Aprikožu kodoli - ieguvumi un kaitējums veselībai

Aprikoze ir Pink ģimenes augļu koks. Saskaņā ar vienu versiju Armēnija tiek uzskatīta par viņa dzimto zemi, viņu uz Eiropu atveda Aleksandrs Lielais vienas savas kampaņas laikā.

Pašlaik šis augļu koks aug gandrīz visās siltajās valstīs. Krievijas Federācijā aprikožu koki tiek audzēti Kaukāzā un Primorijas dienvidu reģionos. Ķīna un Japāna aprikožu augļus uzskata par nācijas īpašumu. Savvaļas aprikožu augs ir atrodams Himalajos un Ziemeļkaukāza rietumu daļā.

Aprikozes ir ne tikai ļoti garšīgas, bet satur arī daudz noderīgu vielu un minerālvielu. Aprikožu kodoli, kas ir unikāli ķīmiskajā sastāvā, ir īpaši populāri, tos izmanto daudzās nozarēs, bet jo īpaši kosmetoloģijā, medicīnā un kulinārijā.

Eļļa, kas iegūta no aprikožu sēklām, ir zināma kopš Mingu dinastijas Ķīnas imperatoru laikiem. Sakarā ar spēju palēnināt novecošanās procesu, iepriekš šis produkts tika vērtēts vairāk nekā zelts un bija pieejams tikai valdošo ģimeņu locekļiem.

Aprikožu kauliņus izmanto pārtikai, tie garšo ļoti līdzīgi kā mandeles. Dienas deva nav lielāka par 20 g. Norādītā daudzuma pārsniegšana var nodarīt kaitējumu ķermenim, jo ​​graudi satur ciānūdeņražskābi, kas var izraisīt smagu cilvēka saindēšanos, pat nāvi.

Kodoli ir ļoti kaloriju produkts, eļļu, kas tos satur, ķermenis pilnībā absorbē, tāpēc cilvēkiem ar lieko svaru vajadzētu atturēties no vēlmes izmēģināt kaulus.

Ķīmiskais sastāvs

1. Tokoferoli ir vielas, kas novērš ādas novecošanos.
2. Karotīns ir spēcīgs antioksidants, kas samazina brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību uz ķermeni, novērš priekšlaicīgu novecošanos, samazina sirds un asinsvadu slimību risku, kā arī acu kataraktas rašanos.
3. A, B, C vitamīni
4. B 15 vitamīns (pangāmīnskābe) - ļoti noderīgs sportistiem, uzlabo vielmaiņu, palielina enerģiju, samazina alkas pēc alkoholiskajiem dzērieniem.
5. F vitamīns - piedalās tauku absorbcijā organismā, normalizē tauku metabolisma procesus, noņem lieko holesterīnu, stiprina asinsvadu sienas.
6. PP vitamīns (nikotīnskābe) - ir atbildīgs par redoksa procesiem audos un šūnās.
7. Ciānūdeņražskābe - satur ļoti mazās devās, bet ar pārmērīgu patēriņu pārtikā var izraisīt letālu saindēšanos.
8. B 17 vitamīns - tai ir unikāla īpašība vēža profilaksē.

Mikroelementi:

1. Kālijs - regulē ūdens-sāls līdzsvaru, nomierina sirds ritmu.
2. Dzelzs - nodrošina šūnu piesātinājumu ar skābekli, atbalsta vielmaiņu, uzlabo vairogdziedzeri.
3. Nātrijs - aktivizē aizkuņģa dziedzera enzīmu ražošanu.
4. Magnijs - aizsargā sirdi, nomierina nervu sistēmu.
5. Kalcijs - normalizē asinsspiedienu, veicina asins sarecēšanu.

Aminoskābes:

1. Arginīns - atslābina asinsvadu sienas, mazina spazmu, mazina stenokardijas lēkmes.
2. Metionīns ir viela, kas mazina ķermeņa intoksikāciju dažādās aknu slimībās, piemēram, hepatīta, cirozes, saindēšanās ar alkoholu un toksisko vielu gadījumā.
3. Valīns ir muskuļu enerģijas avots, šīs aminoskābes trūkums izraisa imunitātes pavājināšanos, atmiņas traucējumus un miega traucējumus.

Pabalsts un piemērošana

Aprikožu kauliņu sastāvs ir līdzīgs mandeļu kodoliem, tāpēc saskaņā ar PSRS Valsts farmakopeju to lietošana ir atļauta kā rūgto mandeļu aizstājējs. Papildus tam:

