Kā mājās uzglabāt maizi

Ir grūti atrast cilvēku, kurš savā dzīvē nekad nav ēdis maizi. Jā, un kāpēc? Maize ir daudzu planētas cilvēku galvenais produkts. Tas ir ne tikai garšīgs un apmierinošs, bet arī ļoti veselīgs. Mūsdienās ir milzīgs skaits maizes izstrādājumu šķirņu, kas atšķiras pēc miltu veida, sastāvdaļām un pagatavošanas veida. Parasti maize ir izmantojama vairākas dienas. Tad tas kļūst kaļķains, bieži mitrs un lipīgs, un dažreiz tas pat sāk veidoties.

Daudzi cilvēki maizi uzglabā tajā pašā maisiņā, kurā tā tika iesaiņota veikalā. Tomēr ar šādu uzglabāšanu maize vienā dienā sāk pasliktināties. Lai no tā izvairītos un pagarinātu produkta glabāšanas laiku, jums jāzina, kur, kā un kādā veidā uzglabāt svaigu klaipu vai šautru klaipu.

Kā uzglabāt maizi

Kad esat atnesis mājās siltu klaipu, jums tas nav nekavējoties jāiesaiņo hermētiskā plēvē. Maisiņā veidojas kondensāts, pēc kura maize var kļūt mitra. Pirms maizes uzglabāšanas ļaujiet tai pilnībā atdzist.

1. Papīra maisiņš. Šī maizes uzglabāšanas metode ir piemērota grauzdiņiem, konditorejas izstrādājumiem un sarkanajam klaipam. Papīra maisiņš palīdz maigai saglabāt kraukšķīgu.
2. Plastmasas maiss. Ja vēlaties maizi uzglabāt maisā, par to nav jāuztraucas. Tajā klaips paliek mīksts un drupans. Tomēr, lai maize netiktu aizsprostota un nesapūstos, jums maisiņā jāizveido vairāki caurumi ventilācijai. Vienā iepakojumā nevar uzglabāt dažādus maizes veidus - atdaliet tos.
3. Maizes kaste. Varētu šķist, ka maizes kārba ir optimālākais veids, kā uzglabāt maizi. Parasti maizes kārba ir diezgan hermētiska, un tai ir tikai dažas mikroskopiskas atveres ventilācijai. Tomēr tas ir pareizi jākopj. Vecmāmiņas iesaka maizes kastē turēt vienu svaigu ābolu; tas ļauj maizei vienmēr palikt maigai. Maizes kārbu mazgājiet vismaz reizi nedēļā. Fakts ir tāds, ka maize lieliski absorbē svešas smakas, tāpēc tās uzglabāšanas vietai jābūt tīrai. Vairākas reizes mēnesī noslaukiet maizes groziņu ar etiķa šķīdumu, lai atbrīvotos no svešām smakām. Vienmēr noņemiet drupatas no maizes groza. Un, lai atbrīvotos no liekā mitruma, maizes kastes traukā ielieciet bļodu ar cepamo sodu vai sāli. Maizes tvertņu pagatavošanai vislabāk ir priede vai kadiķis - uz šīs koksnes pelējums neparādās.
4. Salvete Jūs droši vien atceraties, kā padomju un pirmskara filmās vecmāmiņas ietina rudzu maizes šķēli linu salvetē. Tas attiecas uz maizi, kas ietīta audumā. Tomēr tas nekad puvi un neveidosies. Lai maize neizžūtu salvetē, aptiniet to divos vai trīs auduma slāņos. Maizei varat piešūt īpašu trīs slāņu maisiņu - tajā ir ļoti ērti uzglabāt klaipu. Turklāt šāda soma rotā jebkuru virtuvi. Maizes uzglabāšanai izmantojiet kokvilnas audumu un nemazgājiet to ar aromatizētām ziepēm vai kondicionieri. Pretējā gadījumā maize absorbēs svešas ziepes smaku.

Dažas mājsaimnieces maizi uzglabā slēgtos podos un citos emaljētos traukos. Šī metode, kaut arī nav estētiska, tomēr tai ir tiesības pastāvēt.

Vai ir iespējams uzglabāt maizi ledusskapī?

Maizes glabāšanai ledusskapī ir vairākas priekšrocības un trūkumi. Starp priekšrocībām var atzīmēt, ka maize zemā temperatūrā iztvaicē mazāk mitruma, kas nozīmē, ka tā ilgāk neizžūst. Šāda maize vienmēr paliek mīksta un svaiga. Mīnuss maizes uzglabāšanai ledusskapī ir tas, ka vienmēr ir daudz dažādu smaržu.Un, ja jūs neievietosit klaipu hermētiskā maisā vai traukā, maize izdalīs svešus aromātus.

Turklāt aukstu maizi nav īpaši garšīgi ēst, taču jūs to neuzstādīsit katru reizi iepriekš, stundu pirms plānot pusdienas vai vakariņas. Šajā gadījumā maize būs nepārtraukti jāuzkarsē mikroviļņu krāsnī. Šī sildīšanas metode maizi padara siltu un mīkstu, un pēc brīža klaips kļūst pilnīgi melns. Tādēļ jūsu ziņā ir izlemt, vai maizi uzglabāt ledusskapī vai nē.

Kā ilgstoši ietaupīt maizi

Ir grūti iedomāties situāciju, kad jums vairākus mēnešus jātaupa maize. Tomēr, ja šāds jautājums radās, tas ir jāatrisina. Jūs varat ilgstoši ietaupīt maizi saldētavā. Vienkārši ievietojiet sagrieztu un maisiņā ievietotu maizi saldētavā un aizmirstiet par to, līdz tas jums būs vajadzīgs. Atkausēt maizi nav grūti, vienkārši pārvietojiet to no saldētavas uz vienu no ledusskapja plauktiem. Kad cepšana atkususi, izņem maizi un atstāj to istabas temperatūrā. Atkausēta maize ir pilnīgi ēdama. Maizi saldētavā var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem.

Kā atjaunot maizes svaigumu

Vai jūs zināt, kā palielināt maizes glabāšanas laiku? Tas ir pareizi jāsagriež! Vispirms sagrieziet klaipu uz pusēm, sagrieziet šķēles no vidus un, kad maize jāuzglabā, salieciet divas puses. Tādējādi maize ilgāk saglabās svaigumu.

Maize ir visa galva. Bet, lai nepārmaksātu un neizmestu tik vērtīgu, bet tomēr sabojātu produktu, jums jāprot to pareizi uzglabāt. Un maizi labāk nepirkt turpmākai lietošanai, tad neradīsies jautājumi par tās ilgstošu uzglabāšanu.

Video: kā maizi ilgstoši saglabāt svaigu