Vai es varu ēst bumbierus diabēta gadījumā?

Cilvēkiem ar endokrīnās sistēmas slimībām jāievēro veselīgs uzturs, kas līdzsvaro normālai dzīvei nepieciešamo hormonu un fermentu līmeni. Cukura diabēta slimniekiem ir īpaši svarīgi kontrolēt cukura līmeni asinīs, kas liek viņiem pastāvīgi novērtēt pārtikas produktu glikēmisko indeksu.

Daudzus augļus, piemēram, bumbierus, ir atļauts lietot ar hiperglikēmiju, neskatoties uz cukuru klātbūtni kompozīcijā. Pēdējos attēlo fruktoze, kas labi uzsūcas un neizraisa strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos plazmā. Turklāt bumbierim ir glikēmiskais indekss līdz 50 punktiem, kas padara to piemērotu diabēta slimnieka uztura uzturā.

Kas ir noderīga bumbieris diabēta ārstēšanai

Pieejami sezonas augļi aug visur NVS valstīs, kas ļauj tos izmantot pacienta uzturā. Bumbieris ir noderīgs diabēta slimniekiem ar pirmā un otrā tipa slimībām kvalitatīvā sastāva dēļ:

• ciete;
• pektīni;
• diētiskās šķiedras;
• B vitamīni, PP, A, E vitamīni, kā arī askorbīnskābe un folijskābe;
• pelni;
• antioksidanti;
• veselīgi cukuri (glikoze, fruktoze, saharoze);
• miecēšanas komponenti;
• aminoskābes;
• organiskās skābes.

Minerāli (magnijs, kalcijs, cinks, varš, kālijs, jods, fosfors, dzelzs, molibdēns, nātrijs, fluors un citi).

Ar tik daudzveidīgu sastāvu augļos ir maz kaloriju (līdz 45 kcal uz 100 g produkta). Glikēmiskais indekss atkarībā no šķirnes un salduma svārstās no 35 līdz 50 punktiem. Lielākā daļa cukuru ir atrodami fruktozē un saharozē.

Šķiedra ir ogļhidrāts, kas netiek absorbēts, bet darbojas kā “suka” gremošanas traktam: uzlabo gremošanu un kustīgumu, noņem toksīnus un toksīnus, regulē žults sekrēciju un novērš aizcietējumus.

Cukura diabēta pacientam bumbieris ir īpaši svarīgs, pateicoties šādām īpašībām:

1. Pazemina sliktā holesterīna līmeni, izvada to no organisma, attīrot asinsvadus.
2. Palēnina ātro ogļhidrātu, tas ir, cukuru, uzsūkšanos, kas ļauj pielāgot glikozes līmeni asinīs.
3. Novērš tūsku diurētiskā efekta dēļ.
4. Palīdz stiprināt imunitāti.
5. Stimulē gremošanu un peristaltiku.
6. Anestezē sāpju sindroma klātbūtnē diabēta slimniekam.
7. Stimulē vielmaiņu.
8. Veicina normālu žults izdalīšanos un izdalīšanos.
9. Attīra nieres, regulē Uroģenitālās sistēmas darbību.

Kādā formā diabētiķi ēd bumbieri

Ar dažāda veida diabētu pacientam ieteicams ēst neapstrādātus, tvaicētus vai ceptus augļus ne vairāk kā 1-2 gab. dienā. Ļoti noderīgi ir svaigi spiesti nektāri, kā arī ar bumbieriem žāvēts dzēriens. Piemēram, lai novērstu glikozes palielināšanos pēc ēšanas 30 minūtes pirms uzkodas, varat dzert dabisko bumbieru sulu, kas atšķaidīta uz pusēm ar ūdeni. Dzērienu no žāvētāja sagatavo arī vienkārši: ielej glāzi izejvielu 1200 ml šķidruma un uzvāra. Tūlīt pēc tam izslēdziet buljonu, pārklājiet un uzstājiet vismaz 3-4 stundas.

Daudziem diabēta vīriešiem rodas problēmas ar Uroģenitālās un reproduktīvās sistēmas, potences traucējumi tiek atzīmēti uz endokrīno patoloģiju fona un dzimumhormonu nelīdzsvarotības. Ārsti iesaka katru dienu dzert sautētas bumbierus no savvaļas bumbieriem, kas normalizēs dzimumaktu un novērsīs prostatītu.

Cukura diabēta pacienta uzturā var ietilpt arī dažādi gaļas ēdieni ar bumbieru mērci vai ceptiem gabaliņiem, sautējumi, augļu salāti. Dietologi iesaka augļus apvienot ar āboliem, citrusaugļiem, mango un avokado. Jūs varat piepildīt šos salātus ar zema tauku satura skābo krējumu vai mājās gatavotu nesaldinātu jogurtu.Jūs varat arī pagatavot sālītu bumbieru salātus kombinācijā ar bietēm, burkāniem vai redīsiem. Trauku var garšot ar sezamu vai olīveļļu.

Svaigi spiestas svaigas bumbieri remdē slāpes un labi atsvaidzina, tomēr to dzert uz ceļa nav ieteicams, jo tam ir viegla caureju veicinoša un diurētiska iedarbība.

Glabāšanā neapstrādātus augļus jāēd pirms puves procesa sākšanās, pretējā gadījumā pacientam tas izraisīs smagu caureju, fermentāciju, vēdera uzpūšanos, kolikas, vēdera uzpūšanos, atraugas un grēmas. Kad sezona beidzas, ieteicams augļus nožūt, kas ļaus tos uzglabāt vairākus mēnešus, nezaudējot derīgās īpašības.

Lietošanas noteikumi

Izvēloties augļus medicīniskai diētai, jums vajadzētu dot priekšroku saldskābo šķirnei, piemēram, parastajai dārza bumbierim vai savvaļas medījumam. Tas satur vismazāk cukura, tam ir zems glikēmiskais indekss, lieliski uzsūcas, neizraisa fermentāciju kuņģī.

Kas attiecas uz pašiem augļiem, labāk ir ņemt mazus nenogatavojušos augļus, kuru šūnās vēl nav uzkrājies pietiekami daudz cukura. Saldie bumbieri būs jāsadala vairākās daļās un jāēd tos visu dienu.

Svaigus augļus nedrīkst ēst diabētiķi, kuriem slimības dēļ rodas komplikācijas: aizcietējums, grēmas, kolīts, čūlas, aptaukošanās un citi. Tāpat neiesakām ēst bumbierus tukšā dūšā vai tūlīt pēc saspringtas uzkodas. Rupjo šķiedru dēļ neapstrādāti augļi ilgstoši uzsūcas kuņģī, var izraisīt puves un rūgšanu. Tieši tāpēc, stingri ievērojot uzturu, ieteicams cept vai tvaicēt bumbieri, kas mīkstinās šķiedru.

Augļu dzeršana ar ūdeni vai dzērienu nav vēlama - palielinās akūtas caurejas risks.

Bumbieri un citus augļus ieteicams iekļaut uzturā no rīta, jo tie satur cukuru un ogļhidrātus, kas aktīvās dzīves procesā jāpārvērš enerģijā.

Produkta ikdienas norma diabēta slimniekam ir 200 g (ne katru dienu, bet vairākas reizes nedēļā).

Cukura diabēta diēta ar zemu ogļhidrātu daudzumu ir pietiekama kompensācija par hiperglikēmiju un vispārējās labsajūtas uzlabošana. Tāpēc saldos bumbierus vajadzētu patērēt taupīgi, neaizmirstot kontrolēt cukura koncentrāciju asinīs.

Video: diabēts un bumbieri