Kas ir noderīga kukurūzas putra cilvēka ķermenim

Kukurūza ienāca mūsu valsts iedzīvotāju uzturā pēc lauksaimniecības eksperimentiem N.S. Hruščova un veiksmīgi iesakņojās bērnu un pieaugušo uzturā. Tas labi der zivīm, mājputniem, gaļai, saldajām piedevām. Pareizi vārīta kukurūzas putra būs jūsu iecienītākais brokastu ēdiens.

Kur Krievijā nāca kukurūza?

Šī kultūra ir pilnīgi nepiemērota mūsu platuma grādiem, tomēr selekcionāra darba lauks ir labi iesakņojies mūsu dzimtenes plašumos. Bet tagad prioritāte tiek piešķirta barības šķirnēm, pārtikai, kas kultivēta daudz mazākos apjomos. Bet to ir pietiekami daudz, lai pilnībā apmierinātu klientu pieprasījumu. Atšķirībā no griķiem un rīsiem, kukurūzas putraimi nekad nepazūd no veikalu plauktiem, tāpēc jums vajadzētu tuvāk apskatīt to un tā īpašības.

Pats augs jau pārsteidz. Laicīgi neapģērbti, vālītes mierīgi ziemo laukā, nezaudējot savas pamatīpašības, gaidot pavasara saulainās dienas. Kukurūza ir vienīgā raža, kas pašsējas laikā nedīgst, graudi, kas nokrituši uz zemes, vienkārši sapuvuši vai nožuvuši līdz akmens stāvoklim. Lai iegūtu ražu, tā mērķtiecīgi jāstāda, jādzer un jāveic profilaktiska apstrāde.

Kukurūzas dzimtene tiek uzskatīta par mūsdienu Meksikas teritoriju. Arheoloģiskie atradumi apstiprina, ka labība tika kultivēta jau 4250. gadā pirms mūsu ēras. Līdz 15. gadsimtam tas nepārsniedza valsts robežas, un pēc tam sāka strauji izplatīties visā pasaulē. Viņa ieradās Krievijā, to audzē Lejas Volgas reģionā, Centrālās Melnās zemes reģionā, Ziemeļkaukāzā. Tiek uzskatīti par otrajiem pieprasītākajiem kviešiem.

Kukurūzas putraimu īpašības

• kālijs
• dzelzs
• magnijs
• Nātrijs
• cinks;
• kalcijs
• fosfors;
• silīcijs;
• disaharīdi;
• vitamīni A, C, B grupa

Kopumā ir vairāk nekā 20 cilvēkiem noderīgi elementi. Atšķirībā no citiem labības veidiem kukurūzā nav glutēna, bet ir 3 svarīgas taukskābes, kas ir atbildīgas par holesterīna līmeņa normalizēšanu. Putra ir ļoti barojoša, to var lietot cilvēki, kas cieš no diabēta, alerģijām, iekļaut bērnu pārtikā.

Svarīgi: vielu saturs nav līdzsvarots, tāpēc nav iespējams ēst tikai kukurūzu.

Kukurūzas putras priekšrocības

Bieži uz vālītes ēd kukurūzu, to izmanto konservētā veidā, bet visnoderīgākā ir putra. Tās lietošana no ķermeņa noņem toksīnus un toksīnus, palēnina novecošanās procesu, stiprina imūnsistēmu. Grūtniecēm ieguvums ir lielais folijskābes saturs, kas nepieciešams normālai augļa veidošanai un topošās mātes matu un zobu veselības saglabāšanai. Dzelzs saturs ietekmē asins sastāvu un normalizē hemoglobīna līmeni. Kukurūzas putra uzmundrina, darbojoties kā antidepresants, pateicoties tiamīnam un PP vitamīnam.

Ar regulāru e iekļaušanu rīta ēdienkartē notiek holesterīna plāksnīšu izšķīšana, paaugstināta asinsvadu elastība, asinsspiediena stabilizācija, sirds un asinsvadu sistēmas normalizēšana.

Zīdaiņiem to ieteicams ievadīt uzturā no 7 mēnešiem. Bērnu ķermenim visvērtīgākās īpašības ir:

• maiga zarnu tīrīšana, aizcietējumu novēršana;
• hipoalerģiska;
• barojošs;
• neizprovocē fermentācijas procesus.

Spilgti saulaina krāsa un patīkams aromāts piesaista bērnu uzmanību, un augsts kaloriju saturs ļauj pabarot savu mazo.Silīcijs un kalcijs kompozīcijā stimulē spēcīgas zobu emaljas veidošanos, palielina kaulu blīvumu, kas samazina lūzumu risku, jo ir grūti noturēt nelielus kronšteinus savā vietā.

