Vai es varu barot bērnu ar krūti?

Katram no mums ir īpašas ēdiena izvēles - daži mīl picu, citi liekas uz saldumiem, citi nevar dzīvot bez ātrās ēdināšanas. Daudziem ēdiens nav tikai ēdiens. Iecienītākais ēdiens ir veids, kā atpūsties, izklaidēties, labi pavadīt laiku un dažreiz pat mazināt stresu. Diemžēl ne vienmēr iecienītie kārumi paliek noderīgi. Tas ir īpaši akūti grūtniecības un zīdīšanas laikā. Šajā laikā sievietei stingri jāuzrauga diēta, jo mazā vīrieša veselība ir atkarīga no tā, ko viņa ēd. Šodien mēs runāsim par ruļļiem - kāds ir šis ēdiens, kādas briesmas tas rada barojošai mātei, kā arī uzzināsim, vai ruļļi ir pieņemami laktācijai.

Rullīši ir klasisks ēdiens japāņu virtuvē, kas šodien krieviem vairs nav eksotisks. Faktiski tie ir mazi rīsu rullīši, kas pārvēršas nori - jūraszālēs. Rīsus novāra īpašā mērcē. Rullīša iekšpusē iesaiņo pildījumu - dārzeņus, garšvielas, jūras veltes. Tālāk rullīti sagriež 6-8 daļās un pasniedz vienā porcijā. Ruļļi ir tik mīlēti ar krieviem, ka tie ir kļuvuši neticami populāri un pieprasīti. Saskaņā ar statistiku, pica un ruļļi ir visizplatītākās pozīcijas pārtikas piegādes pakalpojumos. Bet vai ir pieņemami ņemt šo pazīstamo ēdienu ar krūti?

Vai man var būt barojošās mātes ruļļi?

Faktiski visas ruļļu sastāvdaļas ir noderīgi produkti, kas satur daudz vērtīgu un nepieciešamo vielu. Īpaši tas attiecas uz sievieti, kuru izsmej grūtniecība, dzemdības un laktācija. Tomēr šis produkts var būt ļoti bīstams, ja tas ir izgatavots no novecojušām zivīm. Fakts ir tāds, ka ruļļu sagatavošanā tiek izmantotas tikai neapstrādātas zivis. Bet tas, kā likums, ir ļoti kaprīzs - tas ātri iziet, prasa noteiktus glabāšanas un sagatavošanas nosacījumus. Pat sanitārajos standartos ir norādīts, ka ruļļu sagatavošanas vietā jābūt noteiktai gaisa temperatūrai. Tas ir, lai zivs nepasliktinātos, to gatavo vēsā telpā.

Vēl viens brīdinājums japāņu ēdiena ēšanai ir pikantas mērces un garšvielas. Ingveram, sojas mērcei un wasabi ir spēcīga pikanta garša, kas var ietekmēt mātes piena sastāvu un garšu. Dažos gadījumos mazulis atsakās no krūts, ja piens maina tā garšu. Turklāt dažas sastāvdaļas var izraisīt zarnu fermentāciju, piemēram, majonēze. Ja bērns ir mazs, izmēģiniet ruļļus zīdīšanas laikā nelielās porcijās, uzmanīgi novērojiet mazuļa reakciju. Ja viņa izkārnījumi ir mainījušies vai uz viņa ādas ir parādījušies izsitumi, jums vajadzētu atteikties no ārstniecības.Ja reakcija nav notikusi, nekautrējieties palielināt sava iecienītākā ēdiena porciju.

Zīdīšanas ruļļu derīgās īpašības

Mēs jau esam noskaidrojuši, ka barojoša māte var baudīt ruļļus, ja tie ir svaigi un mazulim nav alerģijas pret šī japāņu ēdiena sastāvdaļām. Bet kas padara rīsu rullīšus vērtīgus?

