Kā ēst kivi: noderīgi padomi

Ziemā ķermenis cieš no vitamīnu trūkuma - tiek samazināts svaigu dārzeņu un augļu daudzums, un vitamīni ir kaut kur jāņem. Šajā gadījumā kivi nonāk glābšanā - garšīgi un skābi augļi, kas satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Kivi ir vairāk C vitamīna nekā pat citronā! Turklāt augļus atšķirībā no dzeltenajiem citrusaugļiem var baudīt kopā ar visu augli. Bet kā pareizi ēst kivi? Daži cilvēki, pirmo reizi redzot šo matains augli, nezina, kuru pusi lietot. Mēs jums pastāstīsim par veselīgākajiem un veselīgākajiem kivi ēšanas veidiem. Bet vispirms redzēsim, kā auglis ietekmē mūsu ķermeni.

Kivi priekšrocības

1. Kā minēts, kivi satur daudz C vitamīna, kas spēj izturēt saaukstēšanos, stiprinot imunitāti. Regulāri ēdot kivi, jūs varat izdzīvot rudenī un ziemā bez slimības atvaļinājuma.
2. Regulārs kivi patēriņš samazina vēža risku. Kivi ir kālijs, kas lieliski ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.
3. Kivi ir viegls dabīgs caurejas līdzeklis, kas piemērots bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un grūtniecēm. Pēdējais, starp citu, ir noderīgs ne tikai aizcietējumu novēršanai - augļi satur milzīgu daudzumu folijskābes, kas samazina augļa neirālo cauruļu patoloģiju risku.
4. Kivi atšķaida asinis un ar ikdienas lietošanu samazina asins recekļu veidošanās risku.
5. Kivi lieliski ietekmē elpošanas sistēmas darbu - mazina klepu, novērš elpas trūkumu, spēj nomākt astmas lēkmi.

Pērkot šos augļus, labāk izvēlēties nogatavojušos un nedaudz mīkstus augļus. Viņiem ir salda garša un aromātiska sula. Ja augļi ir grūti, iesaiņojiet tos papīrā un pāris dienas atstājiet istabas temperatūrā. Šajā laikā tas nogatavosies, un jūs to varat izmantot ar prieku.

Kā ēst kivi

Ir daudz veidu, kā ēst šo augli, mēs jums pateiksim par populārākajiem.

1. Vienkāršākais variants ir ēst augļus, mizojot tos no ādas. Šim nolūkam izmantojiet plastmasas nazi, lai sula neoksidētu no metāla un nezaudētu C vitamīnu. Šī metode ir piemērojama stipriem augļiem, mīksto kivi ir diezgan grūti mizot. Pēc pīlinga sagrieziet kivi ērtajos gabaliņos, ko ēst. Jūs varat ēst tos ar rokām vai tikai dakšiņu (atcerieties, plastmasa). Nelieli kivi kauli vai graudi nav jānoņem - tie ir diezgan mīksti. Turklāt tajos ir koncentrēti galvenie mikroelementi.
2. Ja augļi ir mīksti, labāk tos ēst. Sagrieziet kivi uz pusēm un pusi vienkārši satveriet rokās kā glāzi saldējuma. Ar karoti uzmanīgi izvelciet mizas saturu un ar prieku nosūtiet to mutē. Tas ir labākais veids, kā saglabāt nogatavojušās kivi sulu, jo, kad to sagriež šķēlītēs, tā plūst - to ēst ir neērti. Starp citu, šī kivi ēšanas metode tiek uzskatīta par vispareizāko un saprātīgāko. Tāpēc etiķešu grāmatās ieteicams ēst eksotiskus augļus.
3. Daži iesaka ēst veselus kivi tieši ar mizu. Kā tas ir iespējams, tu jautā? Patiešām, šo augļu ādā ir milzīgs daudzums derīgo vielu, pat vairāk nekā pašā mīkstumā. Tāpēc daudzi veselīga uztura piekritēji kivi ēd tieši ar ādu. Mīkstie matiņi nekairina gļotādu, bet, ja vēlaties, no tiem varat atbrīvoties. Lai to izdarītu, noskalojiet kivi zem tekoša ūdens, noslaukot to ar metāla sūkli traukiem. Pēc šīs “matu noņemšanas” kivi ēst ar mizu būs daudz patīkamāk. Ne visiem ir taisnība, kā ēst granātābolu un vīnogas ar sēklām vai bez tām, katrs izlemj pats.

Šie vienkāršie padomi palīdzēs jums neaizkavēt nogatavojušos un sulīgu augļu ēšanu, bet patērēt tos tā, kā vēlaties.

Kā gan citādi ēst kivi

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai receptes un veidus, kā patērēt šos zaļos augļus.

1. Kivi aktīvi izmanto konditorejas izstrādājumu un desertu gatavošanā. Pēc termiskās apstrādes auglis kļūst mīksts, tiek izvadīta tā agresīvā skābe, no kuras dažreiz parādās iekaisis punkts.
2. Kivi desertiem pievieno svaigu - no augļiem tiek gatavoti salāti, kā arī dekorēti kokteiļi.
3. Saputojiet kivi ar pienu un krējumu, lai iegūtu gardu un aromātisku kokteili, kas karstā vasaras dienā atsvaidzinās jūs.
4. Kivi mīkstumu var sasmalcināt un sajaukt ar cukuru, citronu un riekstiem. Masu vairākas reizes uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai un iegūst garšīgi smaržīgu citrusaugļu ievārījumu.
5. Kivi izmanto gaļas marināžu pagatavošanai. Dažas skābes iedarbojas uz stingrām gaļas šķiedrām, kas vairākas reizes paātrina kodināšanas procesu. Šo metodi bieži izmanto, kad gaļa jāsagatavo tikai dažās stundās. Turklāt kivi piešķir gaļai īpašu maigu garšu un vieglu skābumu.
6. Ēdot kivi šķēlīti vai apelsīnu pēc katras ēdienreizes, ēdieni tiks labāk sagremoti. Šī ir lieliska tehnika, ja vēlaties zaudēt svaru.
7. Ja bērns ilgstoši klepo, viņam var palīdzēt ar kivi salātiem. Sagrieziet augļus mazos gabaliņos, apkaisa ar kanēli un sezonu ar medu. Visām sastāvdaļām ir pretiekaisuma iedarbība. Pēc šādām saldajām zālēm klepus kļūs daudz mazāk izteikts.

Sajaucot kivi ar piena produktiem, sagatavojieties tam, ka pēc kāda laika augļu sula sāks sadalīt olbaltumvielas. Tāpēc tieši pirms ēdiena pasniegšanas jums vajadzētu pievienot kivi. Ja rodas problēmas ar vēderu, esiet piesardzīgs, lietojot kivi - tas satur daudz skābes, kas var būt bīstamas ar augstu skābumu.

Vai jūs zinājāt, ka kivi agrāk sauca par ķīniešu ērkšķogu? Patiešām, ja paskatās uz augļiem kontekstā, jūs varat atrast daudz līdzību ar šo ogu. Kivi ir viens no divdesmit barojošākajiem pārtikas produktiem, ko cilvēki regulāri lieto. Ēd kivi, stiprini imunitāti un esi gatavs pretoties saaukstēšanās gadījumiem!

Video: kā ātri un viegli notīrīt kivi