Gvajave - ieguvumi un kaitējums veselībai

Starp tropiskajiem augļiem, kas atrodas Eiropas veikalu plauktos, gvajaves uzmanību piesaista, pirmkārt, ar neparastu izskatu ne tikai ārējā, bet arī iekšējā daļā. Bet izrādās, ka aizjūras augļi ir apveltīti ar daudzām barības vielām, un tāpēc ārsti, īpaši dietologi, to atzīmē kā funkcionālu superēdienu.

Kā atšķirt gvajavi no citiem tropu augļiem

Gvajave ir mūžzaļš krūms, kas var pastāvēt tikai mitrā un sausā klimatiskajā zonā, kur nav salnu periodu. Tiek atzīts, ka kultivēšanas laikā nav nepieciešams lietot ķīmiskas piedevas, jo augi labi tiek galā ar kaitēkļu iebrukumu.

Šī auga augļi ir zaļi ar bumbuļveida virsmu, un iekšpusē pašā centrā ir daudz mazu sēklu. Tam ir diezgan spēcīgs specifiskais aromāts, un garša, kā to raksturo gardēži, ir salda, bet ar oriģinālu skābumu. Pēc garšas tas vienlaikus atgādina zemenes, cidonijas un ananāsus. Protams, kamēr gvajava nonāk Eiropas veikalu plauktos, tā zaudē garšu, tāpēc tā ir veiksme iedzīvotājiem un ceļotājiem, kas atrodas Āzijā un Āfrikā, jo tieši šeit augu kultivē un pārdod visur.

Varat noteikt augļa stāvokli pēc krāsas iekšpusē:

1. Gandrīz balta mīkstums norāda uz nenobriešanu, bet daudzi mīļotāji dod priekšroku tieši šādiem augļiem. To uzglabā vēsā vietā ne ilgāk kā trīs nedēļas.
2. Bagātīga sarkana mīkstums norāda uz pilnīgu briedumu. Lietošanai vajadzētu būt 3 - 5 dienu laikā.

Sastāvs

Ja kopā ar zinātniekiem skatāties uz gvajaves mīkstumu un ādu, varat uzzināt, ka tajā ir daudz cilvēku veselības uzturēšanai nepieciešamo vielu:

Vitamīni

1. C - uzlabo kapilāru izturību, mazina nervu satraukumu, piedalās kolagēna sintēzē.
2. A - aizkavē saaukstēšanās attīstību, palielina krēslas redzes smagumu.
3. B vitamīni, kas regulē daudzus metabolisma procesus.
4. K - piedalās sarežģītos asins sarecēšanas procesos, pastiprina zarnu un kuņģa peristaltiku.
5. E - pozitīvi ietekmē muskuļu, endokrīnās sistēmas un dzimumdziedzeru darbu.

Mikroelementi. Augļi satur magniju, cinku, dzelzi, fosforu, sēru, cinku, mangānu, nātriju.

Polinepiesātinātās skābes, un, galvenais, omega 3, kas aktivizē imūnsistēmu, regulē tauku metabolismu un holesterīnu, palielina vitalitāti.

Kāds ir ieguvums?

