Tomāti - ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai

Interesanti, ka dažās valstīs tomāti pieder augļu kategorijai. Mūsu dzimtenes plašumos visi ir pieraduši tomātus piedēvēt dārzeņiem. Ko tikai viņi nedara ar viņiem: konservēti, savīti pastā, izspiesta sula, patērēti neapstrādāti. Ņemot vērā šo popularitāti un biežo uzņemšanu, jums rūpīgi jāapsver dārzeņa priekšrocības un kaitējums. Kā jūs zināt, visam labākajam vajadzētu būt mērenībā.

Tomātu sastāvs

Dārzenis ir pazīstams ar daudzu šķiedrvielu koncentrēšanu, kas nepieciešama pareizai gremošanas sistēmas darbībai. Kompozīcijā ietilpst arī daudzas organiskās skābes: dzintarskābe, vīnskābe, glikolskābe, ābolskābe, citronskābe.

Tomātiem ir reti sastopams antioksidants likopēns, kas ir atbildīgs par brīvo radikāļu neitralizēšanu un ļaundabīgu jaunveidojumu novēršanu.

Tomāts nevar lepoties ar lielu tauku vai olbaltumvielu uzkrāšanos. Bet to visu kompensē vitamīni un minerāli. Īpaša vērtība ir askorbīnskābe, luteīns, beta-karotīns.

Arī tomāti koncentrē daudz nātrija, kalcija, sēra, kālija, fosfora, magnija. Ne bez niķeļa, bora, rubīdija, kobalta, mangāna, dzelzs piedalīšanās. Minerālu komplekss ir pārsteidzošs. Tomātiem ir hlors, jods, hroms, varš, selēns, cinks, fluors un molibdēns.

Kas attiecas uz vitamīniem, īpašu vietu piešķir biotīnam, holīnam, B5 vitamīnam, retinolam, K vitamīnam, niacīnam, folskābei. Svaigu tomātu sastāvā ir kvercetīns - visvērtīgākais flavonoīds.

Ar visu uzturvielu masu kaloriju saturs ir 100 g. dārzeņu ir tikai 20 vienības. Tomēr sniegumā ir neliela atšķirība, siltumnīcefekta tomātiem ir 27 Kcal. uz 100 gr.

