Mīdijas - ieguvumi un kaitējums sievietēm un vīriešiem

Mūsdienās gliemenes ir vieni no populārākajiem gardumiem. Tos jau sen ēd, lai ķermeni piesātinātu ar trūkstošajiem elementiem. Mīdijas daudzos iemīlēja par zemu kaloriju daudzumu, vieglu sagremojamību un oriģinālo garšu. Viņi spēj aizstāt gaļu, kas piemērota visām cilvēku kategorijām.

Mīdiju sastāvs un uzturvērtība

Gliemene pieder gliemju saimei, dzīva gliemja slēpjas gliemenes apvalkā. Cilvēki patērē tikai ēdamo daļu (mantijas un gliemju muskuļus).

Interesanti, ka gliemenes praktiski nesatur ogļhidrātus un taukus. Gaļa ir ciets proteīns un aminoskābes. Sakarā ar šīm īpašībām gliemenes ēd cilvēki, kuri spēlē sportu un vēlas zaudēt svaru.

Uztura īpašības neaizstāj to, ka mīdijās ir daudz minerālu elementu, vitamīnu un uztura šķiedrvielu. Kompozīcija koncentrējas uz magniju, nātriju, kalciju, jodu, fosforu un dzelzi. Mīdijām nav atņemts kobalts un bors, kas personai nepieciešami visu orgānu un sistēmu pareizai darbībai.

Delikatese satur daudz vitamīnu, bet īpašu vietu ieņem retinols, askorbīnskābe, tokoferols, B grupas vitamīni (piridoksīns, tiamīns, folijskābes un pantotēnskābes, niacīns, tiamīns, riboflavīns un citi).

Mīdijās ir daudz glikogēna, kas kontrolē cukura līmeni asinīs. Šī dzīvnieku ciete palīdz diabēta slimniekiem dzīvot pilnvērtīgu dzīvi.

Turklāt gliemenes satur polinepiesātinātās taukskābes Omega 3 un 6. Tās ir vajadzīgas imūnsistēmas un asins veidošanās procesiem.

Mīdijas savu popularitāti ieguva zemā kaloriju satura dēļ, kas ir tikai 76 kcal. uz porcijas tilpumu 100 gr. Garšas ziņā gliemji atgādina trušu gaļu un vistu.

Mīdiju priekšrocības

1. Vērtīgās īpašības galvenokārt izpaužas dietoloģijā. Tomēr neviens neaizliedz ikdienā patērēt delikatesi. Pēc divu nedēļu sistemātiskas uzņemšanas mati izskatās ievērojami veselīgāki, trausli nagi pazūd.
2. Gliemenes ir lielisks kalcija avots. Olbaltumvielas aizsargā kaulus no trausluma, novērš artrītu un mazina esošās locītavu sāpes. Protams, šīs īpašības ir efektīvas tikai kombinācijā ar zālēm. Gliemeņu gaļa atbalsta pēdējās iedarbību.
3. Kālijs un magnijs ir atbildīgi par sarkano asins šūnu veidošanos, palielina asins plūsmu un noņem holesterīnu plāksnīšu veidā no asins kanālu dobuma. Pateicoties šīm īpašībām, mīdijas jāiekļauj uzturā cilvēkiem, kuriem ir risks saslimt ar sirds patoloģijām un aterosklerozi.
4. Ienākošo antioksidantu dēļ ķermenis tiek attīrīts un atjaunots. Gliemenes masveidā noņem toksiskus savienojumus, radionuklīdus, sāļus. Viņi arī cīnās ar vecām fekālijām, novērš pārtikas fermentāciju zarnās.
5. Gliemenes satur vielas, kuras bieži injicē medikamentos pret vēzi. Gliemji novērš ļaundabīgu audzēju attīstību, jo tie bloķē asiņu un skābekļa plūsmu vēža šūnās.
6. Ir zināmas mīdiju kā afrodiziaka pozitīvās īpašības. Tātad, sastāvs palielina potenci, pastiprina seksuālo vēlmi, kontrolē reproduktīvo darbību.
7. Mīdijas ir atbildīgas par zobu, naglu, matu izturību. Viņi uzlabo ādas stāvokli, saglabājot ūdens līdzsvaru. Parasti gliemji tonizē ķermeni, kā saka, visās frontēs. Pazūd apātija, nogurums, aizkaitināmība.
8. Godīgajam dzimumam ir noderīgi zināt, ka ēdot mīdijas pasargās jūs no sāpēm menstruālā cikla laikā.Turklāt delikatese paaugstinās hemoglobīna līmeni, papildinot asinīs trūkstošo dzelzi.
9. Gliemenes ir slavenas ar spēju palielināt visus vielmaiņas procesus, tāpēc tos aktīvi izmanto svara zaudēšanai. Norijot, produkts ātri uzsūcas un uzsūcas barības vada sienās.