1. Sakarā ar tik bagātīgu noderīgu elementu saturu, gvajave ievērojami atbalsta imūnsistēmu, kas, pirmkārt, ir pateicoties C vitamīnam. Izrādās, ka augļi ir pārāki par apelsīniem askorbīnskābes saturā, kas nozīmē, ka, ja jūs ēdat tikai vienu augli, cilvēks ķermeni piesātina ar šo vitamīnu piecas reizes pārsniedz parasto likmi.
2. Turklāt gvajavei ir pārsteidzošs īpašums inhibēt prostaglandīnu molekulas, kas veic iekaisuma procesu, piemēram, reimatoīdo artrītu.
3. Auglis ir noderīgs saaukstēšanās laikā kā pretmikrobu un vitamīniem bagāts līdzeklis. Tas uzlabo stāvokli bronhīta vai pneimonijas laikā, samazina vēža attīstības iespēju. It īpaši, ja pastāv draudi krūts vai prostatas dziedzerim, resnajai zarnai vai plaušām.
4. Pretvēža īpašības ir cieši saistītas ar antioksidantu savienojumu daudzumu augļos, kas ietver: kvercetīnu, likopēnu, polifenolus.
5. Cukura diabēta pacientiem gvajava ir lielisks dziedinošs līdzeklis, jo augam ir insulīnam līdzīga aktivitāte, tas pazemina cukura līmeni un ir reģistrēti gadījumi, kad uzturā iekļautie augļi apturēja slimības attīstību.
6. Augsts uztura šķiedrvielu saturs, kā arī zems glikēmiskais indekss palīdz slimam ķermenim nomākt negaidītu cukura līmeņa paaugstināšanos.
7. Tiem, kas vēlas palikt jauni, cīnās ar novecojošu ādu, gvajaves būs lielisks palīgs. Vitamīnu, īpaši C un A, antioksidantu klātbūtne aizsargā ādu no priekšlaicīgas novecošanās, no grumbām, jo ​​āda, saņemot nepieciešamās vielas no gvajaves, spēj patstāvīgi ražot elastīnu un kolagēnu. Pagatavotas un uzlietas lapas palīdzēs atbrīvoties no iekaisuma un strutainajiem procesiem uz ādas, pūtītēm. Arī lapas atvieglo smaganu iekaisumu un mazina zobu sāpes, jo tām piemīt pretiekaisuma un pretsāpju, antibakteriālas īpašības, tās noņem caureju. Lapas nav nepieciešams brūvēt, dažreiz tās ir pietiekami, lai košļāt, lai sasniegtu vēlamo efektu.
8. Gvajave pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, jo auglis ir iekļauts diētiskajā pārtikā. Tas var uzlabot nātrija un kālija līdzsvaru, padarot asinsspiedienu normālu. Tas ir īpaši nepieciešams cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu. Tas neļauj augam paaugstināt "sliktā" holesterīna vai triglicerīdu līmeni, kas bieži provocē sirds kaites attīstību.
9. Zarnu problēmas visbiežāk izraisa tādu nepatīkamu notikumu kā aizcietējums. Bet šķiedrvielu klātbūtne gvajavā uzlabo gremošanu, un barības vielas ķermenis absorbē daudz aktīvāk. Ja dienā ēdat vienu augli, jūs varat atbrīvoties no problēmām ar vēdera uzpūšanos, aizcietējumiem un iztīrīt zarnas. Bet paturiet prātā, ka augļiem ir caurejas īpašības.
10. Gvajave harmoniski apvieno vielas, kas palīdz saglabāt redzi. Tie ir vitamīni, galvenokārt A un E, antioksidanti, kas stiprina kapilārus, caur kuriem skābeklis un baro šūnas, un šajā gadījumā tiek samazināts acu brīvo radikāļu iedarbības risks.
11. Gvajave pozitīvi ietekmē nervu sistēmu, smadzeņu darbību, uzlabojot asinsriti smadzenēs.

Ēdiet augļus vai kopā ar mizu (tajā ir īpaši daudz noderīgu vielu) un sēklas, sagriežot tos mazos gabaliņos, vai arī mizojiet tos no mizas un sēklām, dodot priekšroku vienai mīkstumam. Augļiem ir cietas sēklas, bet tie lieliski attīra zarnas.

Kas jāuzmanās?

Lai gvajave nestu tikai labumu, jāatceras, ka nenogatavojušies augļi ir ļoti skābi, un tas nieru darba laikā var izraisīt patoloģisku efektu.

Tiek uzskatīts, ka gvajaves nedrīkst termiski apstrādāt, bet ēst svaigu. Ilga uzglabāšana nav ieteicama.

Mizā ir daudz cukuru, tāpēc diabēta slimniekiem vajadzētu ēst tikai gaļu.

Video: kas ir gvajava?