Kā no citrona izspiest vairāk sulas: 4 veidi

Sula, kas iegūta no svaigiem augļiem, tiek izmantota ne tikai kulinārijas pasaulē, bet arī kosmētikas jomā. Bieži vien svaigu citronu ievada dažādās maskās, kas paredzētas ādas vai matu stāvokļa uzlabošanai. Tējai pievieno smaržīgas krustnagliņas, un pati sula tiek ievietota dažādu krāsu kokteiļos kā līdzeklis slāņu atdalīšanai. Ko mēs varam teikt par cepšanu, kas, pateicoties šim produktam, iegūst nelielu skābumu. Katra persona, saņemot sulu, mēģina izspiest no citrusaugļiem maksimāli daudz. Kā to var izdarīt, mēs šodien apsvērsim.

1. metode

1. Ja citrusaugļi iepriekš tika ievietoti ledusskapī augļu un dārzeņu nodalījumā, noņemiet tos un atstājiet virtuvē siltu. Kad augļi iegūst temperatūru, kas nav zemāka par istabas temperatūru, sulu no šiem paraugiem ir vieglāk iegūt nekā no tiem, kas ilgstoši atdzisuši.
2. Tas viss attiecas uz zemu temperatūru: tas palīdz tikai sacietēt sienas citrusaugļu dobumā, kas neļauj sulai iziet pietiekamā daudzumā. Kad augļi mazliet noliecas, jūs varat pāriet uz klasisko ekstrūziju tādā veidā, kā jūs esat pieraduši to darīt.
3. Ja nav laika gaidīt, dziļajā bļodā ielej siltu ūdeni, bet ne verdošu ūdeni. Iemērciet augļus šķidrumā, ļaujiet tam sasilt. Ūdens ātri atdzisīs, tāpēc nomainiet to ar jaunu. Pietiek, lai augļus turētu apmēram 3-10 minūtes un pēc tam sāktu ekstrūziju. Sula tiks izlaista daudz lielākos daudzumos.

2. metode

1. Šo tehnoloģiju profesionāli pavāri bieži izmanto visā pasaulē. Būtība ir tāda, ka citrusaugļi vispirms jānosūta uz saldētavu, un pēc tam to strauji karsē, izmantojot mikroviļņu krāsni. Kad augļu iekšējais saturs sasalst, tas automātiski palielinās. Uz šī fona izveidotais ledus saplīst membrānu, pēc tam sula izdalās vieglāk.
2. Turot augļus saldētavā, tas sacietēs, nebūs iespējams tos sasmalcināt. Nosūtiet produktu uz mikroviļņu krāsni burtiski 45 sekundes, tas viss ir atkarīgs no ierīces jaudas. Tad apbruņojiet sevi ar asu nazi, sasmalciniet citrusaugļus un izspiediet no tā saturu.
3. Ja nav vēlēšanās eksperimentēt, sasaldēt un pēc tam atkausēt augli, rīkojieties citādi. Lai palielinātu galīgo svaigumu par 30% vai pat vairāk, nosūtiet citrusaugļus mikroviļņu krāsnī, iepriekš to neuzturot aukstumā. Iestatiet apmēram 15 sekundes. Jums jāpanāk mizas sasilšana. Pēc taimera signāla noņemiet augli un mēģiniet izspiest šķidrumu.

3. metode

1. Pirms citrusaugļu sagriešanas tas rūpīgi jāizrullē uz cietas virsmas. Paņemiet augļus un sāciet tos ripināt uz priekšu un atpakaļ. Piespiediet to ar tādu spēku, lai citrona forma būtu nedaudz deformēta. Nesasmalciniet augļus.
2. Līdzīga procedūra tiek veikta, lai nojauktu sienas augļa mīkstumā. Tā rezultātā sulu būs daudz vieglāk izspiest. Pēc pareizas procedūras citronu vajadzētu sagriezt. Vienkārši dariet to nevis šķērsām, bet garumā.
3. Ja jūs šādā veidā sagriežat augļus no astes līdz virsotnei, galu galā jūs iegūsit 3 reizes svaigāku. Ja jūs darāt šādā veidā ar vidēja lieluma citronu, to sagriežot tikai, iznāk aptuveni 40 ml. sula.
4. Neaizmirstiet, ka jo lielāka ir virsma, jo vairāk tā pakļauj mīkstumu. Vislielāko svaigumu var atrast blīvā celulozes slānī. Tāpēc, ja mīkstums būs redzams gandrīz pilnībā, svaiga zaudējums būs daudz mazāks.

4. metode

1. Citrusaugļu sulu var arī izspiest, izmantojot parasto galda dakšiņu.Tiklīdz jūs sasmalcināt augļus divās daļās, galda piederumu zobi ir jāpielīmē mīkstumā. Pēc tam mēģiniet izspiest svaigu veidā, kas jums pazīstams.
2. Tiklīdz pamanāt, ka sula sāk plūst ar mazāku spēku, pagrieziet dakšiņu un atkārtojiet spiedienu. Atkārtojiet šīs darbības, līdz citrons ir pilnībā izsmelts. Dariet to pašu ar citrusaugļu otro pusi.
3. Šī metode ir ļoti līdzīga manuālā citronu spiedes darbības principam. Asu zobu un spiediena dēļ membrānas tiek caurdurtas no jūsu puses. Šādu vienkāršu darbību rezultātā plūst daudz vairāk sulas.

Faktiski izspiest sulu no citrusaugļiem nav tik grūti, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Lai iegūtu maksimālu svaigu daudzumu, izpētiet katru metodi. Kā eksperimentu izmēģiniet katru no tiem praksē. Tad izvēlieties vienu un pastāvīgi izmantojiet viņa palīdzību.

Video: kā no viena citrona izspiest vairāk sulas