Priekšrocības gliemenēm ar svara zudumu

Mīdijas ir iekļautas ikdienas uzturā cilvēkiem, kuri ir aptaukojušies, mēdz zaudēt svaru vai vienkārši uztur ķermeņa tonusu. Mūsdienās ir zināmas divas galvenās uz moluskiem balstītas diētas - Monodiet un Vidusjūra.

Mono diēta

1. Šis svara zaudēšanas paņēmiens ietver olbaltumvielu produktu ēšanu, kas iegūti no dziļjūras. Diēta ar olbaltumvielām nodrošina strauju svara zudumu, tāpēc to uzskata par grūtu.
2. Šī plāna metodes nevar ievērot ilgāk par 4 dienām, pretējā gadījumā jūs smagi noslogojat nieres. Ieteicams ievērot šādu diētu tiem, kas jau ir uzpūsti un vēlas sadedzināt taukus.
3. Lai sāktu zaudēt svaru, sastādiet ēdienkarti no 5 ēdienreizēm. Nerēķiniet kalorijas, tas nav obligāti. Apvienojiet gliemenes ar citiem jūras kokteiļiem. Sautē, gatavo, gatavo tvaika produktus, papildini ar dārzeņiem.
4. Neliecieties uz pārāk lielām porcijām. Labāk ēst biežāk, bet nedaudz. Starp ēdienreizēm lietojiet kefīru, svaigi spiestas sulas vai augļus.

Vidusjūras diēta

1. Tehnika ir paredzēta 1400 kcal. dienā. Diētu vajadzētu veidot no 5 ēdienreizēm, no kurām 2 ir jūras veltes (jo īpaši gliemenes).
2. Ir atļauti cietu kviešu makaroni, sadīguši rīsi un kvieši, griķi. Mīdijas jāapvieno arī ar svaigiem dārzeņiem.
3. Salātus ar vārītām mīdijām pievieno ar olīveļļu un ābolu sidra etiķi. Noteikti katru dienu ēst sierus ar zemu tauku saturu, dzert un ēst pienu, olas.
4. Ņemot to visu vērā, ir svarīgi pilnībā izslēgt sarkano gaļu no uztura. To aizstāj ar zivīm vai gliemenēm. Gliemenes nav jāēd katru dienu, pietiek ar 3-4 reizēm nedēļā. Svara zaudēšana turpinās, līdz tiek sasniegts rezultāts.