Tomātu priekšrocības

1. Tomāti ir atbildīgi par gremošanas sistēmas paātrinātu darbu. Ārsti iesaka ēst tomātus cilvēkiem, kuri bieži liesās uz gaļas. Dārzeņi mazina diskomfortu kuņģī, novērš smago ēdienu fermentāciju barības vadā.
2. Sakarā ar to, ka tomāti spēj atšķaidīt asinis, augļus ieteicams lietot cilvēkiem ar varikozām vēnām, aterosklerozi un tromboflebītu. Tomāts izvada holesterīna plāksnes no asins kanāliem.
3. Dārzeņu sastāvs optimālā proporcijā satur šādus elementus: kāliju, magniju, dzelzi un nātriju. Šie savienojumi ir nepieciešami pareizai sirds darbībai un dažādu patoloģiju, kas saistītas ar galveno muskuli, novēršanai.
4. Askorbīnskābe atrodas lielā tilpumā. C vitamīns ir nepieciešams vīrusu infekciju ārstēšanai, palielina organisma aizsargspējas ārpussezonas laikā. Tomātus vajadzētu patērēt tiem, kuri bieži slimo.
5. Vieglā diurētiskā efekta dēļ dārzeņu lieto asinsspiediena pazemināšanai un pietūkuma novēršanai. Tomāts pastiprina žults aizplūšanu, izkraujot aknas un atjaunojot tās struktūru.
6. Dārzeņiem ir patīkama īpašība palielināt absolūti visus vielmaiņas procesus organismā, ieskaitot taukaudu sadalīšanos. Tāpēc tomātus bieži iekļauj svara zaudēšanas un aptaukošanās cilvēku uzturā.
7. Dzelzs ir viegli sagremojamā formā. Šis elements visiem, bez izņēmuma, ir nepieciešams anēmijas ārstēšanai un profilaksei. Tomāts uzlabo asins sastāvu, palielinot sarkano asins šūnu ražošanu. Dārzeņi sievietēm jāēd menstruāciju un menopauzes laikā.
8. Tomāti jāievada smēķētāju izvēlnē, kuri vēlas atbrīvoties no atkarības. Tomāts samazina tieksmi pēc nikotīna un atkarību no tā, kā arī noņem gļotas un toksiskas vielas no elpošanas trakta.
9. Ārsti pacientiem, kuriem ir bijuši nieru audzēji, iesaka ēst tikai svaigus dārzeņus. Sakarā ar salīdzinoši nelielu nātrija uzkrāšanos, sāls līdzsvars normalizējas, smiltis un akmeņi sadalās līdz 0,5 cm.
10. Augļu sastāvā ir vērtīgi vitamīni, kas pieder pie B grupas. Tie ir nepieciešami, lai normalizētu psihoemocionālo vidi, nomāktu nemieru un apātiju, novērstu hronisku nogurumu un bezmiegu šajā augsnē.
11. Tomātu pastā centrē daudz likopēna. Šī viela ir atbildīga par spēcīgu imunitāti. Visspēcīgākais antioksidants kombinācijā ar alfa-tomatīnu ir nepieciešams barības vada, piena dziedzeru, prostatas, plaušu, aizkuņģa dziedzera vēža profilaksei.
12. Tomāti tiek ieviesti to vīriešu ēdienkartē, kuri cieš no prostatas dziedzera iekaisuma. Turklāt tomāti palielina potenci, pateicoties asiņu izsīkumam cirkšņa zonā. Vīrieši, kuri vēlas bērnus, dārzenis ir vienkārši nepieciešams.
13. Tomātam ir salīdzinoši zems glikēmiskais indekss, tāpēc, patērējot dārzeņu, cukura līmenis asinīs neuzlēks debesīs. Palielinās arī pašu insulīna ražošana, tādējādi uzlabojot diabēta slimnieku dzīvi.

Tomātu priekšrocības vīriešiem

1. Tautas medicīnā jūs varat atrast atsauces uz faktu, ka tomātus sauc par vīriešu dārzeņu. Regulāri ēdot tomātus, palielinās potence un uzlabojas dzimumorgānu darbība.
2. Augļi rūpīgi attīra holesterīna noguldījumu asinsrites sistēmu. Īpaša enzīma likopēna augsta koncentrācija palīdz novērst nopietnu sirds un asinsvadu patoloģiju attīstību.
3. Tomāti novērš prostatas vēža veidošanos. Ēdot svaigus dārzeņus, ātri normalizējas asinsspiediens. Tomātu uzskata par labu līdzekli hipertensijas profilaksei.

Tomātu priekšrocības sievietēm

1. Sievietēm ieteicams iekļaut tomātus ikdienas uzturā. Tomāti veicina vielmaiņas procesu normalizēšanu, kā dēļ tiek atjaunota gremošana.
2. Taisnīga dzimuma uzturā grūtniecības laikā jāiekļauj augļi. Tomāti saskaņā ar terminu uzlabo augļa veidošanos. Dārzenis pretojas anēmijas un varikozu vēnu attīstībai.
3. Tomātus ieteicams papildināt ar dzīvotspēju hroniska noguruma gadījumā. Sistemātiska dārzeņu ēšana uzlabo izskatu. Pēc kāda laika mati, āda un nagi izskatās daudz skaistāki.