1. Gatavojot, graudi aizstāj mandeles, tos pievieno dažādiem konditorejas izstrādājumiem.
2. Izmanto kā sporta uztura sastāvdaļu - papildu enerģijas avotu.
3. Saskaņā ar PSRS Valsts farmakopeju no sēklām izspiež mandeļu pienu, kam ir patīkama garša un ko lieto veģetārā diētā. Tas nesatur holesterīnu un laktozi - piemērots cilvēkiem ar govju piena nepanesamību.
4. Tie satur daudz eļļas, ko izmanto medicīniskiem nolūkiem kā šķīdinātāju tādām zālēm kā kampars, injekciju pagatavošanai, kā pamatu taukainām ziedēm.
5. Kosmetoloģijā aprikožu eļļu izmanto kā sastāvdaļu pretnovecošanās losjoniem, krēmiem un balzāmiem.
6. Mandeļu ūdens ir izgatavots no rūgtajām sēklām un tiek izmantots bronhīta, garo klepu un astmas ārstēšanai.
7. Sasmalcinātus aprikožu kauliņus izmanto kā skrubi, lai attīrītu mirušo šūnu ādu.
8. Liemeņu izgatavošanai izmanto sadedzinātus graudus.
9. Ķīnā ilgu laiku es lietoju aprikožu kauliņus kā līdzekli spēcīga klepus nomierināšanai.
10. Viņiem ir histogēna iedarbība, tie iznīcina un izvada no ķermeņa parazītus.
11. Zāļu tēja ar aprikožu kauliņiem ir noderīga cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Ar regulāru lietošanu stiprina asinsvadu sienas, novērš asins recekļu veidošanos.
12. Aprikožu kauli uzlabo un attīra asinis, palīdz cīnīties pret anēmiju, locītavu slimībām.
13. Tiek ārstēta vēdera uzpūšanās, disbioze, kuņģa un zarnu trakta slimības.
14. Samaziniet cukura līmeni asinīs 2. tipa diabēta gadījumā.
15. Viņiem ir profilaktiska iedarbība acu slimību gadījumā.
16. Samaziniet ķermeņa intoksikāciju ar saindēšanos ar narkotikām un alkoholu.
17. Stipriniet imūnsistēmu, palieliniet ķermeņa vitalitāti.
18. Sakarā ar B 17 vitamīna saturu to aktīvi izmanto vēža ārstēšanai. Tajos esošais cianīds norijot nelabvēlīgi ietekmē netipiskās šūnas.

Receptes

Aprikožu kauliņus ēd neapstrādāti, apcep pannā vai cepeškrāsnī. Pēc termiskās apstrādes ciānūdeņražskābes daudzums produktā ir ievērojami samazināts, un kodoli kļūst gandrīz nekaitīgi.

1. Ar spēcīgu klepu ieteicams ēst ne vairāk kā 12 gramus dienā. produkts. Tajā esošās vielas palīdz saplīst un noņemt krēpas no plaušām.
2. Tārpu un giardiju izraidīšanai kaulus izmanto arī neapstrādātus.
3. Tinktūra palīdzēs ar locītavu slimībām. Lai to sagatavotu, jums jānoslīpē 1 tase nukleolu un jāielej 0,5 litri. alkohols. Ielejiet pudelē, cieši aizveriet ar vāku, ielieciet saulainā pusē. Pēc 21 dienas suspensija ir gatava. Uzklājiet to berzēšanai un kompresēm.
4. Ar diabētu palīdzēs fitotēze no sēklām - uzvāra 6-8 gabalus verdoša ūdens un dzer divreiz dienā pēc ēšanas.
5. Aprikožu pelni attīra asinis - notīra 2 tases graudu, čaumalu žāvē cepeškrāsnī, sasmalcina un ņem 1 tējkaroti vienu reizi dienā pirms ēšanas. Paši kodoli jāsamaļ un tvaicē 200 ml verdoša ūdens.
6. Ķermeņa vispārējai stiprināšanai, imunitātes celšanai un vitalitātes palielināšanai tiek izmantots aprikožu piens - 200 gr. 3 stundas iemērciet graudus 600 ml ūdens. Kad kodoli uzbriest, nomainiet ūdeni, sakuliet ar blenderi. Filtrējiet dzērienu un ēdiet to.

Dagestānā urbec tiek pagatavots - aprikožu kauliņus, sviestu un medu sajauc vienādās proporcijās. Maisījumu karsē tvaika vannā, līdz sabiezē, atdzesē un ēd desertu. Urbeks ir ļoti noderīgs:

• samazināta imunitāte aukstā sezonā;
• palīdz uzlabot gremošanu;
• normalizē vielmaiņu;
• atjauno ādas audus;
• uzlabo sirds un asinsvadu darbību;
• pozitīva ietekme uz potenci.

Kontrindikācijas

Īpaši neēdiet rūgtos un vecos graudus. Rūgtuma pakāpe ir atkarīga no B 17 satura daudzuma, un ilgstošiem kodoliem ir spēja uzkrāt ciānūdeņražskābi.

Saindēšanās ar cianīdiem simptomi ir:

• slikta dūša
• sausums un iekaisis kakls;
• vispārējs vājums visā ķermenī;
• galvassāpes.

Ja atrodat iepriekš minētos nosacījumus, jums nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība.

Papildus saindēšanās briesmām aprikožu kauliņus nav ieteicams ēst šādos gadījumos:

• akūtu un hronisku aknu slimību gadījumā;
• ar vairogdziedzera problēmām;
• grūtniecības un zīdīšanas laikā;
• ar individuālu zāļu nepanesamību.

Cukura diabēta pacientiem augļu kodolus vajadzētu patērēt stingri ārstējošā ārsta uzraudzībā.

Video: aprikožu kauliņu derīgās īpašības