Balzama etiķis - ieguvumi veselībai

Balzamiko etiķis, kas pazīstams arī kā “balzamiko”, ir izsmalcināta biezā garšviela, kurai ir tumša krāsa, saldskāba garša un aromāts ar augļu notīm.

Īsts balzamiko etiķis tiek ražots Itālijas Modenas un Redo Emīlijas provincēs.

Balzamiko labvēlīgo īpašību dēļ to var izmantot noteiktu slimību ārstēšanā, izmantot kosmetoloģijā un ēdiena gatavošanā.

Balzametiķa īpašības un tā sastāvs

Produkts tiek ļoti novērtēts ar tā unikālo sastāvu. Balzāmu satur šādus vitamīnus un minerālvielas:

• saharīdi;
• pektīni;
• antocianīni;
• B vitamīni;
• vitamīni A un C;
• etiķskābe;
• tanīns;
• antioksidantu vielas;
• polifenoli;
• pirovilskābe;
• kalcijs, kālijs, nātrijs, cinks, mangāns, varš, fosfors un citi mikroelementi.

Jāņem vērā, ka rūpnieciskos apstākļos sagatavots produkts atšķiras no oriģinālā, jo tajā var būt vīna etiķis, konservanti, aromatizētāji, krāsvielas, tāpēc tā lietderīgās īpašības ir ievērojami samazinātas.

Produktam ir liels skaits ārstniecisko īpašību, kamēr tam praktiski nav kontrindikāciju. Gan to, gan citu mēs apsvērsim turpmāk.

Derīgās balzametiķa īpašības

Produkts labvēlīgi ietekmē ķermeni, jo tam ir šādas ārstnieciskas īpašības:

1. Tas ir antiseptisks līdzeklis, kura dēļ to ārēji var izmantot dažādas izcelsmes brūču sadzīšanai.
2. Palīdz ķermenim absorbēt pārtiku, kuru ir grūti sagremot.
3. Palīdz atvieglot stāvokli ar rīkles slimībām.
4. To izmanto kā līdzekli papildu mārciņu apkarošanai.
5. Palīdz atbrīvoties no celulīta.
6. Pazemina holesterīna līmeni.
7. Izmanto asinsrites sistēmas slimību ārstēšanā.
8. Palīdz uzlabot atmiņu.
9. Tam ir sedatīvs efekts.
10. Tas tiek uzskatīts par efektīvu līdzekli, ko izmanto kā profilakses līdzekli pret vēzi.
11. Novērš reprodukciju un izraisa patogēnu nāvi.
12. To lieto kā afrodiziaku.
13. Nostiprina imūnsistēmu.
14. Samazina iekaisuma risku.

Balzams ļoti labvēlīgi ietekmē gandrīz visu sistēmu un iekšējo orgānu darbu.

Kuņģa-zarnu trakts

1. Zarnu funkcijas normalizēšana.
2. Gremošanas enzīmu ražošanas stimulēšana.
3. Skābes refluksa novēršana.
4. Sātības sajūtas pagarināšana pēc ēšanas, kas ļauj atbrīvoties no papildu mārciņām.
5. Metabolisma normalizēšana sakarā ar aktīvu gremošanas sulu ražošanu.
6. PH līmeņa normalizēšana un liela daudzuma sālsskābes ražošanas aktivizēšana sakarā ar etiķskābes klātbūtni kompozīcijā - kā profilakses līdzekli pret grēmas novēršanu pirms ēdiena pievienošanas varat paņemt vienu ēdamkaroti balzametiķa, pievienojot nedaudz medus.

Asinsrites sistēma

1. Cīņa ar hipertensiju un hipotensiju.
2. Palīdzot ķermenim absorbēt nepieciešamos mikroelementus: kalciju un magniju, kas nepieciešami normālai sirds muskuļa darbībai.
3. Nodrošināt nepieciešamo antioksidantu daudzumu, ieskaitot kvercetīnu, kas palielina organisma aizsargspējas.
4. Pazemina holesterīna līmeni, kas novērš aterosklerozes attīstību.
5. Ķermeņa atjaunošana - balzamiko novērš šūnu novecošanos.
6. Olbaltumvielu sadalīšana aminoskābēs, tādējādi uzlabojot metabolismu.
7. Pretiekaisuma iedarbība.

Sirds un asinsvadi

• holesterīna līmeņa normalizēšana;
• spiediena samazināšana;
• asinsvadu sienu sacietēšanas novēršana.

Pētnieki no Japānas tomēr pierādīja, ka, ja jūs regulāri lietojat augstas kvalitātes balzamiko, asinsspiediens var pazemināties par aptuveni 20 mmHg.

