Rozīnes grūtniecības laikā - ieguvumi un kaitējums

Ikdienā jēdziens "rozīnes" nāca no turku valodas, kas nozīmē "vīnogas". Tā pamatā ir nogatavojušās ogas, vairākas nedēļas žāvētas dabiskā vidē. Un, ievērojot visus tehnoloģiskos pamatus, rozīnes saglabā līdz 90% vitamīnu un gandrīz 100% makro- un mikroelementu. Kā žāvētas vīnogas ir noderīgas grūtniecēm, un kā nekļūdīties, izvēloties to?

Rozīņu šķirnes

Sākotnēji rozīnēm varēja saukt tikai žāvētas vīnogas ar sēklām. Un bezsēklu šķirnes ir sultāna. Mūsdienās uz šo jēdzienu attiecas visas žāvētas ogas.

Melnās rozīnes vai kanēlis ir daudz noderīgāki nekā parastā gaisma. Tāpat kā liels kauliņu auglis, pēc vārīšanas tas nezaudē garšu un izceļas ar bagātīgu saldumu. Šīs ir labākās pudiņu, kvasa un Lieldienu kūku šķirnes. Quiche vai sabza ir piemērota dzērieniem, pilafam un vieglai cepšanai.

Žāvētu augļu kaloriju saturs

Rozīnes ir produkts ar augstu kaloriju daudzumu. 100 grami satur apmēram 287 kcal. Sauja žāvētu vīnogu kalorijās var aizstāt pilnu maltīti. Tāpēc sievietēm, kas atrodas stāvoklī, kurai izdevās iegūt papildu mārciņas, nevajadzētu uz viņu balstīties. Tās optimālais daudzums ir 10-15 ogas, kas pievienotas putrai vai smalkmaizītēm.

Rozīnes labāk ēst no rīta, savukārt ātra metabolisms veicinās saldumu uzsūkšanos un pārstrādi enerģijā.

Rozīņu priekšrocības topošajai mātei

Rozīņu labvēlīgā ietekme uz grūtnieces ķermeni ir saistīta ar tā sastāvu. Tas satur:

1. Dzelzs Ar tās palīdzību var izvairīties no anēmijas un augļa bada skābekļa. Zems hemoglobīna līmenis ir bieži sastopama grūtnieču problēma. Un ar rozīņu palīdzību to var viegli novērst.
2. Nikotīnskābe un folijskābe. Ārsti tos bieži izraksta papildus kā nervu caurules iespējamo patoloģiju profilaksi un galveno orgānu un sistēmu pareizu izvietošanu.
3. Biotīns. B7 vitamīns attīra holesterīna plāksnīšu asinis, novērš toksīnu uzsūkšanos. Tas arī uzlabo asinsrites sistēmu.
4. Pantotēnskābe. Šis ir viens no galvenajiem vitamīniem starp visiem B vitamīniem, jo ​​tas ir iesaistīts tauku, ogļhidrātu un olbaltumvielu metabolismā un ir nepieciešams zarnu un nervu sistēmas vienmērīgai darbībai.
5. C vitamīns Askorbīnskābe organismā veic ļoti daudzas funkcijas. Tas palīdz absorbēt dzelzi, katalizē asins sarecēšanu, stiprina imūnsistēmu cīņā pret baktēriju un vīrusu infekcijām. Viena no šī vitamīna neparastajām īpašībām ir tā, ka tas novērš striju veidošanos.

Žāvēti augļi ir noderīgi arī sievietēm, kas tikko dzemdējušas. Tas palielina laktāciju, palielinot piena uzturvērtību un tauku saturu.

Fruktoze, kas atrodas arī rozīnēs, palīdzēs aizstāt saldumus un kūkas sievietēm. Tajā pašā laikā tas nodrošinās ķermenim enerģiju, kas nepieciešama dabiskām aktivitātēm.

Kontrindikācijas

Žāvētus augļus ar augstu kaloriju daudzumu nevar ēst sievietes, kas cieš no kuņģa čūlas, diabēta, tuberkulozes, mazo un resno zarnu iekaisuma.

