Kļavu sīrups - ieguvumi veselībai

Šajā rakstā mēs runājam par tik unikālu produktu kā kļavu sīrups. Tas ir izgatavots no cukura kļavu koka sulas un ir dabīgs saldinātājs. Kļavu sīrups nesatur ne konservantus, ne aromatizētājus, tam nepievieno cukuru. Tas ir patiesi videi draudzīgs produkts, kas bagāts ar minerālvielām un vitamīniem.

Krievijā šis produkts, diemžēl, vēl nav tik populārs kā, piemēram, Kanādā vai Amerikas Savienotajās Valstīs. Šajās valstīs to pasniedz kā piedevu dažādiem ēdieniem - no tā tiek gatavotas vafeles, pankūkas, saldējums, konfektes, no tā tiek pagatavotas visu veidu mērces, garšotas ar dārzeņu un gaļas ēdieniem. Kanādai, kā jūs zināt, kļava ir pat valsts simbols. Šajā valstī tiek ražoti 90% sīrupa. Galvenās ražošanas telpas ir koncentrētas Kvebekas provincē. Kanādiešiem pat ir svētki, kas veltīti šim produktam. To sauc par "Cukura būda dienu".

Ziemeļamerikas indiāņi zināja par kļavu sīrupu. Viņi aizstāja cukuru un gatavoja atspirdzinošus dzērienus. Viņš nekavējoties iemīlēja pirmos imigrantus no Eiropas.

Sulu iegūšana

Tagad šī produkta iegūšanai tiek izmantoti gandrīz visi tie paši procesi kā iepriekš. Ražas novākšanu veic pavasarī, tieši šajā laikā kļavu sula bija visnoderīgākā un tai ir lieliska garša. Koku stumbrī tiek veikta neliela depresija, kurā tiek ievietota īpaša caurule, caur kuru šķidrums ieplūdīs traukā. Ļoti patīk bērzu sulas kolekcija mūsu apgabalā. Viens koks daudzus gadus var kalpot par kļavu sulas avotu. Tas viņam nekaitē. Nākamais ir sagatavots sīrups.

Lai iegūtu 1 litru sīrupa, jums nepieciešami apmēram 40 litri sulas. Pēc konsistences tas atgādina svaigu medu. Tas var būt caurspīdīgs vai caurspīdīgs ar dzintara nokrāsu.

Kādas ir kļavu sīrupa priekšrocības cilvēku veselībai?

Nesen amerikāņu zinātnieki no Rodas salas veica interesantu pētījumu. Tās rezultāti parādīja, ka kļavu sīrupa sastāvā tūlīt ir 54 noderīgi elementi. Tajā pašā laikā pētnieki neizslēdz, ka viņi pat varētu kaut ko palaist garām. Visi šie komponenti dod labumu cilvēka ķermenim.

Kļavu sīrupā ir arī unikālas vielas, kuras vairs nevar atrast dabiskajā vidē. Piemēram, tas ir tālu no labi zināmā Kvebekas. Ķīmiķi to attiecināja uz tā dēvēto fenolu savienojumu grupu. Pateicoties šim elementam, kļavu sīrupam ir salda garša, taču tas vispār nekaitē diabēta slimniekiem.

Fakts! Neskatoties uz to, ka šis produkts ir bagāts ar ogļhidrātiem, tā glikēmiskais indekss ir ļoti zems.

Derīgās īpašības:

1. Abscisīnskābe, kas ir bagāta ar šo produktu, pozitīvi ietekmē aizkuņģa dziedzeri, stimulējot tā darbu, paātrinot insulīna izdalīšanos. Zinātnieki cer, ka laika gaitā kļavu sīrups var kļūt par narkotiku pamatu šai ķermenim.
2. Kļavu sīrups izrādījās labs arī cīņā pret iekaisuma procesiem, kas ietekmē dažādus orgānus. Tas palīdz attīrīt asinsrites sistēmu un pat nogalina vēža šūnas. Šis pārsteidzošais produkts pozitīvi ietekmē cilvēka imūnsistēmu un palēnina neirodeģeneratīvo kaites progresēšanu.
3. Kļavu sīrups ir īpaši labvēlīgs spēcīgajai cilvēces pusei. Fakts ir tāds, ka tas samazina prostatas vēža risku un palielina potenci. Un tas viss ir saistīts ar faktu, ka šī produkta sastāvā ir daudz cinka un mangāna.
4. Ir pierādīta arī kļavu sīrupa pozitīvā ietekme uz sirds stāvokli.
5. Daži cilvēki to izmanto ārēji, lai uzlabotu ādas stāvokli.

Kļavu sīrups ir lieliska alternatīva ievārījumiem vai ievārījumiem, kas mūsu veselībai nedod īpašus ieguvumus. Un dažreiz viņi viņam pat nodara ļaunumu. Kanādas iedzīvotāji to apstiprinās, jo viņi to ēd gandrīz katru dienu.

Kā izvēlēties kvalitatīvu produktu?

Pērkot kļavu sīrupu, jums jābūt uzmanīgam, lai iegūtu patiešām augstas kvalitātes produktu. Tas būtu jāražo Kanādā. Tikai šajā stāvoklī ir īpaša iestāde, kas stingri kontrolē ražotājus un neļauj nekvalitatīvam produktam ienākt tirgū. Vēlams, lai sīrups būtu viegls. Tad tam ir maigāks aromāts un garša. Ja litrs kļavu sīrupa maksā mazāk nekā 70 USD, tad, visticamāk, jums ir ne pārāk augstas kvalitātes produkts. Šajā gadījumā labāk nav ietaupīt.

Kļavu sīrups svara zaudēšanai

Papildus kļavu sīrupam jums būs nepieciešams arī citrons, kajēnas pipari (čili) un vienkāršs ūdens. Sajauciet glāzi ūdens ar 2 ēdamkarotēm kļavu sīrupa, 2 ēdamkarotēm citronu sulas un 1/6 karotes kajēnas piparu. Dienu jums jāizdzer apmēram desmit glāzes šāda maisījuma. Turklāt daži arī lieto caurejas līdzekļus. Pirms iet uz šādu diētu, tomēr labāk būtu konsultēties ar ārstu, lai nekaitētu jūsu veselībai.

Kad kļavu sīrups var būt kaitīgs?

Tā kā kļavu sīrupa lietošana ir tikai izdevīga, jums tas nav jāizmanto ļaunprātīgi. Ja jūs ēdat to pārmērīgās devās, jūs varat paaugstināt cukura līmeni asinīs līdz bīstamam līmenim un pat nopelnīt sev diabētu. Jums arī jāatceras, ka kļavu sīrups, kaut arī tajā ir daudz noderīgu vielu, tas neaizstās jūs, piemēram, augļus. Sekojiet līdzi porciju izmēriem un iegādājieties tikai kvalitatīvu produktu.

Video: Kļavu sīrups - Kanādas deserts