Mīdiju ieguvumi un kaitējums grūtniecības laikā

1. Mīdijas tiek uzskatītas par spēcīgāko alergēnu, tādēļ, ja rodas alerģiska reakcija, jūras veltes ir kontrindicētas. Laktācijas periodā mīdijas nav ieteicams ēst.
2. Ja nav kontrindikāciju, gliemenes grūtniecības laikā nesīs milzīgu labumu ķermenim. Jūras veltēm ir minimāls kaloriju saturs un rekordaugstu svarīgo mikroelementu procentuālais daudzums.
3. Unikāli fermenti uztur mātes veselību un palīdz auglim pareizi attīstīties. Mīdijas ir daudz vieglāk sagremojamas nekā cūkgaļa un jēra gaļa. Arī jūras veltes ir barojošākas.
4. Regulāra ēdamgliemeņu ēšana piesātina ķermeni ar lielu daudzumu olbaltumvielu. Ferments ir nepieciešams pilnīgai mazuļa attīstībai. Mīdiju ķīmiskais sastāvs ir daudzkārt lielāks nekā jebkura dzīvnieku gaļa.
5. Polinepiesātinātās taukskābes palīdz pareizi progresēt grūtniecību. Patērētām mīdijām godīgais dzimums nesaskaras ar gremošanas problēmu.
6. Šajā gadījumā ir svarīgi nepārēsties no jūras veltēm. Tas satur lielu daudzumu holesterīna. Vielai nav vislabākās ietekmes uz ķermeni.
7. Pērciet kvalitatīvu produktu, pretējā gadījumā jūs varat tikt saindēts. Ir svarīgi vārīt gliemenes tikai uz uguns. Tādējādi produkts ir drošs ķermenim.

Mīdiju priekšrocības sportistiem

1. Augsts olbaltumvielu daudzums ir nenovērtējams sportistu uzturā. Ar nopietnu fizisko slodzi ķermenis ir ievērojami noplicināts, un tam ir nepieciešami olbaltumvielas. To var aizstāt ar daļu jūras velšu.
2. Mīdijas ir zemas kaloritātes, savukārt tās ir ļoti barojošas. Turklāt regulāra produkta ēšana var ievērojami samazināt sirds un asinsvadu sistēmas patoloģiju attīstību.
3. Tā kā produktā ir daudz olbaltumvielu, gliemenes vienkārši jāievada sportā iesaistīto cilvēku ēdienkartē. Delikatese stiprinās kaulus, paātrinās muskuļu masas augšanu, piešķirs enerģiju un spēku. Ienākošās aminoskābes palīdzēs ātrāk atgūties pēc treniņa.

Mīdiju ieguvumi un kaitējums bērniem

1. Mīdijas ir spēcīgi alergēni, tāpēc līdzeklis nav ieteicams bērniem līdz 3 gadu vecumam. Pēc šī vecuma jums apzināti jākonsultējas ar pediatru. Tad jūs varat pakāpeniski dot bērnam jūras veltes.
2. Ja nav alerģiju, produkts būs ārkārtīgi izdevīgs augošajam ķermenim. Kā aprakstīts iepriekš, gliemenēs ir daudz augstas kvalitātes sagremojamo olbaltumvielu. Ferments ir nepieciešams normālai audu attīstībai.
3. Turklāt gliemji ir piesātināti ar kalciju un fosforu, kas arī ir neaizstājami bērnam. Mīdijās ir nepieciešamais enzīmu daudzums, kas visu dienu atbalsta bērna ķermeni.

Gliemenes kaitējums

1. Ir aizliegts patērēt čaulgliemju gaļu cilvēkiem, kuri cieš no sliktas asins sarecēšanas. Kompozīcija ievērojami atšķaida asinis.
2. Augstās uzturvērtības dēļ produkts dažos gadījumos ir kontrindicēts patēriņam.
3. Tas ir saistīts ar faktu, ka dabiskās gliemenes filtrē jūras ūdeni un iziet cauri lielam skaitam kaitīgu savienojumu un piemaisījumu. Tā rezultātā ķīmiskie savienojumi tiek koncentrēti gliemju gaļā.
4. Pašlaik gliemenes, kuras nonāk pārdošanā, iepriekš mazgā tekošā ūdenī. Tādējādi viņu gaļa kļūst pilnīgi droša. Ir aizliegts nekavējoties patērēt svaigi noķertu produktu. Gaļa var būt toksiska.

Neapšaubāmi, gliemenes dos labumu ķermenim, ja jūs ēdat kvalitatīvu produktu. Tajā pašā laikā nelietojiet ļaunprātīgi gliemenes. Īpašu uzmanību pievērsiet produktu izvēlei. Pārbaudiet kontrindikācijas, saprātīgi pagatavojiet trauku. Pārliecinieties, vai jums nav alerģiskas reakcijas.

Video: gliemeņu ieguvumi un kaitējums