Šampinjonu ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Varbūt visizplatītākās sēnes pasaulē ir šampinjoni. Turklāt viņi var būt uz galda visu gadu. Pabalsts tiek pārdots visur un par pieņemamām cenām. Tomēr neprātīgi neēdiet tos neizmērītās porcijās. Jo viņiem ir savas priekšrocības un trūkumi.

Tātad, mēs apspriežam šampinjonus. Viņu ieguvumi un kaitējums ir arī interesanti, tāpēc mēs runājam kārtībā.

Šampinjonu derīgās īpašības

Tikai daži cilvēki saprot, ka šādas pazīstamas sēnes var dot nenovērtējamu labumu cilvēka ķermenim.

Svara zaudēšanai. Šampinjoni - viens no čempioniem par zemu kaloriju saturu. Tajā pašā laikā sēņu uzturvērtība nav zemāka par gaļu. Turklāt tie satur lielu daudzumu augu olbaltumvielu. Kopā šie fakti dod šampinjoniem ceļu uz jebkuru, pat visstingrāko uzturu. Tā kā ātrs piesātinājums plus zema kaloritāte dod lielisku svara zaudēšanas efektu.

Turklāt kompetenta sēņu deva dienā ļauj pakāpeniski normalizēt metabolismu, kā arī maigi noņemt liekos ķermeņa taukus kopā ar toksīniem un toksīniem.

Padoms. Sēnes tiek plaši izmantotas uztura un veģetārie ēdieni, pateicoties lielam viegli sagremojamo olbaltumvielu saturam. Eksperti iesaka sēnes apvienot ar dažādiem dārzeņiem. Tieši šis tandēms dod vislielāko labumu cilvēka ķermenim.

Ar aterosklerozi. Tikai daži cilvēki saprot, ka šampinjoni lieliski attīra traukus no aterosklerozes atradnēm. Tas ir, viņi noņem šo briesmīgo holesterīnu no sirds un asinsvadu sistēmas. Šis sēņu īpašums ļauj jums tos pievienot riska grupas cilvēku uzturā. Tie ir tie, kuriem ir nosliece uz insultu, sirdslēkmi un citām asinsvadu slimībām.

No toksīniem. Šampinjoni ir spēcīgākie dabiskie antioksidanti. Tādēļ viņiem ir īpašums maigi izvadīt no organisma sārņus un smago metālu sāļus.

No nerviem. B vitamīni ir atbildīgi par visas nervu sistēmas pareizu darbību. Tāpēc šampinjonu ēdienus ieteicams lietot neirozes, depresijas, smadzeņu darbības traucējumu un garīgo traucējumu gadījumos.

Starp citu, pat grūtniecēm ir atļauta neliela šo sēņu dienas deva. Tā kā bez B vitamīniem embrijā normāla labas nervu sistēmas veidošanās nav iespējama.

Nierēm. Normāla šo vitāli svarīgo orgānu darbība nav iespējama, ja organismā nav pietiekama daudz nātrija. Un šampinjonos šī mikroelementa ir pienācīgā daudzumā. Bet jāatzīmē, ka sēnes nevar ēst ar esošu nieru pārkāpumu. Tie ir iekļauti uzturā tikai kā profilakses līdzeklis ar absolūti veselīgu Uroģenitālās sistēmas sistēmu.

Metabolismam. Liels daudzums fosfora tika atrasts arī šampinjonos. Bez šī komponenta nav iespējama pareiza metabolisms. Un ļoti reti kāds zina, ka fosfors palīdz ķermenim uzturēt labu formu.

Starp citu, nesaprotams nogurums un pēkšņa aizkaitināmība ir pirmās pazīmes, kas liecina par fosfora trūkumu organismā. Tāpēc, ja vēlaties uzmundrināties, uzmundriniet sevi, tad ēdiet šampinjonus.

Padoms. Kopumā jebkuras sēnes ir pietiekami nopietns pārbaudījums visam organismam un jo īpaši aknām. Tāpēc vienmēr klausieties savu ķermeni pēc ēšanas.Ja ķermenis reaģē normāli, tad šī ir jūsu ikdienas deva, un jums to nevajadzētu palielināt. Pretējā gadījumā var rasties pankreatīta lēkme, un jūsu aknām nebūs labi.

Par sirdi. Tikai daži cilvēki zina, ka kālija satura ziņā sēnes pārsniedz pat visiem zināmus banānus. Un šis mikroelements ne tikai izlīdzina sirdsdarbības ātrumu. Tas arī palīdz smadzenēm pareizi darboties, kā arī ievērojami samazina cita veida alerģijas iespējamību.

