaisius galima skinti vartoti tik birželį. Tuo pačiu metu viskam skiriama maždaug pusmėnulis, tada braškės nebeatneš vaisių, reikia laukti kito sezono.
6. Reikėtų prisiminti, kad vertingos savybės suteikiamos tik prinokusiems egzemplioriams. Jie taip pat turi nuostabų skonį ir aromatą. Kad rinkimo metu uogos nesukristų, geriau jų sekti ryte ar arčiau vakaro, kai saulė nebėra savo aktyvumo viršūnėje.
7. Ekspertai teigia, kad norint išsaugoti savo sveikatą, šią uogą reikia kasdien valgyti, kol ji dar sunoksta. Kitas produktas gali būti užšaldytas, todėl vaisius galėsite valgyti ištisus metus. Per trumpą laiką imunitetas sustiprėja, žmogus mažiau serga.

Poveikis kūnui

1. Aptarti vaisiai puikiai veikia širdies raumenį, o ypač visą širdies ir kraujagyslių sistemą. Jie turėtų būti valgomi, kad būtų pašalintos cholesterolio sankaupos kraujo kanaluose. Patartina paslėpti uogas pagal pagyvenusių žmonių kategorijas.
2. Kompozicijoje yra masė medžiagų, skirtų stiprinti žmogaus imuninę sistemą. Kai kurie netgi teigia, kad tokių uogų pagalba jiems pavyko nugalėti onkologines ligas. Tačiau nelaikykite braškių panacėja.
3. Nepamirškime apie poveikį vidaus organams, kurie patenka į virškinimo sistemą. Šios veislės vaisiai susilpnėja, o tai geriausiai veikia žarnyno veiklą.
4. Minėtos uogos, pasižyminčios diuretikais, skatina žmones jas vartoti, kad pašalintų skysčių perteklių iš audinių. Ši savybė leidžia per kelias dienas pašalinti galūnių patinimą, išvalyti inkstus ir šlapimo pūslę.
5. Visų rūšių tinktūros skinamos iš šviežių vaisių ir žalumynų, siekiant pašalinti sąnarių ir raumenų audinių skausmus. Įtrinimas atliekamas tol, kol išnyks nemalonūs simptomai.
6. Lapai papildai yra labai veiksmingi skalavimui. Jie pašalina kraujuojančias dantenas, daro dantų emalį stipresnį ir balina, taip pat veikia kaip priešuždegiminė priemonė.
7. Vaisius leidžiama valgyti prevenciniais tikslais, kai būtina stiprinti imuninę sistemą. Augalija rasta pritaikymo kosmetologijos pasaulyje. Per trumpą laiką galite atsikratyti raukšlių.

Receptai

Penkios minutės

1. Paimkite 0,7 kg. braškių ir 0,3 kg. mėlynės. Šiame recepte nerekomenduojama plauti žaliavų. Svarbiausia, kad ant jo nebūtų nešvarumų. Atsargiai surūšiuokite uogas ir atsikratykite pertekliaus. Įdėkite gaminį į keptuvę ir supilkite svarą cukraus.
2. Sušildykite talpyklos turinį ant tingios ugnies. Palaukite sulčių. Išmaišykite kompoziciją. Viduryje nustatykite viryklės galią ir šiuo režimu virkite masę maždaug 5 minutes. Išjunkite kaitvietę ir supilkite skanėstą į sterilius stiklainius. Susukite ir laikykite.

Su mėlynėmis

1. Paimkite 1 kg. mėlynių ir perpus mažiau braškių. Atsargiai išrūšiuokite produktą ir pašalinkite šiukšlių perteklių. Įmeskite vaisius į ugniai atsparų indą ir išpilkite 0,4 litro. vandens. Čia supilkite 2 kg. granuliuoto cukraus. pastatykite indą ant viryklės ir palaukite, kol masė užvirs.
2. Toliau troškinkite, kol kristalai visiškai ištirps. Nepamirškite nuolat maišyti skanėsto. Pradėjus gręžimą, ketvirtą valandą virkite masę ant tingios ugnies. Viską išmaišykite mediniu šaukštu.
3. Lygiagrečiai sterilizuokite stiklinį indą. Tą patį padarykite su dangčiais. Supilkite uogienę į stiklainius ir susukite. Apverskite aukštyn kojomis ir apvyniokite šiltu skudurėliu. Palaukite atvėsimo. Tada perkelkite ruošinius į vėsią vietą.

Lėtai viryklėje

1. Procesas pagal klasikinę 0,5 kg technologiją. braškės, nuplaukite ir perkelkite į lėtą viryklę. Čia supilkite svarą cukraus. Supilkite 100 ml. vandens. Skystis turėtų šiek tiek uždengti daugiakampio dubenėlio turinį. Jei reikia, įpilkite vandens.
2. Nustatykite gesinimo režimą ir nustatykite pusvalandį. Kai tik laikrodis suskambės, karštą patiekalą paskirstykite ant sterilios talpyklos ir uždarykite klasikine technologija. Saugoti nuo saulės spindulių.

Jokio maisto gaminimo

1. Nuplaukite ir išvalykite 1 kg. uogos. Sumaišykite su 2 kg. granuliuoto cukraus. Masę supilkite į keptuvę ir uždenkite ant ugnies. Pašildykite, kad kristalai visiškai ištirptų.
2. Paskirstykite gatavą maistą tarp bankų. Atvėsus laikykite šaldytuve. Tokio gydymo pranašumas yra tai, kad jis puikiai pašalina peršalimo simptomus.

Su citrinos rūgštimi

1. Pagal standartinę schemą paruoškite 1 kg. žaliavos. Paimkite 1,5 kg. cukraus. Įdėkite maistą į keptuvę, pakaitomis. Palikite tokios būklės ruošinį kelioms valandoms. Tada perkelkite konteinerį į viryklę.
2. Pradėkite virti ant tingios ugnies. Palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Nuo virimo momento nustatykite trečdalį valandos. Supilkite 1 g. citrinos rūgšties. Viską sumaišykite ir supilkite į sterilų indą. Suvyniokite ir atvėsinę padėkite į tinkamą vietą.

Jam

1. Laikykitės jums įprasto modelio. Paruoškite 1 kg. vaisiai tinkamai. Siųskite į keptuvę pakaitomis su 1,5 kg sluoksniais. cukraus. Palikite ruošinį, kad uogos patektų į sultis. Ši procedūra užtruks apie 6 valandas.
2. Padėkite indą ant viryklės ir palaukite, kol jis užvirs. Nukelkite nuo ugnies. Masė turi visiškai atvėsti. Pakartokite visus dar 4 veiksmus. Virimo pabaigoje supilkite žiupsnelį citrinos rūgšties, sumaišykite.Supilkite skanėstą į stiklainius ir susukite.

Neigiamas uogų poveikis organizmui

1. Vaisiai yra stiprūs alergenai, todėl neįtraukite jų į meniu linkę išsivystyti į alerginę reakciją.
2. Specialių atsargumo priemonių reikia imtis nėštumo ir žindymo metu.
3. Neįtraukite vaisių į dietą sergant gastritu ar pepsine opa. Aktyvus junginys dirgina gleivines.

Delikatesas, pagamintas iš aptariamų vaisių, yra labai skanus ir aromatingas. Tinkamai paruošus, jis turi daug gydomųjų savybių. Todėl, nesant kontraindikacijų, tokia kompozicija padės susidoroti su peršalimu ir virusinėmis ligomis.

Vaizdo įrašas: braškių uogienės receptas