Raksta saturs
Atbilstoši sēņu daudzveidībai mežu mīlošie kolbiji tiek minēti ģimenē, kas nav sēnīte. Cilvēkos šo sēņu dažādību parasti sauc par brīvdabas pavasari, jo tā ārēji līdzinās medus agarikai. Tomēr bieži vien šāda neskaidrība rodas kļūdas un pašu sēņotāju nepieredzēšanas dēļ. Faktiski kolibija tiek uzskatīta par parazītu sēnīti, un tai nav nekā kopīga ar medus sēnēm.
Pēc sēklu valstības klasifikācijas sēņu karaļvalsts - kolibijas pārstāvis parasti tiek klasificēts kā nosacīti ēdamas ceturtās kategorijas sēnes. Pēc tam, kad kolibija ir parādījusies sēņu savācēja grozā, tā jāpiešķir kulinārijas apstrādei. Sēne vispirms jānovāra un iegūtais buljons jāiztukšo, tikai pēc tam to var izmantot kā pārtiku.
Raksturīgs mežu mīlošam kolibijam
Jaunām kolbiāzes sēnēm ir cepure, kas pēc izskata atgādina sfēru. Attīstoties sēnei, tā cepure iegūst atvērtu, plakanu formu ar caurspīdīgām malām. Pēc diametra sēnes vāciņš sasniedz apmēram 2–6 cm.Jaunām kolbiāzes sēnēm ir dažas līdzības ar āboliem, kas mežā nokrita uz kritušām lapām.
Sēnes kodolā ir brūna, gaiši dzeltena vai dažreiz balta mīkstums. Celulozes krāsa tieši ir atkarīga no apstākļiem un vides, kurā sēne nogatavojas. Ja paskatās caur plānajām un caurspīdīgajām cepures malām, jūs varat redzēt plāksnes, kas ir brīvi piestiprinātas pie sēnes pamatnes. Jo vecāka sēne nogatavojas, jo vairāk tā tiks pārklāta ar sarkanīgi plankumiem, kas parādās augļa iekšpusē. Caurspīdīgas un plānas malas sāk saplēst.
Sēnes kājai ir plāna pamatne, iekšpusē tā ir doba un nedaudz savērpjas, beigās nedaudz sabiezē. Sēņu kājas struktūrai ir šķiedraina un skrimšļaina virsma. Cepure un pēda ir vienā krāsā. Sēņu kāja var sasniegt 2 vai 6 cm garumu.
Vai kolibija ir ēdama mežu mīloša?
Kolibija ir ēdamas sēnes, tāpēc to var izmantot receptēs. Tomēr tā zemās garšas dēļ sēņu savācējiem tas nav īpašs pieprasījums. Turklāt, ja cilvēkam ir gremošanas traucējumi, tad šo sēni nevajadzētu lietot kā pārtiku. Kolibija var izraisīt zarnu un kuņģa kaites un sāpes.
Pavāru vidū kolibija nav arī ļoti populāra, jo sēņu iekšpusē ēdiena pagatavošanai ir ļoti maz mīksta serdeņa un mīkstuma. Turklāt sēnei nav spēcīga aromāta un garšas. Kolbijas aromāts, tieši pretēji, var dot ēdieniem nepatīkamu aromātu ar pelējuma un puves piemaisījumu.
Kolibijas augšanas vide
Mežs tiek uzskatīts par sēnītes biotopu, tāpēc kolibiju sauc par mežu mīlošu. Jūs viņu nesatiksit laukos vai dārzos. Kolokiju var atrast meža lapu koku un skujkoku biezokņos. Visbiežāk šī sēņu ģimenes suga aug Krievijas Eiropas daļā.
Pirmās sēnes dīgst maijā un dod ienākšanu līdz rudens beigām.Klapi var atrast lapotnēs, mitrā zemienē, nobrukušā kritušā kokā vai celmā.Pateicoties šādām vietām, sēne izdzīvo un saņem nepieciešamās vielas un ūdeni. Arī sēne var augt uz koka stumbra virsmas.
Divkāršošanās sēņu valstībā
Kolibijai ir mežu mīloši un tuvi radinieki. Eļļas kolbijas tiek uzskatītas par tik relatīvām sēnēm, tas attiecas arī uz nosacīti ēdamām sēņu šķirnēm. Sēnei ir brūna vai sarkanbrūna krāsa. Arī mežu mīlošo kolibiju bieži var sajaukt ar dažām citām kolibiju ģimenes šķirnēm, kas turklāt var būt ļoti indīgas un dzīvībai bīstamas. Tomēr indīgas sugas ir diezgan reti. Atklāt atšķirību starp indīgo un ēdamo sēni var tikai sēņu savācēji ar plašu pieredzi.
Video: mežu mīlošā kolibija (Gymnopus dryophilus)
Iesniegt