1. Att. Šis ir viens no drošākajiem produktiem, kas neizraisa alerģiju, satur minerālus un vitamīnus, absorbē zarnās dažādus toksīnus un atkritumus. Un rīsi lieliski noņem lieko šķidrumu no ķermeņa, palīdz mātei ātrāk atveseļoties. Rīsi ir ātru ogļhidrātu avots, kas sievietei dod enerģiju, pat ja jaunā māte ir garīgi un fiziski nogurusi.
2. Zivis. Jebkurā formā zivis un jūras veltes satur omega-3 taukskābes, kas labvēlīgi ietekmē sievietes izskatu, uzlabo viņas ādas stāvokli, aizsargā matus no izkrišanas un nagus no pārmērīgas trausluma. Un zivis ir fosfors, veidojot spēcīgu mazuļa skeletu. Regulārs zivju produktu patēriņš nodrošina normālu bērna augšanu, labu svara pieaugumu utt.
3. Aļģes. Tie satur daudz joda, kas pozitīvi ietekmē sievietes labsajūtu. Joda deficīts izpaužas kā reibonis, koncentrēšanās zudums, samazināta veiktspēja, pastāvīga miegainība un apātija. Turklāt aļģēs ir daudz B12 vitamīna, tas lieliski ietekmē nervu sistēmas stāvokli - tas lieliski nomierina sievieti, mazina stresu, samazina pēcdzemdību depresijas risku utt.
4. Sojas mērce. Produkts satur daudzus fitoestrogēnus, kas normalizē sievietes hormonālo fonu pēc dzemdībām. Spice satur daudz noderīgu vielu, un sojas mērce arī spēj izrotāt pat visvienkāršāko rullīšu garšu, kas pazīstamiem ēdieniem piešķir pikantu garšu.
5. Vasabi. Šī ir pikanta un pikanta garšviela, kas pozitīvi ietekmē gremošanas traktu, iznīcina mikrobus un tai piemīt pretiekaisuma iedarbība.
6. Ingvers - Šis ir spēcīgs imūnmodulators, kas aizsargā sievietes ķermeni no saaukstēšanās un hronisku slimību saasināšanās. Īpaši tas attiecas uz rudens-ziemas periodu, kad apkārt plīst SARS.

Faktiski, ja rullīšos esošā zivs ir svaiga, visi produkti ir ļoti noderīgi un vērtīgi jebkuram organismam, īpaši tos vājina laktācija. Nav brīnums, ka japāņu virtuve tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajām un sabalansētākajām.

Kā pagatavot ruļļus pats?

Lai pārliecinātos par katras sastāvdaļas priekšrocībām un svaigumu, varat mēģināt mājās gatavot ruļļus. Protams, jums neizdosies ar profesionālu ēdienu, it īpaši uzreiz, jo par to jums jāzina daudz smalkumu un nianšu. Bet tomēr mēģiniet pagatavot aptuvenu delikatesi.

1. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt rīsus, bet tas nav sagatavots saskaņā ar standarta tehnoloģiju. Gargraudu rīsi jāmazgā un jāpiepilda ar ūdeni proporcijā 1: 1,5. Ūdenim pievienojam kombu aļģu gabalu, bet to iegūstam, pirms ūdens sāk vārīties. Kad ūdens vārās, cieši pārklājiet vāku un atstājiet rīsus vāra uz lēnas uguns ne ilgāk kā 20 minūtes, šajā laikā viss ūdens iztvaiko. Pēc 20 minūtēm izslēdziet uguni, bet rīsus atstājiet vārīties vēl pāris minūtes 10. Pa to laiku pagatavojiet mērci - pusi tējkarotes sāls un pusi ēdamkarotes cukura jāizšķīdina 50 ml rīsu etiķa. Pārdošanā jūs varat atrast gatavu rīsu mērci. Ielejiet karstus rīsus ar sagatavoto šķīdumu - galvenā sastāvdaļa ir gatava.
2. Paklājiņš jāiesaiņo ar salīmējošu plēvi, nogrieziet nori, apviļājiet ar rīsiem istabas temperatūrā ar vienmērīgu 1 cm slāni, lai rīsi neliptu pie pirkstiem, samitriniet rokas ūdenī.
3. Mēs izklājam gurķi pildījuma formā, sadalām pāris ēdamkarotes siera, ielieciet zaļo sīpolu spalvu.
4. Zivis jāapmet ar kauliņiem un jāsagriež plānās kārtās. Tas var būt forele, lasis, lasis vai jebkura cita sarkana zivs.
5. Turklāt viss ir kārtīgi iesaiņots. Gatavo rullīti sagriež ērtā skaitā gabalu, apmēram 6-8 gabalos. Tas tiek darīts ar asu nazi, pretējā gadījumā jūs varat sabojāt trauka izskatu.

Rullīšus rotā sezama sēklas vai tobiko ikri. Trauku pasniedz ar pikantu wasabi mērci, sojas mērci un marinētu ingveru. Ja jūs baidāties patērēt neapstrādātas zivis laktācijas laikā, to nevarat pievienot, bet kā pildījumu izmantojiet tikai majonēzi, gurķi un avokado.

Ruļļi - tas ir klasisks ēdiens, bez kura daži mūsdienu krievi burtiski nevar iedomāties savu dzīvi. Šis ir patiešām veselīgs un garšīgs ēdiens, no kura jums nevajadzētu atteikties laikā, kad barojat bērnu ar mātes pienu. Galvenais ir būt drošam par tā kvalitāti!

Video: pareizs uzturs zīdīšanas laikā