Raksta saturs
Deficīta un naudas trūkuma laiks Krievijā ir iegrimis aizmirstībā. Tagad, ja vēlaties, veikalos varat iegādāties visu - skaitītāji ir piepildīti ar visdažādākajām precēm. Dārzeņu nodaļās ir daudz augļu katrai gaumei, daži no tiem ir pilnīgi nepazīstami, tāpēc daži pircēji tiem nepievērš uzmanību. Bet velti! Teiksim, ka eksotiski pomelo augļi ir tikai vitamīnu un metālu noliktava. Tikai daudzi nezina, kā mizot šo aizjūras augli - cilvēkus atgrūž tā lielais izmērs un biezais blīvais miziņš. Tāpēc tikai daži cilvēki zina šī eksotiskā citrusaugļu garšu. Tikai daži var izvēlēties pareizas gatavības augļus, patīkamus garšas kārpiņus.
Labais auglis
Lai prieks ēst slotas kātu būtu pilnīgs, jums jāizvēlas pareizie - nogatavojušies augļi. Kā to izdarīt:
- Nogatavojušies augļi smaržo garšīgi, pat no tālienes. Gadījumā, ja no slotas nav smaržas, tā nav jāpērk.
- Labs, pienācīgas kvalitātes pomelo ir nokrāsots vienmērīgā dzeltenā krāsā. Var būt zaļganas pūtītes, bet ne vairāk. Lieli plankumi vai, nedod Dievs, svītras - norāda, ka augļi ir novecojuši vai nav pareizi uzglabāti.
- Pērkot, jums jāpiespiež augļa augšdaļa. Ja mizai viegli padodas spiediens un pēc tam, kad bija palikušas iespiedumi, tas nozīmē, ka augļi jau puvi.
- Mizai visās vietās jābūt vienādam blīvumam. Ja izrādās, ka dažās vietās ir sabiezējumi, tad secinājums ir vienkāršs - augļi tika turēti nepiemērotos apstākļos.
Iegūtos augļus nevajadzētu uzglabāt ilgu laiku. Īpaši ledusskapī. Tas tur ir jātīra, ja viņš pāris dienas guļ virtuvē un ir sācis pasliktināties.
Ātra un pareiza pomelo tīrīšana
Ir divas tīrīšanas metodes - vertikālā un spirālveida.
Vertikālā veidā
- Augļa galotnes tiek nogrieztas. Uz ādas tiek izgatavotas gareniskās sekcijas.
- Tad mizu noņem no augšas. Nogatavojušam auglim tas viegli nolaidīsies. Pomelo mīkstumu no augšas pārklāj ar baltu ādu - parasti to noņem kopā ar mizu.
Spirālveida veids
Izmantojot šo metodi, ir nepieciešams iegriezt mizu spirāles formā - no augšas uz leju. Tad āda lobās no apakšas un nokrīt. No nobrieduša augļa āda nolaidīsies bez problēmām.
Speciālisti kopā ar pieredzējušām mājsaimniecēm iesaka tīrīšanai izmantot dziļus traukus. Tad no šī sulīgā augļa netiks zaudēts ne viens piliens aromātiskās sulas.
Augļi bez mizas ir līdzīgi kā apelsīni vai greipfrūti - tās pašas šķēles. Ja plēve, kas tos pārklāj, nav noņemta kopā ar ādu, tad nemēģiniet to noņemt ar nagiem. Šķēļu krustojumā ir vieglāk sagriezt no augšas vai apakšas un noņemt. Pretējā gadījumā augļi būs ļoti rūgti. Ēdot augļus, plēvi un sēklas ieteicams nosūtīt miskastē.
Ēdot pomelo, jums nav nepieciešams uz tā ielej cukuru vai ieliet medu - bez tiem augļi ir ārkārtīgi saldi. Ja jūtama rūgtums vai skābums, tad augļi ir sabojāti, ir vērts tos izmest.
Citrusaugļu mīkstums ir patīkams ne tikai deserta veidā. Daudziem pazinējiem patīk pievienot augļus dažādiem salātiem (lai arī tie nemaz nevar būt augļi), no mīkstuma pagatavo mērces, sagatavo gaļas, zivju vai mājputnu ēdienu mērces. Galvenais ir lietot pēc iespējas mazāk garšvielu, lai tās nepārtrauc pomelo smaržu.
Augļu īpašības
Atšķirībā no citiem citrusaugļiem pomelo ir daudz svarīgu un noderīgu vielu: B vitamīni, daudz metālu - no kālija līdz dzelzs, askorbīnskābe, ķermenim nepieciešamais glikozīds un pektīns, ogļhidrāti, kas ēteriskajām eļļām piešķir unikālu aromātu. Visas šīs vielas palīdz:
- Stipriniet imūnsistēmu un veiciniet vitamīnu deficīta novēršanu.
- Uzturiet ādu jauneklīgu.
- Tie palīdz asinīm labāk cirkulēt artērijās, kas veicina labāku sirds darbību, uzlabo gremošanu un stiprina redzi.
- Palīdz izvairīties no galvassāpēm, novērš spiediena palielināšanos, palīdz ar anēmiju.
- Tas ļauj jums samazināt svaru un ir iekļauts daudzās diētās.
- Ieteicams diabēta slimniekiem, jo tas noņem cukuru.
- Palīdz cīnīties ar pneimoniju un bronhītu, bronhiālo astmu, Alcheimera un Parkinsona slimībām, mazina nogurumu un uzlabo aizmigšanas procesu.
- Normalizē smadzeņu darbību.
- Ēdams pēc pirmajām brokastīm, pomelo izvada toksīnus no ķermeņa.
Pomelo - auglis, līdzīgs tam, kuru nav iespējams atrast. Ir daudzas vielas, kas dod labumu ķermenim.
Video: kā notīrīt un sagriezt pomelo
Iesniegt