Aitas priekšrocības un kaitējums vīriešiem un sievietēm

Jērs ieņem vadošo pozīciju starp visām gaļas šķirnēm. Tas nav pārsteidzoši, augstā uzturvērtība un neaizmirstama garša uzsver aitas priekšrocības. Ne visi zina, kā gatavot šāda veida gaļu, bet patiesie piekritēji dos priekšroku nekas cits. Tieši viņiem šodien mēs runāsim par jēra noderīgajām un kaitīgajām īpašībām.

Jēra sastāvs

Gaļā ir koncentrēts daudz retu B12 vitamīna, kam obligāti jāieiet cilvēka ķermenī ar uzturu. Jēram nav atņemts retinols, tiamīns, beta-karotīns.

No minerālu savienojumiem lielu labumu dod dzelzs, sērs, cinks, mangāns, hlors, jods, fosfors, magnijs un varš. Jaunā jēra gaļā tiek uzkrāti visi tie paši vitamīni un minerālvielas, bet papildus tas ir arī diētisks.

Jēra gaļa ir videi draudzīgs produkts, jo aitas ēd tikai graudus, sienu un zāli. Ir kļūdaini uzskatīt, ka dzīvnieka uzturā nav olbaltumvielu. Tas nāk ar zāli, kad aita ēd sienāžus, gliemežus un tārpus.

Jēra gaļa lielos daudzumos satur D vitamīnu. Tas ir nepieciešams kaulu audu veidošanai un rahīta novēršanai bērniem. Jēra gaļu lieto kaites, kas saistītas ar sirds muskuli, ārstēšanai.

Jēra priekšrocības

1. Produkta sastāvā ir olbaltumvielas, kas ir viegli sagremojamā formā. Viņi ātri piesātina ķermeni ar enerģiju, ilgstoši saglabā šo sajūtu, veicina muskuļu šķiedru un kaulu veidošanos. Bez olbaltumvielām ķermenis ātri noārda, cilvēku pastāvīgi moco hronisks nogurums.
2. Interesanti, ka gaļā ir mazāk tauku nekā olbaltumvielās. Tas jēra gaļu padara par diētas produktu, kas ir iekļauts liekā svara un aptaukošanās cilvēku uzturā. Gaļas spēja palielināt metabolismu tiek izmantota, zaudējot svaru. Turklāt jēra gaļa praktiski nesatur holesterīnu, tādējādi neizraisa aterosklerozes attīstību.
3. Jaunās jēra gaļai ir zems kaloriju saturs - apmēram 134 kcal. uz porciju, kas sver 100 g. Ja jums rūp pareizs uzturs, jēra gaļa jāiekļauj uzturā. Tas ātri uzsūcas, nesaasina kuņģi, nemārdās zarnās.
4. Cilvēkiem, kuriem dabiski ir zems hemoglobīna līmenis, jēra gaļa ir obligāta. Tajā uzkrājas daudz dzelzs, kas novērš arī anēmiju (anēmiju) pieaugušajiem un bērniem. Menstruālā cikla laikā jēra gaļa meitenēm palīdzēs izvairīties no reiboņiem, kas parādās hemoglobīna līmeņa pazemināšanās dēļ.
5. Produkts satur daudz fluora. Šis minerālais savienojums ir īpaši atbildīgs par zobu un emaljas izturību. Aitas novērš kariesa attīstību, cīnās ar sliktu elpu, kas parādījās uz kuņģa problēmu fona.
6. Gaļa jāiekļauj to cilvēku uzturā, kuriem ir tendence saslimt ar diabētu. Jēra gaļa kontrolē kuņģa sulas sekrēciju, atvieglojot aizkuņģa dziedzera darbību. Jēra gaļa veicina žults aizplūšanu, uzlabojot aknu darbību.
7. Ja jums ir gastrīts ar zemu skābumu, jums ir nepieciešams patērēt buljonu, kas pagatavots, pamatojoties uz jauno jēra gaļu. Produktā ir galvenie vitamīni, piemēram, magnijs un kālijs. Šie minerālu savienojumi uzlabo asinsriti un ir nepieciešami, lai novērstu insultu.
8. Ar varikozām vēnām, tromboflebītu, aterosklerozi jāēd jēra gaļa ne ilgāk kā gadu. Tajā praktiski nav holesterīna, šāds produkts attīrīs asins kanālus un kondensēs asinsvadu sienas.
9. Interesanti, ka etiķī samērcētu jēru sakodiena vietā uzliek trakumsērga suns. Šāds gabals novērsīs baktēriju kaitīgo iedarbību uz ķermeni. Ar čūskas kodumu ir nepieciešams uzklāt svaigu gaļas gabalu, lai novērstu indes izplatīšanos audu dziļākajos slāņos.
10. Produkts satur B grupas vitamīnus, kas nepieciešami cilvēka centrālajai nervu sistēmai. Šīs vielas atbalsta psihoemocionālo vidi, novērš depresijas un apātijas attīstību, normalizē miegu.
11. Retas folijskābes ir nepieciešamas grūtniecēm, lai bērns dzemdē veidotos saskaņā ar terminu. Barojot bērnu ar krūti, jēra gaļa uzlabo laktāciju.