Tomātu priekšrocības svara zaudēšanai

1. Neskatoties uz zemu kaloriju saturu, augļi ir diezgan barojoši un ilgu laiku apmierina izsalkuma sajūtu. Svara zaudēšanas laikā tomāti var aizstāt vieglas uzkodas. Dārzeņi iet labi ar gandrīz visu.
2. Tomāti ir piesātināti ar hromu, šāds ferments nomāc apetīti. Tāpēc pusdienām un vakariņām ir nepieciešams iekost ar sasmalcinātiem tomātiem. Augsts šķiedrvielu saturs ļauj attīrīt zarnas.
3. Tomātu regulāra ēšana palīdz novērst aizcietējumus. Sakarā ar lielo kālija daudzumu augļu sastāvā ķermenis atbrīvojas no liekā šķidruma. Bieži tomāti tiek iekļauti badošanās dienu ēdienkartē. Šo procedūru nevar veikt vairāk kā 1 reizi nedēļā.

Ķiršu tomātu priekšrocības

1. Ķiršu tomāti vairāk atgādina ogas (parastie tomāti, starp citu, ir arī ogas, nevis dārzeņi). Tulkojumā no angļu valodas "ķirsis" nozīmē - ķirsis. Galvenā atšķirība starp ķiršiem ir tā, ka augļiem ir salda garša ar skābumu.
2. Šādus tomātus atšķirībā no lielajiem kolēģiem var uzglabāt daudz ilgāk. Tajā pašā laikā ķirša labvēlīgās īpašības ir lielākas par lieliem tomātiem. Mazie tomāti satur paaugstinātu hroma, kālija, magnija un vitamīnu kompleksu koncentrāciju.
3. Ķirsis ir piesātināts ar askorbīnskābi un likopēnu, kopā fermenti darbojas kā spēcīgs līdzeklis pret vēža šūnu veidošanos.Lai iegūtu maksimālu labumu, pietiek ar to, lai katru dienu apēstu 6 gabaliņus.

Tomātu sulas priekšrocības

1. Tomātu sulai ir bagāts vitamīnu sastāvs. Paturiet prātā, ka iesaiņots dzēriens ir bezjēdzīgs cilvēkiem. Tāpēc, lai palielinātu ieguvumus, dodiet priekšroku dabīgiem produktiem.
2. Pateicoties aktīvajiem komponentiem, sula izturoties pret vēža veidošanos un holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām.
3. Gaistošo vielu klātbūtne dzēriena sastāvā ļauj noņemt dažāda rakstura iekaisuma procesus. Turklāt fermentam ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu.
4. Tomātu dzēriens ir slavens ar uzmundrinošo iedarbību, sula lieliski tonizē un to bieži izmanto uzturā. Ja jūs nolemjat zaudēt svaru šādā veidā, izdzeriet glāzi pusstundu pirms ēšanas. Dzēriens ir diezgan biezs un apmierinošs, tāpēc bada sajūta drīz neradīsies.

Tomātu kaitējums

1. Tomāti var kaitēt personai ar žultsakmeņu slimību. Tomāti pieder produktu kategorijai ar spēcīgu choleretic efektu. Tas var izraisīt akmeņu kustību. Jums jāpatur prātā arī iespējamā alerģija pret dārzeņu.
2. Ir vērts pilnībā atteikties no tomātu uzņemšanas hroniskas nieru mazspējas gadījumā. Tomātus ir aizliegts lietot arī locītavu slimību gadījumā. Skābeņskābe veicina sāls uzkrāšanos audos.
3. Tomāti ir kontrindicēti podagras gadījumā. Augļi ir pilnībā jāizslēdz no izvēlnes. Neaizmirstiet par iespējamu alerģisku reakciju. Ja ir izsitumi un elpas trūkums, nekavējoties atsakieties lietot tomātus.

Tomāti ir slaveni ar to derīgajām īpašībām, kas tieši ietekmē sirds, gremošanas trakta, nervu sistēmas darbību. Eksperti iesaka ēst nogatavojušos tomātus, kuros ķīmiskais vielu saraksts ir pilnībā sastādīts. Tieši šie tomāti dos maksimālu labumu. Bet neaizmirstiet par iespējamo kaitējumu, apsveriet kontrindikācijas.

Video: kas ir noderīgs tomāts