Jums jāzina: vārot putru, derīgās vielas tiek saglabātas, jo tās ir vārīšanai izturīgā formā.

Diētiskās kukurūzas putraimi

Kad mērķis ir samazināt svaru, rodas loģisks jautājums par dažādu graudaugu klātbūtni uzturā. Saskaņā ar plaši izplatīto uzskatu, tie veicina svara pieaugumu. Kukurūzas gadījumā ir izveidojies paradokss. No vienas puses, tas ir ļoti barojošs un augstas kaloritātes, no otras puses, augsts šķiedrvielu saturs provocē ātru piesātinājumu ar nelielu daudzumu un efektīvu zarnu motilitātes darbu, veicot tā efektīvu attīrīšanu. Tā rezultātā kukurūzas putra īsā laikā palīdz samazināt ķermeņa svaru. Un liela vitamīnu un labvēlīgo elementu kompleksa klātbūtne neļauj ķermenim izjust diskomfortu diētas laikā.

Tukšā dūšā pavadītās dienas kukurūzas putrā ļaus zaudēt līdz 1 kg dienā liekā šķidruma noņemšanas un zarnu tīrīšanas dēļ. Šajā dienā ir atļauts ēst 200 gr. putra, 2 āboli, 400 ml. kefīrs ar zemu tauku saturu. Ēšana vienādās porcijās ik pēc 3 stundām. Uztura īpatnība ir liela daudzuma, ne mazāk kā 2 litru šķidruma, lietošana dienā, ieskaitot zāļu novārījumus, tēju. Neiekļauj gāzētos dzērienus, sulas, buljonus.

Lai iegūtu iespaidīgāku rezultātu, 4 dienas brokastīs, pusdienās un vakariņās jāēd putra. Izvēlni var dažādot ar tomātiem, gurķiem, vistas krūtiņu, augļiem un dzērieniem bez cukura. Šiem nolūkiem paredzēto putru vāriet ūdenī bez cukura un sviesta, gabaliņam varat pievienot nedaudz medus, žāvētus aprikozes, rozīnes vai žāvētas plūmes.

Ierobežojumi un kontrindikācijas

Ģenēriskie produkti nepastāv. Plānojot gardas zelta putras pagatavošanu, ir vērts padomāt, ka tas nav ieteicams:

• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiskās čūlas saasināšanās;
• individuāla neiecietība;
• anoreksija;
• tromboflebīts;
• nieru slimība;
• paaugstināta asins koagulācija.

Cukura diabēta gadījumā jums jākonsultējas ar ārstu.

Garšas noslēpumi

Jebkurš ēdiens, ko kapteinis gatavojis saskaņā ar recepti, tiks atcerēts par izsmalcinātu garšu un aromātu. Krupa ir ideāls kā garnīrs un patstāvīgs ēdiens. Lai, ieraugot kukurūzas putru, mute uzreiz būtu piepildīta ar siekalām, ir vērts izlasīt dažas receptes.

1. Ar plānu straumi, nepārtraukti maisot, ielej graudaugus verdošā ūdenī. Pavārs 15 - 20 minūtes. pār zemu siltumu. Pirms izslēgšanas pievienojiet cukuru vai medu, sviestu un ļaujiet tam brūvēt 10 minūtes. Ūdens un labības attiecība ir 250 \ 100 gr. Šī ir klasiska ēdiena gatavošana.
2. 180 g piena ielej katlā vai dziļos stikla traukos, pievieno 2 ēd.k. ēdamkarotes vidēja lieluma kukurūzas putraimu, cukura, žāvētu augļu, nelielu sviesta gabaliņu un vāra uz lēnas uguns pusstundu. Tad samaisa un liek vēl 15 minūtes. Bērniem šī putra patiks, it īpaši, ja jūs to ievietojat uz šķīvja un ar sīrupu uzzīmējat smieklīgu seju.
3. Sākotnējo garšu iegūst, ja 3 minūtes pirms gatavības putrā pievienot 2 sarīvētus ābolus bez mizas.
4. Dekorēšanai putru vārīt sālītā ūdenī un nedaudz agrāk noņemt, lai sasniegtu to zem cieši noslēgta vāka.

Papildus ēdiena gatavošanai graudus un citas augu daļas izmanto kosmetoloģijā un tradicionālajā medicīnā. Sabalansētā uzturā kukurūzas ēdieni ieņem cienīgu vietu, apgādājot organismu ar lietderīgām vielām, piešķirot aromatizējošu dažādību. Brokastis ar kukurūzas putru dos spēku un labu garastāvokli.

Video: kukurūzas putra - visnoderīgākā no visām labībām!