Rozīņu lietošana grūtniecības laikā

Topošajai māmiņai ieteicams atteikties no vairuma zāļu aptiekās (ja tā nav nopietna problēma, kurai nepieciešama steidzama ārstēšana). Bet no sezonāliem saaukstēšanās gadījumiem un vispārēja enerģijas tonusa pazemināšanās varat ķerties pie rozīņu lietošanas. Dažas receptes tā pagatavošanai:

1. Ir nepieciešams ielej 40 gramus rozīņu ar siltu ūdeni un atstāj to vienu stundu iemērc. Ūdens ir jālej un mīkstinātas ogas jāēd, jānomazgā ar glāzi silta piena. Tas ir lielisks palīgs imūnsistēmai.
2. Lai novērstu aizcietējumus, jūs varat pagatavot novārījumu, kura pamatā ir žāvētas vīnogas. Lai to izdarītu, jums vajag 100 gramus tīru ogu, kas jums jālej divsimt mililitru ūdens un vāriet 3-4 minūtes. Infūziju vajadzētu dzert pusstundu pirms ēšanas.
3. Kā dabiskas enerģijas stieni varat izmantot rozīņu, žāvētu plūmju un žāvētu aprikožu maisījumu. Ir nepieciešams ņemt žāvētus augļus vienādās proporcijās viens ar otru, izlaist caur gaļas mašīnā vai blenderī un ievietot tos stikla burkā. Ja vēlaties, varat pievienot medu vai riekstus. Iegūtais kokteilis ir īsta vitamīnu bumba, kas kļūs par alternatīvu konditorejas izstrādājumu glabāšanai, kā arī piesātinās ķermeni ar barības vielām.

Kā izvēlēties rozīnes?

Visas šo žāvēto augļu derīgās īpašības tiek saglabātas tikai tad, ja vīnogas tika žāvētas dabiskā vidē un nepārstrādātas ar ķīmiju. Vairāk nekā 90% visu rozīņu, kuras var iegādāties tirgū vai lielveikalā, tiek apstrādātas ar sēru vai konservantiem, kas pagarina tā glabāšanas laiku un nodrošina noformējumu.

Pēc dabiskas žāvēšanas gaišajām vīnogu šķirnēm vajadzētu kļūt piesātināti brūnām, bet tumšajām vīnogām vajadzētu kļūt melnām ar zilu nokrāsu. Bet nepavisam nav košs. Nav dabiskas zelta rozīnes - ja kādu esat sastapis veikala plauktos, zināt, ka tā ir fumigēta ar sēra dioksīdu. Tas ir bīstams kancerogēns, kas grūtniecēm ir stingri aizliegts. Jā, un principā jebkurai personai ir ieteicams atteikties no šādas ķīmijas, jo tas noved pie hronisku slimību, tai skaitā vēža, attīstības.

Kā izvēlēties patiešām augstas kvalitātes produktu:

1. Dodiet priekšroku rozīnēm ar kātiņu. Tas ir pazīme, ka oga ir nogatavojusies vesela un tai nav bijusi nekāda ārēja iedarbība.
2. Rozīnes nedrīkst būt pārāk mīkstas, un otrādi - pārāk cietas.
3. Nedaudz mitras un neizžāvētas ogas liecina par to nepareizu apstrādi un glabāšanu.

Dabīgajām rozīnēm jābūt gaļīgām, saburzītām brūnām vai tumši brūnām ar matētu apdari.

Lietošanas noteikumi

Pirms rozīņu pievienošanas traukā, jums tas jāmazgā zem tekoša ūdens un stundu iemērc siltā ūdenī. Tātad jūs ne tikai mazgājat putekļus no tā, bet arī atbrīvojieties vismaz no ķimikālijām. Tad rozīnes iemet caurdurī un atstāj nožūt uz papīra dvieļa. Izmantojot šo apstrādi, oga ne tikai nezaudē derīgās īpašības, bet arī iztaisnojas un kļūst garšīgāka.

Rozīnes ir lielisks vitamīnu un minerālvielu avots, kas nepieciešami sieviešu un bērnu veselībai. Turklāt tas ir plaši izplatīts, tāpēc par pieņemamu cenu. To var pievienot konditorejas izstrādājumiem, graudaugiem un pilafam vai vārītiem aromātiskiem kompotiem no tā. Galvenais ir iegādāties labas kvalitātes produktu, kas nekaitē ķermenim.

Video: kas ir noderīgas rozīnes