Kā salabot sālītu trauku: noderīgi padomi

Bieži ir gadījumi, kad saimniece nepieredzēšanas spēkos vai “pāri aizplūšanai” ēdienam pievieno daudz sāls. Katra sieviete vismaz vienu reizi savā dzīvē ir saskārusies ar to, netīši brīnīdamās: "Kā salabot situāciju?" Ir risinājums, tāpēc jums nevajadzētu nekavējoties nosūtīt pagatavoto ēdienu atkritumu konteinerā.

Sālīta zupa

1. Vienkāršākais veids, kā salabot sālītu zupu, ir pievienot rīsus. Lai to izdarītu, iesaiņojiet graudus marlē un nolaidiet tos pirmajā traukā, labība uzņems lieko sāli.
2. Tāpat jūs varat labot pārraudzību, nometot vairākus nomizotus neapstrādātu kartupeļu bumbuļus katlā, kurā ir saturs. Pēc tam zupu vāra apmēram 7 minūtes, kartupeļus noņem.
3. Ja iepriekšminētie komponenti nav pa rokai, apbruņojiet sevi ar miltiem. Lielu daudzumu iesaiņojiet vairākos marles slāņos, nosūtiet to katlā ar zupu. Šķidrums kļūst duļķains, tad zupai varat pievienot maltas kotletes vai izkāš buljonu.
4. Gadījumos, kad pie galda vajadzētu pasniegt caurspīdīgu zupu, bet jūs to esat sālījis, ielieciet iekšā nedaudz sauju mazu nūdeļu. Viņa paņems visu sāli, trauks kļūs garšīgs.
5. Ir vēl viena metode, ar kuras palīdzību jūs varat labot savu kļūdu. Sagatavotajā sāļajā zupā pievienojiet kubi rafinēta cukura. Novērtējiet garšu, ja nepieciešams, ievadiet citu gabalu.
6. Ja jums ir laiks, no zupas varat iegūt visas sastāvdaļas un pēc tam jauno buljonu pagatavot uz gaļas vai mājputniem. Kā alternatīvu atšķaidiet esošo sālīto zupu ar ūdeni.

Sālīti kartupeļi

1. Ja jūs vārījāt kartupeļu biezeni un pārsmērējāt ar sāli, svaigas putras un kartupeļu porcija palīdzēs labot situāciju. Rūpīgi samaisiet trauku, un problēma ir atrisināta.
2. Ja sakņu kultūra ir cepta un jums ir jāatjauno iepriekšējā garša, kartupeļus varat sajaukt ar skābā krējuma mērci un zaļumiem. Vai arī pagatavojiet papildu porciju dārzeņu bez sāls.
3. Vārītus kartupeļus no liekā sāls var noņemt, sakni mazgājot ar aukstu ūdeni. Pēc tam pannā pievienojiet nelielu daudzumu šķidruma, pagaidiet, līdz tas vārās. Kartupelis tiks tvaicēts, daļa sāls tiks mazgāta.

Mājputnu ēdiens

1. Ja esat sagatavojis mājputnu ēdienu un pārāk tālu aizgājis ar sāli, nenolaidieties pirms laika. Lai labotu situāciju, ir nepieciešams noņemt gaļu no kaula.
2. Pēc tam pagatavojiet jebkuru mērci pēc jūsu gaumes. Jums nav jāpievieno sāls. Sautējiet putnu sagatavotajā kompozīcijā 10 minūtes.
3. Ja esat vārījis vistu, vienkārši izlieciet to ar sajauktiem dārzeņiem. Sāls pārpalikums tiek viegli absorbēts pārtikas produktos. Marinējot gaļu, ūdens vai piens palīdzēs atjaunot bijušo garšu. Mērcējiet putnu 20 minūtes.

