Vai es varu ēst zaļus kartupeļus?

Mūsdienu cilvēka uzturs jāsastāda tā, lai tajā būtu iekļauti visi vērtīgie produkti. Proti, goda vietu ieņem augļi un dārzeņi, kartupeļi tiek uzskatīti par pēdējo acīmredzamu pārstāvi. Pārtikai ir atļauti tikai nogatavojušies bumbuļi, kas tika pareizi uzglabāti un audzēti bez ķīmiskām sastāvdaļām. Bet pārdošanā nonāk sakņu kultūra ar zaļu mizu. Vai es varu to izmantot? Sanāksim kopā.

Indīgi bumbuļi

1. Kartupeļi kļūst zaļi, kad tie ilgu laiku atrodas zem gaismas. Tā rezultātā solanīns sāk izdalīties. Pēc būtības tas ir inde, kas negatīvi ietekmē cilvēka garīgo veselību. Solanīns ir īpaši bīstams bērniem, kuru ķermenis nav pilnībā nogatavināts.
2. Šis inde ir ārkārtīgi bagātīgs kartupeļos, kas jau ir sadīguši. Ja lielos daudzumos izmantojat sakņu kultūru, inde iznīcinās asinis, jo tas iznīcina sarkanās asins šūnas. Krampju iespējamība, smaga dehidratācija, drudzis līdz nepieredzētām robežām.
3. Ja mainīgā gadalaika, vitamīnu trūkuma, nesenas slimības un citu aspektu dēļ cilvēka imūnsistēma ir novājināta, tad pēc šāda kartupeļa ēšanas sekas būs visnelabvēlīgākās.
4. Interesanti, ka solanīns nav pakļauts termiskai apstrādei, tā iedarbība pēc cepšanas vai vārīšanas nekļūst mazāka. Tāpēc bumbuļu bīstamība vienmēr ir visaugstākā.
5. Lai vizualizētu visu attēlu, izpētiet pieredzējušo speciālistu secinājumus. Pēc viņu teiktā, solanīns kļūst bīstams, ja tā saturs kartupeļos pārsniedz 40 mg. aprēķinot 100 gr. dārzeņu. Starp citu, rudenī pēc bumbuļu rakšanas tajos koncentrējas tikai 10 mg. šīs vielas. Pavasarī kartupeļos ir vairāk inde, viņš labprātāk uzkrājas zaļajās zonās, netālu no mizas.
6. Pēc ekspertu domām, kuri neitralizē teroristus, daudzās mācību grāmatās solanīns tika minēts kā cilvēces iznīcināšanas līdzeklis. Afganistānā tika atsavināts daudz mācību grāmatu, kurās islāma teroristiem tika mācīts iegūt, pārstrādāt solanīnu masu iznīcināšanas ieročos.
7. Vai šādus kartupeļus ir atļauts ēst? Atbilde ir nē, nē! Pat ja jūs nogrieztu mizu ar biezu slāni, jūs neiznīcināsit visas indes, kas pastāv saknes dobumā. Tāpēc mēģiniet noraidīt šādus bumbuļus, lai nekaitētu sev un savai ģimenei.

Kaitē ēdot zaļos kartupeļus

Ja iepriekš minētie argumenti nepārliecināja atteikties pieņemt apspriestās izejvielas, izpētiet iespējamās briesmas, ko rada ēdieni, pamatojoties uz to.

1. Pirmkārt, kad ķermenī nonāk termiski apstrādāta sakņu kultūra, tā negatīvi ietekmē barības vada darbu. Sākas gremošanas traucējumi, vemšana un caureja.
2. Tomēr jāsaprot, ka saindēšanās gadījumā ir nepieciešams ēst neapstrādātus, nevis pārstrādātus, bet neapstrādātus kartupeļus 2 kg daudzumā. Piekrītu, neviens to nedarīs. Bet, ja jūs katru dienu ēdat zaļus kartupeļus, solanīns sāks uzkrāties un iznīcināt sarkanās asins šūnas. Laika gaitā imunitāte ievērojami samazināsies.
3. Ir vērts rūpēties par pareizā ēdiena izvēli. Noteikti pārbaudiet katru bumbuļu, ņemiet kartupeļus pēc svara. Tātad jūs pats varat kontrolēt kvalitāti un aizsargāt ģimeni. Indes rada lielas briesmas sievietēm stāvoklī, vecāka gadagājuma cilvēkiem, jaunākajai paaudzei, kā arī tām, kurām ir hroniskas kaites.
4. Ja ir notikusi saindēšanās, primārajiem simptomiem var būt vemšana, sāpes vēderā un caureja. Sirds aktivitāte arī pasliktinās, elpošana paātrinās, parādās vienreizējs kakls. Ir zaudējums telpā, aizkaitināmība. Skolēni izplešas, ķermenis kļūst karsts, un ir iespējami krampju lēkmes.

Rīcība saindēšanās gadījumā

1. Ja jūs saskaraties ar nepatīkamām zaļo bumbuļu patēriņa sekām un identificējat simptomus, nekavējoties izsauciet ātro palīdzību.
2. Tam seko mazgāšana, ko veic viegli atšķaidītā kālija permanganātā. Pieaugušajam pietiek ar 3-4 litriem. Bērniem vemšana nav mākslīgi izraisīta, pieaugušajiem tā ir.
3. Pēc veiksmīgas mazgāšanas jums jādzer ogles vai jebkurš cits absorbējošs līdzeklis. Arī, ja nepieciešams, dzeriet caurejas līdzekli.
4. Kad ierodas ātrā palīdzība, ārsts var piesātināt ķermeni ar intravenozu ūdeni. Šajā nolūkā ievada sterilu nātrija hlorīda šķīdumu.

Zaļo kartupeļu uzklāšana

1. Zaļos kartupeļus vislabāk uzglabāt sausā pagrabā līdz pirmajām siltajām dienām. Šādu sakņu kultūru vismazāk ietekmē bojāšanās. Turklāt zaļie kartupeļi, salīdzinot ar parastajiem, pavasarī dīgst daudz labāk.
2. Neskatoties uz produkta toksicitāti, tam ir mērķis. Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji sakņu kultūru plānā kārtā izklāj apgaismotā un siltā telpā. Tādējādi kartupeļi kļūst zaļi un dod biezus, labus asnus.
3. Daži dārznieki ar nolūku atstāj kartupeļus uz balkona tiešos saules staros. Tā rezultātā produktā sākas fotosintēzes process. Kartupeļus nepieciešams apgāzt, līdz parādās zaļš nokrāsa.
4. Tā rezultātā sakņu kultūru vismazāk ietekmē bojāšanās un dažādas slimības. Šādas vienkāršas procedūras palīdz iegūt ražu līdz 3 nedēļām agrāk. Turklāt ievērojami pieaug viena krūma produktivitāte. Ēst zaļus bumbuļus ir aizliegts.

Zaļo sakņu kultūru stingri aizliegts iekļaut uzturā. Produkts satur bīstamu indi - solanīnu. Šādus kartupeļus izmanto tikai rūpnieciskiem mērķiem. Sakņu kultūra ir lieliska, lai audzētu labu kultūru.

Video: kas notiks, ja jūs ēdat zaļos kartupeļus