Žali pomidorai - nauda ir žala organizmui

Tai, kad daržovės yra sveikos, yra aksioma. Valgydami juos su dideliu malonumu, retas kuris susimąsto, kad daržovės kartais gali pakenkti. Kai kurie pasitikintys savimi drąsuoliai naiviai tiki, kad, pavyzdžiui, žalios bulvės valgymas nekenkia kūnui ir nekelia pavojaus. Bet tada dėl tam tikrų priežasčių jie visiškai susijaudina dėl prastos sveikatos.

Praktiškai viskas yra šiek tiek kitaip. Pakanka valgyti žalius pomidorus ir apsinuodyti. Atsiras mieguistumas, bendras diskomfortas, galvos skausmas. Sunkiais atvejais galimas kvėpavimo nepakankamumas iki mirties. Pomidoras priklauso nakvišų šeimai, išvertus iš anglų kalbos kaip „naktiniai šešėliai“. Pavyzdžiui, senovės Romoje iš šios šeimos augalų buvo gaminami nuodai, kurie buvo skirti priešams. Šioje šeimoje yra daugybė nuodingų atstovų. Mes kalbame apie baliklį ar skiedinį. Tai taip pat taikoma tabakui, kurį daugelis laiko buitiniais narkotikais.

Šiuo atžvilgiu kyla pagrįstas klausimas, ar žalieji pomidorai yra priimtini?

Sudėtis

Žaliuose pomidoruose mažai kalorijų, tai yra tik 23 kcal 100 g produkto. Mažais kiekiais (0,2 g 100 g pomidorų) juose yra riebalų. Be to, kompozicija pasižymi sočiųjų ir nesočiųjų rūgščių serijomis. Angliavandenių paletę daugiausia sudaro mono ir disacharidai. Bet kai jie suvartojami, jie nėra absorbuojami 100%. Kompoziciją taip pat reprezentuoja maistinės skaidulos ir daugybė cheminių mineralų karalystės atstovų, kuriuose dominuoja varis. Jis sulaiko delną su kaliu.

Vitaminų medžiagų sudėtis yra gana plati, tačiau pomidoras negali pasigirti daugybe jų. Ko gero, jame yra tik vitamino C, kuris sudaro 26% dienos poreikio.

Taip pat norėčiau pagyventi prie tokios medžiagos kaip solaninas. Jis priklauso glikoalkaloidų grupei ir nustato žaliųjų pomidorų toksines savybes. Tai yra jo nuopelnas tuo, kad ilgą laiką pomidorai nebuvo valgomi, nes jie buvo laikomi nuodingais savo prigimtimi. Tai visiškai taikoma ne tik žaliems, bet ir raudoniems pomidorams.

Svarbu! Norint atsirasti apsinuodijimo požymių, pakanka valgyti tik 5 žalius pomidorus.

Pirmąją pagalbą apsinuodijus sudaro skrandžio plovimas silpnu kalio permanganato tirpalu, tabletės aktyvuotos anglies vartojimas. Privaloma iškviesti gydytoją dėl medicininės priežiūros.

Neprinokusių pomidorų solanino kiekis būna labai įvairus - 9–32 mg. Maždaug 200 g solanino gali sukelti apsinuodijimą žmonėms. Jei dozė yra dviguba, tada yra reali galimybė nuvykti į kitą pasaulį. Subrendus jo kiekis mažėja. Kuo vaisiai labiau prinokę, tuo mažesnis jų skaičius. Raudonuose pomidoruose 100 g produkto yra tik 0,7 mg. Tokia suma laikoma nekenksminga žmonėms.

Tokios koncentracijos, priešingai, daro teigiamą poveikį kūnui, kuris pasireiškia šiais momentais:

• Jis turi skausmą malšinantį ir priešuždegiminį poveikį.
• Jis turi diuretikų ir antispazminį poveikį.
• Tai sugeba sumažinti kraujospūdį ir sustiprinti kapiliarus.
• Jis turi priešgrybelinį ir antivirusinį poveikį.
• Jis skirtas kepenų patologijai ir kvėpavimo sistemos ligoms gydyti.

