Raksta saturs
Ir liels skaits eksotisku augļu, par kuriem plašam cilvēku lokam ir maz zināms. Dažiem no tiem ir ne tikai laba garša, bet arī tie var konkurēt ar mums jau zināmiem augļiem. Viens no tiem tiek uzskatīts par durianu.
Apraksts
Durian ir auglis, kas pieder ķiršu dzimtas dzīvniekiem. Tas aug uz diezgan lieliem, daļēji sazarotiem mūžzaļajiem kokiem. Durianam ir noapaļota forma, augļa svars ir līdz 2,7 kg, diametrs ir no 50 līdz 70 cm. Parasti augļi ir pārklāti ar biezu garoza, uz kuras aug koniskas tapas.
Garša nav skaidra, jo daži to raksturo kā siera sajaukumu ar valriekstiem, citi apgalvo, ka garša ir līdzīga sīpoliem un tajā pašā laikā kā banānu saldējums, savukārt citi apgalvo, ka tas garšo kā zemenes.
Sastāvs
Kaloriju saturs šajos augļos ir diezgan augsts, jo tas ir aptuveni 150 kalorijas uz 100 g.
Derīgās īpašības
- Palīdz cīnīties ar depresiju. Durianā ir daudz B6 vitamīna. Trūkums organismā var izraisīt depresīvus traucējumus. Pētījumi rāda, ka cilvēkiem, kuri cieš no stresa, ir zems B6 vitamīna līmenis, kas ir būtiska barības viela serotonīna, neirotransmitera, ražošanai, kas ietekmē garastāvokli.
- Līdzekļi gulēšanai. Durians noteikti ir palīgs tiem, kuriem ir grūti gulēt. Šis auglis satur triptofānu, kas samazina trauksmi, bezmiegu un rada laimes sajūtu, paaugstinot serotonīna līmeni smadzenēs. Serotonīns ir svarīgs savienojums, kas regulē miega ciklus sadarbībā ar citām vielām, piemēram, melatonīnu.
- Veicina smadzeņu darbību. Pētījumi liecina, ka šī produkta ēšana palīdz uzturēt un uzturēt koncentrāciju visas dienas garumā.
- Palīdziet novērst stresu. Kālijs ir svarīgs minerāls, kas palīdz uzturēt normālu sirds ritmu un veicina procesus, kas saistīti ar skābekļa piegādi smadzenēm. Kad cilvēks ir stresa stāvoklī, kālija līmenis organismā samazinās. Durian uzņemšana palīdz atjaunot šo līdzsvaru tā lielā kālija satura dēļ.
- Uzlabo vispārējo labsajūtu. Durian sastāv no vairāk aminoskābēm, ieskaitot triptofānu. Triptofāns spēj mazināt bezmiega, depresijas un trauksmes pazīmes un simptomus. Tas var arī palīdzēt palielināt serotonīna daudzumu smadzenēs, kas palīdz justies labi un laimīgi.
- Atslābina nervus un muskuļus. Durian ir lielisks magnija avots. Magnijs var palīdzēt izvairīties no muskuļu krampjiem. Tas arī regulē nervu šūnas, kas izraisa muskuļu kontrakcijas.
- Uzlabo seksuālo funkciju. Durian ir spēcīgs afrodiziaks, ko plaši izmanto libido uzlabošanai, kā arī spēj stimulēt seksuālo funkciju darbību.
- Tas palīdz grūtniecības laikā. Durian satur arī folātu, kas ir viena no būtiskajām barības vielām grūtniecēm, kā arī tām, kuras cenšas iestāties grūtniecība. Folāts ir svarīgs šūnu audu augšanai, kā arī bērna smadzeņu un mugurkaula attīstības aizsardzībai.
- Palīdz novērst rīta slimības. Durian uzņemšana starp ēdienreizēm palīdz regulēt cukura līmeni un novērš rīta slimības.
- Atvieglo migrēnas. Dzerian dzeršana var palīdzēt mazināt sāpes. Riboflavīns ir vēl viens B vitamīns, kas atrodams šajos augļos, ko lieto migrēnas ārstēšanai.
- Imūnās sistēmas stimulēšana. Augstais dzelzs saturs durianā ietekmē balto asins šūnu veidošanās procesu. Pietiekama skaita šāda veida šūnu klātbūtne palīdz cīnīties ar infekcijām un pastiprina imūnsistēmu. Triptofāns palielina serotonīna līmeni, kā arī melatonīna līmeni - hormonus, kas kontrolē cilvēka emocijas. Serotonīns viegli mazina depresīvos traucējumus, bezmiegu un nemieru. Jo vairāk serotonīna ir ķermenī, jo laimīgāks ir cilvēks. Šie hormonu veidi regulē miega vadību un tiek izmantoti epilepsijas ārstēšanā.
- Novērš priekšlaicīgu novecošanos. Durian satur daudz polifenolu, kā arī antioksidantus, piemēram, C vitamīnu. C vitamīns noteikti ir galvenais kolagēna ražošanas materiāls, kas palīdz saglabāt jauneklīgu ādu. Kolagēns ir būtisks arī veselīgu asinsvadu, kaulu, cīpslu un saišu uzturēšanai.