Šampinjonu kaitīgās īpašības

Nav noslēpums, ka visas sēnes ir ļoti smags ēdiens, pat veselīga pieauguša cilvēka ķermeņa kuņģim. Tāpēc ir noteikts sēņu lietošanas ierobežojums bērniem līdz 5 gadu vecumam un vecākiem cilvēkiem virs 60 gadiem. Viņu kuņģi nespēj sagremot sēņu mīkstumu tā, kā vajadzētu. Un tas var izraisīt ļoti nevēlamas sekas.

Starp citu, laboratorijas testi parādīja chitīna klātbūtni šampinjonos. Šī viela nešķīst kuņģī, neuzsūcas organismā un netiek izdalīta ar ekskrēcijas sistēmām. Bet hitīns tika atklāts tikai tajās sēnēs, kuras audzēja un novāca nepiemērotos apstākļos:

• pa sliedēm
• poligonu tuvumā
• pilsētas robežās
• pamestās saimniecībās un kolhozos
• blakus kaitīgai ražošanai

Rūpējieties par sevi un savu mājsaimniecību. Nelietojiet šampinjonus, nav skaidrs, kur. Un nepērciet no rokām. Kas zina, kādos apstākļos šīs sēnes izauga? Un ko viņi mērcēja nogatavošanās laikā? Neticiet tiem, kas saka, ka pietiek ar to, ka sēnes vienkārši izskalo nedaudz siltā ūdenī. Domājams, tas novērš visu kaitīgumu un atstāj tikai labumu. Bļāviens. Kancerogēnus, pesticīdus un citas muļķības nevar noņemt no celulozes un šūnām pat ilgstoši vārot. Ko mēs varam teikt par parasto mazgāšanu.

Audzējiet šampinjonus pats vai iegādājieties pie uzticamiem piegādātājiem. Tas var būt nedaudz dārgāks, bet miljoniem reižu drošāks.

Noslēpums. Vai jūs zinājāt, ka dabā nav indīgu šampinjonu? Bet agrīnā vecumā tos var sajaukt ar dažiem grebju veidiem. Tāpēc ielieciet sēņu grozā tikai tos gadījumus, kad viņi ir pārliecināti par 200%. Nevajadzētu būt “varbūt” un “vai”!

Interesanti fakti par šampinjoniem

Ne tik sen neatkarīgie pētnieki sēņās atklāja pirokateolu. Šī viela uzlabo asins sarecēšanu. Starp citu, cilvēkiem ar tieksmi uz trombozi, šampinjonus šī iemesla dēļ nav ieteicams ēst.

Bet tas vēl nav viss. Nesen tika veikts liela mēroga pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 2000 cilvēku. Tas parādīja, ka tieši šī viela kombinācijā ar tanīniem ievērojami samazina vēža risku. Jo īpaši eksperiments tika veikts cīņā pret sieviešu krūts vēzi. Secinājumi liecina, ka audzēja risks tiek samazināts par gandrīz 87%.

Šampinjoniem ir viegla diurētiska iedarbība. Tāpēc tos var droši ēst cilvēki ar nieru un urīnceļu slimībām. Protams, tikai ne saasināšanās vai recidīva laikā. Pretējā gadījumā tas pasliktināsies.

Baumo, ka regulāra kompetentu šampinjonu devu lietošana var stimulēt paša ķermeņa kolagēna ražošanu. Tas ir, saites, āda, locītavas un nagi ar prieku kļūs labāki no šādiem kārumiem.

Plaši un plaši pētījumi par šo tēmu nav veikti. Un līdzīgu laboratorisko izmeklējumu nebija. Tāpēc ir grūti viennozīmīgi apgalvot, ka šampinjoni ēdienkartē ir kosmētiskas priekšrocības. Bet, ja aiz ķermeņa pamanāt šādu īpašību, kāpēc gan ne? Ēdiet sēnes veselībai. Nepārēdiet.

Tradicionālā medicīna arī nevienmērīgi elpo līdz krējuma bumbiņām ar maigu tekstūru. Dažos avotos varat atrast receptes no sēnēm, kas ārstē pankreatītu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, cukura diabētu un visu veidu hepatītu. Un pat dažreiz tiek izmantots kā spēcīgs līdzeklis, kas stimulē imūnsistēmu.

Mēs nevērtēsim šos avotus un informāciju. Lai tas paliek uz viņu sirdsapziņas. Galvenais: lietojot jebkuru alternatīvu ārstēšanas metodi, vienmēr pagrieziet galvu. Pagaidām vēl neviens nav atcēlis šarlatānus. Un neaizmirstiet, ka ēdienu nevar izārstēt. Viņi var atbalstīt ķermeni tikai grūtā slimības periodā vai atveseļošanās laikā pēc tā.

Tagad sēnes, kuru priekšrocības un kaitējums jums ir zināms, jums nebūs noslēpums. Mēreni ēdiet tos, neēdiet neapstrādātus, un jūs būsiet laimīgs.

Video: šampinjonu ieguvumi un kaitējums