Kā mājās pagatavot auzu pārslu

Auzas ir viena no visnoderīgākajām labībām, kas cilvēkiem šajā periodā ir pieejama tikai. Lai pagatavotu dažādus ēdienus no veselīga uztura, jums būs nepieciešama auzu pārslu, kas pagatavota no auzu pārslām. Patiesībā ir pilnīgi iespējams iegādāties šo produktu veikalā, taču, man jāsaka, auzu pārslas nav visizplatītākā šķirne, un tās bieži pārdod tikai diētiskās pārtikas nodaļās par diezgan augstām izmaksām.

Ja paskatās uz auzu vai graudaugu cenām, kuras var izmantot arī par pamatu, atšķirība kļūst acīmredzama, un šī produkta ietaupīšanas lietderība kļūst acīmredzama. Ja auzu pārslu regulāri izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, ķermenī izpaužas dažādi pozitīvi efekti. Jo īpaši no galvenajiem tiem jāatzīmē zarnu imunitātes un darbības uzlabošana.

To ēdienu saraksts, kurus var pagatavot no šiem miltiem, ir ļoti iespaidīgs. Šeit jāsaka par dažādiem konditorejas izstrādājumiem (pankūkām un pankūkām, rullīšiem un pankūkām, pīrāgiem), kā arī par graudaugiem un želeju. Šī sastāvdaļa būs īpaši noderīga sportistiem (starp citu, arī veģetāriešiem), jo tā ļaus jums pagatavot daudzus augstas kvalitātes ēdienus, kas labi der treniņu programmām, un ļaus iegūt ķermenim nepieciešamās sastāvdaļas.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Protams, jums būs nepieciešams izejmateriāls, tas ir, auzu vai graudaugu. Vislabāk ir iegādāties graudaugus, taču šeit jāņem vērā vairāki aspekti:

1. Putraimi var atšķirties pēc izmaksām, taču identiski kvalitātes ziņā, veselīgas pārtikas veikali un dažādi zīmoli bieži rada milzīgu uzcenojumu praktiski bez iemesla.
2. Ir sēšanas iespējas, tās ir arī diezgan ēdamas un par pieņemamu cenu, taču šeit jāprecizē pārstrādes pieejamība ar dažādiem mēslošanas līdzekļiem.

Turklāt ir iespējams izmantot graudaugus, taču šeit jums jāizvēlas nevis tie, kas tiek ātri pagatavoti, bet tie, kas jāgatavo. Patiešām, jo ​​ilgāks laiks ir produkta pagatavošanai, jo mazāk iepriekšējas apstrādes tas ir izgājis, jo dabīgāks tas ir. Jebkurā gadījumā pārslas nav vēlamas, jo, lai arī galaprodukts nav ārēji atšķirīgs, tā saturs būs daudz sliktāks.

Jums būs nepieciešama arī virtuves iekārta slīpēšanai, kaut kāds virtuves kombains vai blenderis, kas spēj sasmalcināt vielu līdz pilnīgi smalkām frakcijām. Ja vēlaties saglabāt iegūto produktu, pagatavojiet noslēgtus konteinerus. Vislabāk ir izmantot dažas stikla burkas ar cieši noslēgtiem vākiem, bet arī plastmasas trauki var būt parasta iespēja.

Gatavošanas process

Protams, daži punkti var šķist lieki, un šeit daudz kas ir atkarīgs no jūsu neatlaidības un skrupulozitātes. Piemēram, daži pilnīgi sakārto graudus, lai izfiltrētu nekvalitatīvu materiālu, lai gan patiesībā tur noraidošo līdzekļu procentuālais daudzums ir diezgan zems, un daudzi nekoncentrē savu uzmanību uz to. Dažreiz graudus ieteicams izskalot un nožūt, lai atbrīvotos no putekļiem un iegūtu tīrāku produktu, īpaši tas attiecas uz gadījumiem, ja tiek nopirkta, piemēram, beztaras partija, kuru varētu uzglabāt ne pārāk tīros apstākļos.

Vienā vai otrā veidā iegūtie graudi jāievieto elektriskajā ierīcē malšanai un jāsāk malšana. Process jāturpina, līdz tiek iegūta pilnīgi smalka konsistence, kas būs identiska miltu konsistencei.Frakcijas graudu lielumu ir iespējams kontrolēt atkarībā no jūsu vēlmēm, piemēram, dažiem fritteriem var izmantot lielākas miltu frakcijas, bet želejai - gluži pretēji, mazākas.

Iegūtais produkts ir jāpārnes tikai uz sausu trauku, kas būtu hermētiski noslēgts un jāuzglabā vēsā vietā bez tiešiem saules stariem. Uzglabāšana ir iespējama diezgan ilgu laiku - no gada vai vairāk, ja tiek ievēroti optimāli apstākļi un nav mitruma.

Auzu pārslu receptes

Noslēgumā mēs piedāvājam vairākas receptes, kas varētu noderēt.

Miltu pankūkas
Šim ēdienam jums būs vajadzīgas pāris olas, glāze piena, puse glāzes miltu, nedaudz sāls, soda, cukurs. Vispirms sajauciet slotiņu ar sāli, soda, cukuru, olām, pienu. Viņi nedaudz saputo, un tad karotei sāk pievienot miltus. Galīgā konsistence ir jādara ar kaut ko līdzīgu šķidram skābajam krējumam, ko viegli ielej pannā. Šo pankūku veidošanas īpatnība ir ātra miltu nogulsnēšanās. Tāpēc pirms katras pankūkas ieliešanas maisījums atkal jāsamaisa, lai tas būtu vienveidīgs.

Žāvētu augļu kūka
Šī ēdiena priekšrocība ir ilga uzglabāšana. Turklāt šī kūka ir lieliska alternatīva rīta auzu pārslām, kas dažreiz var būt kaitinošas.

Lai pagatavotu ēdienu, kas jums jāņem:

• olu
• biezpiena iesaiņošana;
• tējkaroti sodas un tējkaroti etiķa;
• glāze kefīra;
• dažādi žāvēti augļi;
• glāze auzu pārslu.

Vispirms atdzesējiet soda ar etiķi, bet jūs varat to izdarīt un mīklai vienkārši izmantojiet cepamo pulveri. Tālāk tiek sajauktas galvenās sastāvdaļas: soda, milti, olas, biezpiens, kefīrs. Viņus atstāj nedaudz uzstāt (jums rūpīgi jāsamaisa), un šajā laika posmā žāvēti augļi tiek smalki sasmalcināti, kurus sajauc arī ar galvenajiem komponentiem. Atliek tikai maisījumu ievietot cepšanas traukā, kas cepšanai ir pārklāts ar pergamentu.

Kūku cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 grādos. Pēc vārīšanas vislabāk ir ļaut tai pilnībā atdzist un tikai pēc tam to izvilkt no formas. Tam var būt nepieciešams diezgan ilgs laika posms, taču šādā veidā forma tiek labāk saglabāta, kā minēts iepriekš, to var uzglabāt vairākas dienas pēc kārtas, un ar laiku garša pat kļūst labāka.

Video: kā pagatavot auzu pārslu