Jēra novājēšana

1. Lai atvadītos no papildu mārciņām, jums jāsamazina dienā patērēto kaloriju skaits. Šajā gadījumā ne vienmēr ir nepieciešams ķerties pie ārkārtējiem pasākumiem un atteikties no iecienītākajiem ēdieniem. Nevajag vēlreiz izvarot ķermeni ar mono-diētām.
2. Dietologi iesaka aizstāt taukainus pārtikas produktus ar zemu kaloriju pārtikas produktiem. Lai zaudētu svaru, jums nav pilnībā jāatsakās no gaļas. Šādi produkti satur organismam nepieciešamos mikroelementus un aktīvās vielas. Jēra gaļa ir diētiska, tāpēc tā palīdz normalizēt svaru.
3. Svara zaudēšanai ir piemērotas izejvielas, kas sagrieztas no dzīvnieka muguras. Šādā gaļā ir vismazākais tauku daudzums un augsts labvēlīgo enzīmu procents. Lai aitas gaļa ķermenim sniegtu maksimālu labumu, tā jāvāra vai jāsautē.
4. Vārīta gaļa satur minimālu kaloriju daudzumu, savukārt garša paliek diezgan patīkama. Šī aitas vārīšanas metode ļauj ietaupīt daudz noderīgu elementu izejvielās. Balstoties uz produktu, tiek iegūts lielisks uztura buljons. Grauzdētu gaļu var ēst arī mazos daudzumos, no tā ieguvums būs mazāks.

Jēra priekšrocības bērniem

1. Pirmsskolas vecuma bērniem ir neveidota gremošanas sistēma. Tāpēc lielāko daļu produktu vienkārši nevar absorbēt un radīt vairākas nepatikšanas. Šajā gadījumā jēru var dot bērniem pēc 6 gadiem.
2. Nevajadzētu gatavot dažādus ēdienus, pamatojoties uz šādu gaļu zīdaiņiem, kuņģa-zarnu trakts nespēj tikt galā ar šādu uzdevumu. Paturiet prātā, ka sākumā jēru var dot bērniem tikai nelielos daudzumos.
3. Jebkura gaļa vājā organismā var provocēt kuņģa-zarnu trakta slimību. Tāpēc uztveriet šo procedūru ļoti nopietni. Labākais risinājums ir iepriekš konsultēties ar pediatru.

Aitu kaitējums

1. Ja ļaunprātīgi izmantojat gaļu, ķermenis var tikt ievērojami bojāts. Jēra gaļa šajā gadījumā nav izņēmums. Izejvielas ir samērā grūti sagremojamas zarnās, daži fermenti tiek nogulsnēti sārņu veidā. Tā rezultātā attīstās kaulu audu skleroze, aptaukošanās un iekaisuma procesi.
2. Jēra gaļa satur nelielu daudzumu holesterīna, bet smago tauku klātbūtne negatīvi ietekmē gremošanas traktu. Fermentus ir grūti daļēji sagremot. Šādā gaļā vispār nav ogļhidrātu. Pārmērīga tauku un olbaltumvielu piesātināšana var nebūt vislabākā ietekme uz vispārējo veselību.
3. Ir svarīgi zināt, kādos apstākļos dzīvnieks tika turēts. Kas viņu pabaroja, vai bija kādas slimības. Gaļā nedrīkst būt ĢMO un dažādi kancerogēni. Ne katrs pārdevējs pateiks visu patiesību par produktu, paturiet to prātā. Mēģiniet iegūt gaļu no draugiem.
4. Jēra gaļa ir stingri aizliegta lietošanai, ja Jums ir gastrīts ar augstu skābumu, čūla, aknu, žultspūšļa vai nieru patoloģija. Gaļa ir kontrindicēta podagras, artrīta un hipertensijas diagnostikā.
5. Īpaši piesardzīgi, jums ir nepieciešams patērēt produktu vecāka gadagājuma cilvēkiem. Mēģiniet ēst jaunu jēru. Šāda gaļa ir drošāka un tajā ir mazāk tauku.Nemēģiniet dot produktu bērniem līdz 5 gadu vecumam.
6. Dažos gadījumos eksperti iesaka dot mazuļiem jēra gaļu. Šāds produkts palīdzēs attīstīt muskuļu un skeleta sistēmu. Jaunu gaļu var ēst arī grūtniecības laikā.

Jērs var dot labumu ķermenim, ja tas ir pilnīgi dabīgs. Mērens patērētās gaļas daudzums pozitīvi ietekmēs bērnu, vecāka gadagājuma cilvēku veselību, taisnīga dzimuma stāvokli un laktācijas periodu. Ja iespējams, iegādājieties izejvielas saimniecībās un mazpilsētās. Dzīvnieks jāuztur brīvos apstākļos.

Video: par jēra priekšrocībām