Tačiau mintį apie savaiminio sūdymo jautienos gydymą reikėtų nedelsiant atsisakyti.Pirmiausia turite pasitarti su gydytoju.

Įdomi yra dar viena toksiška medžiaga, kurią reprezentuoja pomidoras. Šis glikoalkaloidas taip pat pavojingas žmonėms, tačiau daug didesniais kiekiais. Reikėtų pasakyti, kad keliuose kilogramuose pomidorų yra mirtinas pomidorų kiekis. Vargu ar kas nors sugeba tokį kiekį sunaudoti tuo pačiu metu.

Dėl viso to net ir tarnauja žmogui. Iš jo gaminamas kortizonas. Tai gerai žinomas vaistas ir naudojamas daugeliui ligų gydyti. Jei pomidorai yra fermentuojami, tada pomidoras pereina į kitą medžiagą, vadinamą tomatidinu. Žmonėms jis yra toksiškas, tačiau tam tikromis dozėmis pasižymi teigiamomis organizmo savybėmis:

• yra geras imunomoduliatorius;
• slopina vėžinių ląstelių augimą;
• pasižymi antibiotiniu poveikiu;
• pasižymi ryškiomis antioksidacinėmis savybėmis.

Nauda

1. Jei į išsiplėtusias venas dedamas žalio pomidoro gabaliukas, tai gali pašalinti varikozinių venų pasireiškimus.
2. Be to, žalias pomidoras stabilizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme.
3. Turtingas maistinių skaidulų kiekis padeda išvalyti žarnyną.
4. Vartojant žalius pomidorus, suaktyvėja serotonino gamyba, ir žinoma, kad tai džiaugsmo hormonas. Jam veikiant atliekamas nervų procesų reguliavimas, dėl kurio pagerėja nuotaika.

Pasirodo, kad žaliuose pomidoruose tuo pačiu yra nauda ir žala. Valgyti šviežius žalius pomidorus labai ribota. Taip yra dėl jų išvaizdos ir rūgštaus skonio nepatrauklumo. Kitas dalykas - pasiruošimas žiemai. Jų išvaizda yra reprezentatyvesnė ir daugelis jų turi gerą skonį.

Nebijokite iš žalių pomidorų pasigaminti ruošinių ateičiai ir juos valgyti. Faktas yra tas, kad solaninas sunaikinamas termiškai apdorojant ir sūdant. Todėl jūs galite naudoti tokį produktą be jokios baimės. Kalbant apie receptą, kuriame yra žaliųjų pomidorų, jų yra tiek daug, kad tiesiog jūsų akys užbėga į viršų. Kai kurie gurmanai yra tikri žaliųjų pomidorų marinatų žinovai.

Beje, druskos galite atsikratyti solanine žaliuose pomidoruose. Norėdami tai padaryti, jie tiesiog turi mirkyti sūriame vandenyje. Ekspozicija yra kelios valandos. Per tą laiką vanduo keletą kartų keičiamas.

Patarimas! Žalius pomidorus geriau valgyti kartu su maistu, kuriame gausu riebalų - tiek gyvūninės, tiek augalinės kilmės.

Anot dietologų, negalima valgyti žalių pomidorų su duona, mėsos gaminiais, kiaušiniais. Prieš valgydami juos prieš valgydami žalius pomidorus, turite pasidaryti įspūdį.

Kontraindikacijos vartoti žalius pomidorus

Jų naudojimui yra tam tikri apribojimai ir draudimai. Jie draudžiami žmonėms, turintiems inkstų patologiją, turintiems problemų dėl sąnarių, ir tiems, kurie turi ryškų polinkį į alergines reakcijas.

Tie, kurie neturi kontraindikacijų dėl jų vartojimo, turėtų atsiminti, kad visame kame turėtų būti priemonė. Be to, nereikėtų pamiršti stebėti patiekalų gaminimo iš žalių pomidorų technologijos.

Vaizdo įrašas: žaliųjų pomidorų naudingos savybės ir žala