- Novērš vēzi, diabētu, sirds slimības un palēnina audzēju augšanu. Fitonutrientu saturs durianā ir iespēja regulāri lietot augļus, lai izvadītu kancerogēnus, palielinātu imunitāti, novērstu diabēta problēmas, kā arī sirds un asinsvadu slimības. Fitosterīni, kas atrodas durianā, palīdz aizsargāt ķermeni no vēža, stiprinot aizsardzības mehānismus pret vēža rašanos un audzēju attīstību.
- Pazemina holesterīna līmeni. Sēra organiskie savienojumi samazina holesterīna aktivitāti aknu šūnās. Durian uzņemšana samazina kopējo holesterīna līmeni asinīs.
- Izvada toksīnus no asinīm. Durian augļi ir patiesi spēcīgs asins attīrītājs, kas palīdz noņemt tajā uzkrātos toksīnus.
- Palīdz cīnīties ar iekaisumu. Durian augļi sastāv no barības vielām, kas palīdz novērst iekaisumu, kas saistīts ar fermentāciju organismā.
- Aizsargā ķermeni no brīvajiem radikāļiem. Durvju organiskais sērs aktivizē glutationa veidošanos ķermeņa audos. Šī viela ir antioksidants, kam ir galvenā loma oksidācijas mazināšanā organismā.
- Atbalsta vairogdziedzera veselību. Minerālais varš, kas atrodas šajos augļos, pozitīvi ietekmē vairogdziedzera metabolismu, īpaši hormonu ražošanu, kā arī asimilāciju.
- Novērš anēmiju. Anēmija parasti rodas dzelzs deficīta dēļ organismā. Folijskābes deficīts var izraisīt anēmiju, ko sauc par kaitīgu anēmiju. Folskābe, kas pazīstama arī kā B9 vitamīns, ir nepieciešama sarkano asins šūnu ražošanai. Durian ir lielisks folijskābes avots.
- Uztur cukura līmeni asinīs. Durian palīdz kontrolēt glikozes līmeni asinīs bagātīgā mangāna satura dēļ.
- Veicina veselīgu ādu. C vitamīns, kas atrodas durianā, neapšaubāmi ir svarīga viela, kas veicina kolagēna, ādas, olbaltumvielu, cīpslu, kaulu, asinsvadu un saišu, olbaltumvielu ražošanu. Tam ir arī nozīmīga loma brūču sadzīšanā.
- Palīdz gremošanu. Durian satur tiamīnu, kas stabilizē izsalkumu un veicina sālsskābes ražošanu kuņģī pārtikas sagremošanai.
- Palīdz uzturēt veselīgus kaulus. Durian ir bagāts ar kāliju. Kālijs ir viena no galvenajām barības vielām, kas stiprina un atbalsta kaulu veselību.
- Atbalsta veselīgus zobus un smaganas. Durian satur fosforu. Lai arī ir zināms, ka kalcijs nodrošina veselīgas smaganas un zobus, to nevar izdarīt viens pats, tam nepieciešams fosfors.
- Nodrošina organismu ar vitamīniem. Durian ir ārkārtīgi noderīgs, jo tas organismā ienes lielu daudzumu vitamīnu, proti, B, C vitamīnu, kā arī E vitamīnu.
- Palīdz izārstēt dzelti. Zāles no durian saknēm un lapām ir pazīstamas kā dažādu veidu drudža izārstēšana, tās lieto arī dzelte ārstēšanai.
- Palīdz veidot muskuļus. Durian ir bagāts ar olbaltumvielām, tāpēc tas ir ļoti noderīgs cilvēkiem, kuri vēlas veidot muskuļus.
- Pretiekaisuma īpašības. Jebkurš ķermeņa iekaisums rada sirds slimību risku. Durian sastāv no sēra organiskajiem savienojumiem, kas kavē iekaisuma enzīmu, piemēram, lipoksigenāžu un ciklooksigenāžu, aktivizēšanu, kas samazina sirds slimību risku.
- Antioksidantu darbība. Durianā esošie organiskie sēra savienojumi stimulē antioksidantu darbību. Šīs vielas klātbūtne organismā stimulē glutationa veidošanos, kas ir svarīgs starpšūnu antioksidants.
- Aizsardzība pret odi. Durian augļu ādu var izmantot kā odu atbaidīšanas līdzekli, kā arī izsitumu novēršanai. Pēc žāvēšanas un malšanas durian augļu ādu var izmantot kā skrubi.
Enerģijas avots
Durian ir auglis, kas ir bagāts ar kalorijām. Uz 100 gramiem produkta ir 150 kalorijas. Fruktoze un laktoze, kas atrodami durianos, ir lieliski enerģijas avoti. Turklāt durian sastāv no liela daudzuma veselīgu tauku.
Regulāra durian lietošana palīdz izvadīt no asinīm kaitīgus toksīnus. Tādēļ tas ir spēcīgs tīrīšanas līdzeklis un arī palīdz novērst daudzu slimību rašanos.
Durian, neraugoties uz tā aizēnotību, ir ļoti veselīgs auglis. Tas var glābt cilvēku no daudzām kaites un kaites, taču ir vērts atcerēties, ka tas jālieto mērenībā un tikai pēc iepazīšanās ar kontrindikācijām.
Video: durians - izpakošana, garša un pieredze
Iesniegt