Kā ēst karambolas: noderīgi padomi

Cilvēks tiecas pēc visa neparasta - ceļo, mācās jaunus cilvēkus, bauda izbaudīt visas pasaules nepazīstamās virtuves. Bet visvairāk mums patīk izmēģināt eksotiskus augļus. Tie attēlo dažādas formas, gaumi un smaržas. Viens no pārsteidzošākajiem Dienvidaustrumu Āzijas augļiem ir karambola. Karambolas neparastās formas dēļ to bieži sauc par zvaigžņu ābolu. Sagriezta garumā karambola ir sava veida piecstaru zvaigzne, kas var izrotāt jebkuru ēdienu.

Karambolas priekšrocības

Šis auglis ir bagāts ar daudziem vitamīniem, minerālvielām un mikroelementiem. Tās lietošana ir ļoti noderīga cilvēkiem.

1. Karambola ir neticami mazkaloriju produkts. 100 grami mīkstuma veido tikai 35 kalorijas. Tāpēc šos augļus bez ierobežojumiem var ēst tie, kas seko viņu figūrai.
2. B1 vitamīns, kas atrodas šo eksotisko augļu mīkstumā, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas darbību. Regulāri lietojot karambolas, cilvēks kļūst mazāk uzbudināms, mierīgs, līdzsvarots. Turklāt 10 minūtes pēc augļu ēšanas uzlabojas garastāvoklis, parādās dzīvīgums un palielinās sniegums.
3. Karambola ir piesātināta ar dažādām skābēm, kas ļauj augļiem labvēlīgi ietekmēt vairogdziedzeri. Ēdot augļus, nepārtraukti samazinās pārtikas alerģiju, sirds slimību un artrīta risks.
4. Šis auglis tiek uzskatīts par labāko skaistumkopšanas produktu. Pastāvīga lietošana garantē nagu stiprumu, veselīgus matus un mitrinātu ādu.
5. Karambola satur tiamīnu, kas ietekmē gremošanu. Šis auglis uzlabo apetīti, kas ir īpaši svarīgi bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem, kā arī pacientiem rehabilitācijas stadijā pēc nopietnām slimībām.
6. Šrilankas iedzīvotāji karambolas sulu izmanto, lai balinātu zobus, noņemtu dažādus traipus no drēbēm un metāla izstrādājumiem.
7. Karambola stiprina imūnsistēmu, palīdz ātrāk tikt galā ar saaukstēšanos, uzlabo organisma pretestību.
8. Un karambola tiek veiksmīgi izmantota, lai atvieglotu paģiru sindromu. Šī augļa sula veldzē slāpes, mazina intoksikāciju un cīnās ar galvassāpēm.

Visas šī neparastā augļa derīgās īpašības mums saka, ka jums ir nepieciešams karabols! Un cik vien iespējams, ja jums, protams, ir šāda iespēja.

Kā izvēlēties karambolas

Karambolas garša atgādina ērkšķogu, ābolu un plūmju maisījumu. Daži skaidri izjūt apelsīnu un pat gurķi karambolā. Jūs varat būt pārliecināti tikai par vienu lietu - lai sajustu karambolas garšu, tā ir jāizmēģina.

Augļi Krievijā tiek nogādāti nenogatavojušies, ceļā tie gandrīz seko līdzi. Jūs varat uzglabāt veikalā nopirkto karambolas 2–4 nedēļas, atkarībā no tā sākotnējā stāvokļa.

Tomēr karambolas nevar aiznest tie, kuri cieš no paaugstināta kuņģa skābuma. Augļi ir kontrindicēti arī nieru slimībās.

Kā ēst karambolas

Daži planētas iedzīvotāji, kas dzīvo tālu no šo eksotisko augļu audzēšanas vietas, pat nezina, vai tos var ēst. Un, ja iespējams, kā to izdarīt?

1. Ēst augļus ir ļoti vienkārši - tie ir pilnīgi ēdami.Bet vispirms tas ir rūpīgi jānomazgā. Īpaši daudz putekļu iestrēgst starp augļu virsmām, dobēs.
2. Nogrieziet augļus pāri tā, lai redzētu vairākas zvaigznes 1 cm platumā.
3. Krambolas var ēst tieši ar sēklām un mizu, tomēr daži labprātāk augļus nomizo pilnībā. Lai to izdarītu, jums ar nazi jāizurbj ķēdes rata centrs, lai augļus notīrītu no mīkstajām sēklām. Pēc tam ar plānu nazi uzmanīgi sagriež augļu malas, lai noņemtu melnās vēnas un dzelteno mizu.
4. Papildus karambola gastronomiskajam apmierinājumam tas rada arī estētisku baudu. Viņu rotā kokteiļu glāzes, deserti, saldējums, smalkmaizītes. Skaistas dzeltenas zvaigznes var dekorēt jebkuru ēdienu.

Lai iegūtu maksimālu labumu no produkta, karambola, tāpat kā citi augļi, jums jāēd svaigi. Tomēr no šī sulīgā augļa jūs varat pagatavot dažus ēdienus.

Karambolas receptes

Ja krājumā ir daudz karambolas, no tā varat pagatavot daudz veselīgu un garšīgu ēdienu.

1. Ķīnā karambola tiek izmantota zivju pildīšanai. Augļi ir smalki sasmalcināti, sajaukti ar citronu un citiem citrusaugļiem, pirms cepšanas pildīti ar šīm zivīm. Šis pildījums piešķir zivīm neticamu aromātu un saldskābo garšu.
2. Ja sajaucat karambolas sulu ar apelsīnu un želatīnu, jūs iegūstat ļoti garšīgu želeju. Šis ēdiens ir atradis savu popularitāti Havaju salās.
3. Karambola - lieliska mērce gaļas ēdieniem. To sajauc ar sasmalcinātu seleriju, mārrutkiem, etiķi un garšvielām.
4. Karambolas sulas saldo un skābo garšu bieži izmanto kā salātu mērci. Augļi piešķir neparastu garšu pat visdienīgākajiem ēdieniem.
5. Ja karambola nav nogatavojusies un nav ieguvusi saldumus, to veiksmīgi izmanto kā dārzeņu. Dārzeņu sautējumu gatavo no karambolas, salātiem pievieno augļus, sautē un marinē.
6. Karambola netiek uzskatīta par alergēnu, tāpēc no šī augļa kartupeļu biezeni bieži pirmie baro Āzijas mazuļus.

Ja jums ir iespēja ēst karambolas - nepametiet to. Izmēģiniet sulīgus saldskābos augļus un izmantojiet šos eksotiskos augļus.

Video: kā ēst karambolas augļus