Šis produkts ir laba profilakse pret diabētu:

1. Nodrošina aizsardzību pret aizkuņģa dziedzera šūnu bojājumiem.
2. Veicina nepieciešamā daudzuma insulīna ražošanu.
3. Ja ilgstoši lietojat balzametiķi, cukura līmenis asinīs ievērojami pazeminās.

Balzamiko etiķi veiksmīgi izmanto kosmetoloģijā. Labi pazīstamās kosmetoloģijas firmas to bieži pievieno dažādu produktu sastāvam, kas paātrina šūnu atjaunošanās procesu.

Mājās to var iekļaut arī tautas receptēs. Kosmētikas nolūkos tā lietošana ir pavisam vienkārša - vienkārši pievienojiet pāris pilienus parastajam rīkam - krēmam vai šampūnam (novērš matu izkrišanu).

Svarīgi! Balzama etiķim ir labas pretsēnīšu un antibakteriālas īpašības, tāpēc tas palīdz paātrināt dažādu brūču sadzīšanas procesu. Lai to izdarītu, tējkaroti balzamiko vajadzētu atšķaidīt ar 250 ml ūdens. Tādējādi tiks iegūts lielisks dezinfekcijas līdzeklis, kas jāpielieto ārēji.

Visas iepriekš minētās īpašības ir pieejamas tikai īstā balzamiko etiķī. Ražojumam, kas iegūts rūpnieciskos apstākļos, nav šādu īpašību.

Kontrindikācijas

Ir vairāki gadījumi, kad balzamiko lietošana ir kontrindicēta. Tajos ietilpst:

• paaugstināts skābums, kuņģa čūla;
• divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
• alerģija pret produktu.

Lai izvairītos no saindēšanās, jūs varat lietot tikai augstas kvalitātes produktu, kas iegūts no dabīgām sastāvdaļām.

Tiek uzskatīts, ka balzamiko nedrīkst lietot grūtnieces. Daži uzskata, ka produkts var sarežģīt piegādi. Tomēr no zinātnes viedokļa šis atzinums nav guvis pierādījumus. Nelielos daudzumos balzametiķis var dot labumu pat topošajām māmiņām, jo ​​tajā ir mazāk nātrija nekā citās mērcēs un tajā ir dzelzs.

Balzama aplikācija

Terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos balzamiko lietošana ir balstīta uz tā ārstnieciskajām īpašībām. Mājās produkts tiek izmantots šādos veidos.

1. Brūču dezinfekcija. To uzklāj kompresu veidā. Lai pagatavotu produktu, jums jāsajauc balzamiko etiķis ar olīvu vai linsēklu eļļu proporcijā 1: 2. Uzklājiet maisījumu uz marles salvetes un piestipriniet pie skartās vietas, virsū ielieciet vate un nofiksējiet. Atstāj uz 4-5 stundām. Pēc tam nomainiet kompresi uz jaunu. Šī metode palīdzēs iznīcināt patogēnus brūcē, novērš abscesa veidošanos, paātrinās ādas atjaunošanās procesu.
2. Gargling. Lai pagatavotu produktu, ar kuru jūs varat nomierināt, sajauciet 15 ml balzametiķa ar glāzi silta vārīta ūdens un pievienojiet tējkaroti medus. Gargo ar iegūto maisījumu. Procedūra jāveic katru stundu. Šī metode palīdzēs ar elpošanas ceļu baktēriju slimībām.
3. Pīlings ādai. Lai pagatavotu kosmētikas līdzekli sejai, jums jāņem sterila marles salvete, jāizdara griezumi acīm un mutei. Samērcē to ar balzamiko un uzklāj uz sejas ādas. Pēc ceturtdaļas stundas noņemiet kompresi. Pēc procedūras jums 60 minūtes nav nepieciešams mazgāt seju ar ūdeni, lai atlikušais produkts tiktu iesūcas kodā.Noslaukiet ādu ar salveti vai speciālu mazgāšanas līdzekli, lai no epidermas noņemtu netīrumus un toksīnus. Stundu pēc procedūras ieteicams ādu noslaucīt ar ledus gabaliņiem vai mazgāt ar aukstu ūdeni. Šādu pīlingu ieteicams veikt ne retāk kā reizi mēnesī.

Apkopojot, jāsaka, ka balzamiko ir ne tikai garšvielas ar izcilu garšu un aktīvi izmantojamas ēdiena gatavošanā, bet arī līdzeklis, kam ir daudz ārstniecisko īpašību. Tās lietošana būs ļoti noderīga iekaisuma, ar vecumu saistītu izmaiņu, sirds un asinsvadu, kā arī endokrīnās sistēmas slimību gadījumos.

Video: kā pagatavot balzamiko mērci