Pārgatavoti graudaugi

1. Lai labotu situāciju ar sālītu graudaugu, vārītas izejvielas ir jāizmet caurdurī. Noskalojiet produktu ar tekošu ūdeni. Pagaidiet, līdz šķidrums ir pilnībā iztukšojis. Pēc tam graudaugu pārnes pannā un ielej nedaudz ūdens.
2. Iemaisa nedaudz sviesta. Vāra uz lēnas uguns zem lēnas uguns, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko. Situācija ir arī labojama attiecībā uz sālītu pilafu.
3. Lai to izdarītu, vāra nelielu daudzumu svaigu rīsu. Samaisiet graudaugus ar sālītu pili. Jūs varat pievienot smaržīgas garšvielas. Arī pilafs no sāļuma palīdzēs atbrīvoties no samērcētām rozīnēm.

Sālīta gaļa

1. Bieži ir gadījumi, kad steidzami ir nepieciešams noņemt lieko sāli no gaļas gabala vai nākamā kebaba. Ir izeja! Šajā gadījumā ir nepieciešams marinēt gaļu nelielā daudzumā sviesta / augu eļļas vai miltu mērces.
2. Pievienojiet mērci pirms sautēšanas vai cepšanas uz grila, cepeškrāsnī. Ļaujiet gaļai gulēt marinādē apmēram pusstundu, pēc tam noskalojiet katru gabalu.
3. Jūs varat tikai nedaudz labot situāciju. Sagatavojiet jebkuru sāļu gaļas ēdienu sānu ēdienu, kas nemaz nav jāsālina. Tas var būt svaigi makaroni, rīsi, griķi un citas iespējas, no kurām izvēlēties.
4. Ja jums nav uzdevumu šajā formā cept, sautēt, cept gaļu, ritiniet to caur gaļas mašīnā. Maltajai gaļai pievienojiet samērcētu maizes skaidiņu, sīpolu, nedaudz vārītus rīsus. Pagatavojiet kotletes vai kotletes.
5. Jūs varat mēģināt reanimēt gaļu, mājputnus un trušus, iemērcot gabalu svaigā filtrētā ūdenī. Periodiski ir nepieciešams šķidrumu iztukšot un aizstāt ar jaunu.

Citi sālīti ēdieni

Makaroni
Ja jūs gatavojāt jūras spēku, vairākos veidos atrisiniet sāls pārpalikuma problēmu. Sajauciet makaronus ar tomātu mērci.

Ar sāls pārpalikumu var rīkoties arī šādi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama papildu svaiga makaronu porcija. Samaisiet komponentus, problēma ir atrisināta.

Pēdējais ceļš amatierim. Navy makaroniem ar lieko sāli varat pievienot sakultas vistas olas. Nosūtiet trauku, lai ceptu pannā. Olas absorbē lieko sāli.

Dārzeņu salāti
Sālītu dārzeņu salātu gadījumā problēmas var novērst, banāli mazgājot produktus ar tekošu ūdeni. Traukā varat pievienot arī nelielu daudzumu svaigu sastāvdaļu.

Dārzeņu sautējums vai gulašs
Ja pārspīlējat kādu no iepriekšminētajiem ēdieniem, atrisiniet to ar tomātiem. Sagrieziet tomātu šķēlēs un samaisiet karstumizturīgā traukā ar saturu. Trauku sautē dažas minūtes. Atstājiet uzstāt uz ceturtdaļas stundas. Izmēģiniet to.

Zivis
Lai atjaunotu zivju ēdiena sākotnējo garšu, varat sajaukt svaigā mērcē, kuras pamatā ir milti vai skābs krējums. Ja jūs marinētas zivis sālījumā, tās jāaizstāj ar svaigu sastāvu. Pēc tam ielieciet produktus jaunā marinādē. Vāriet zivis un atdzesējiet. Pēc manipulācijām šādu produktu ieteicams vairākas minūtes papildus atkausēt saldūdenī.

Ja jūs saskaras ar sālīta ēdiena problēmu, neliecieties izmisumā. Pietiek ievērot vienkāršus padomus, jūs varat viegli noteikt situāciju. Centieties to nepieļaut. Daži ēdieni neatgriezeniski zaudē savu senatnīgo garšu.

Video: ko darīt, ja pārmērīgi ēdat trauku