Marinēti ķiploki - ieguvumi veselībai

Ķiploki ir labi zināms dārzenis, kas ir populārs daudzās pasaules valstīs. Dati par tā lietošanu pārtikā sakņojas senatnē. Pašā sākumā, kad to sāka lietot uzturā, tas tika patērēts tikai svaigā veidā. Daudz vēlāk ķiplokus sāka lietot žāvētā un marinētā veidā.

Ja produkts ir svaigs, tad to raksturo asa specifiska smarža. Bet marinētos ķiplokos tas ir maigāks. Tas paliek tāds pats kraukšķīgs, taču šajā formā tam nav asa smarža. Neskatoties uz to, ka ķiploki tiek pakļauti papildu apstrādei, visas tajā esošās barības vielas tiek uzglabātas gandrīz pilnā apjomā.

Sastāvs

Ķiploku sastāvdaļu sastāvs tiek piedāvāts visdažādākajos. Daba acīmredzami nemierīgojās, kad šim dārzeņam piešķīra dažādus ķīmiskos elementus. Tos var atrast ne tikai pašās krustnagliņās, bet arī zaļajā augu daļā. Daži vienkārši dievina marinētās ķiploku bultiņas, papildinot tos ar dažādiem ēdieniem.

Visas ķiplokos esošās vielas pārstāv šādas grupas:

1. Gaistošs Ak, un viņiem nepatīk viņu dažādie kaitīgie mikrobi. Fitoncīdu daudzums ķiplokos ir tik liels, ka šajā sakarā varbūt konkurē tikai sīpoli. Izmantojot šīs vielu grupas pārstāvjus, ķiploki rada uzticamu barjeru infekcijām. Ne velti gripas epidēmijas laikā telpās ieteicams novietot smalki sagrieztus ķiplokus uz apakštasītes. Šīs vielas ir gaistošas ​​un aizpildīs telpas gaisu. Šādā atmosfērā mikroorganismi neeksistēs līdzās. Izsmidzinot gaisā, tiem ir kairinoša ietekme uz redzes orgāna gļotādu. Tas izskaidro faktu, ka tad, kad cilvēks sāk sagriezt ķiplokus vai sīpolus, viņš raud. Vēl viens saskares punkts ir kuņģa gļotāda. Viņam ir kairinoša ietekme uz viņu. Tāpēc ķiploki ir jāierobežo vai pilnībā jāizslēdz no uztura cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar gremošanas traktu.
2. Vitamīni Ķiploki satur lielu daudzumu vitamīnu vielu. Tie ir līdzīgi tiem, kas atrodas citos dārzeņos, un ir nepieciešami organismam normālai fizioloģiskai reakcijai. Marinētu ķiploku vitamīnu komplekts uzlabos redzi un stiprinās imunitāti.
3. Minerālu komplekts. Bez šaubu ēnas mēs varam teikt, ka tas ir pārstāvēts ķiplokos ar visplašāko spektru. Neuzskaitiet ķiplokos esošo mikroelementu nosaukumus. Vieglāk ir pateikt to, kas šeit nav. Šis dārzenis ir īpaši bagāts ar dzelzi, mangānu un cinku.

Ieguvums un kaitējums

Ķiploku ēšana ietekmē smadzeņu darbību. Ja ķiploku ķermenī nonāk pārmērīgs daudzums, tad var novērot garīgās aktivitātes palēnināšanos. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs ir oficiāli aizliegts pilotiem lietot ķiplokus pirms lidošanas. Tajā pašā laikā ķiploku ķermenim tiek sniegta reāla palīdzība, jo tas darbojas kā spēcīgs antioksidants.Tiek kavēta brīvo radikāļu veidošanās, kā dēļ palēninās novecošanās procesi intracelulārā līmenī.

Izmantojot ķiplokus, jūs varat atbrīvot bērnu ķermeni no helmintiem. Bet jums nevajadzētu dot ķiplokus mājdzīvniekiem šajā nolūkā. Viņiem tas ir toksisks produkts.

Ķiploki un sirds

Šis dārzenis pozitīvi ietekmē sirds darbību. Aplicin darbojas tādā veidā, ka tas var palielināt asins plūsmu. Ievērojami samazina slodzi uz asinsvadu sieniņām. Ķiploki traucē procesus, kuros zemas molekulmasas holesterīns tiek nogulsnēts uz asinsvadu sienas. Dārzeņi var izraisīt epilepsijas lēkmes, lai gan šīs parādības cēlonis nav pilnībā izprasts. Tie, kas cieš no epilepsijas, nedrīkst ēst ķiplokus.

Ķiploki un grūtniecība

Jautājums par ķiploku lietošanas piemērotību grūtniecēm ir stingri individuāls. Ir daudz pozitīvu punktu, taču ir arī monētas puse. Grūtniecības laikā jebkurai sievietei ir risks saaukstēties. Tas ir ārkārtīgi nevēlami normālai grūtniecības gaitai. Tad ķiploki nāks uz glābšanu. Tajā esošie fitoncīdi kļūs par šķērsli infekcijai.

Interesantas situācijas laikā mainās sievietes asins sastāvs. Tas uzņem biezāku raksturu. Nevienu nepievilina iespēja apgānīt ar zilām kājām, kas tā kļuva par asins recekļu veidošanos. Ķiploki spēj atšķaidīt asinis. Tāpēc šajā sakarā viņš darbosies kā uzticams palīgs. Bet, no otras puses, ķiploki grūtniecei var būt kaitīgi:

1. Var rasties grēmas.
2. Kuņģa gļotādas kairinājuma dēļ no tās puses var rasties problēmas.
3. Ķiploki var izraisīt slāpes. Sieviete sāk patērēt lielu daudzumu šķidruma, kas var izraisīt tūsku.
4. Dārzeņi palielina apetīti. Šis apstāklis ​​ir acīmredzami negatīvs, jo apetīte šajā laikā, kā likums, jau ir palielināta. Tas var viegli novest pie lieku kilogramu komplekta.
5. Ķiploki palielina dzemdes aktivitāti un tonusu. Tāpēc grūtniecības pirmajā pusē to lietot nav ieteicams, jo draud aborts.

Ja dvēsele ļoti pieprasīja marinētus ķiplokus, tad, iespējams, mazliet tomēr ir atļauts to ēst. Galu galā šim dārzeņam ir daudz noderīgu īpašību. Piemēram, ja pastāv reāli draudi noķert saaukstēšanos, prātīgāk būtu izvēlēties ķiplokus, nevis norīt tabletes. Jebkurā gadījumā visam vajadzētu būt mērenībā, un pirms tā lietošanas noteikti jākonsultējas ar ārstu.

Video: Marinēto ķiploku priekšrocības