Raksta saturs
Ja jūs jautājat, it īpaši iesācēju sēņotājam, kas ir Sarkoscif Alai, tad viņš, iespējams, nedzirdēja šādu vārdu. Tikmēr tas pastāv dabā. Turklāt tas nav kaut kāds grebls, bet gan īsta ēdama sēne. Ar savu izskatu viņš priecēs pat visprasīgāko sēņu savācēju. Šis sēņu valstības pārstāvis ir patiešām ļoti skaists spilgti sarkanās krāsas dēļ, ko pati daba deva savai iekšējai virsmai.
Vispārīgs apraksts
Šai sēnei ir tonna citu vārdu. To sauc par skarlatīvu kausu, par skarlatīvu elfa kausu. Ir arī citi vārdi. Latīņu valodā sēnes nosaukums izklausās pēc Sarcoscypha Coccinei. Šis pārstāvis attiecas uz marsupials, tam ir mazi izmēri. Šīs sēnītes parādīšanās laiks ir ziemas beigās vai agrā pavasarī. Bet līdz maija beigām augļu process beidzas. Pirms to aprakstīja zinātniskais prāts, viņš jau bija pazīstams daudziem sēņu medību cienītājiem, viņš tika savākts un pat ēst. Turklāt jau sen ir zināms, ka šai sēnei ir dažas ārstnieciskas īpašības.
Sarcoscifa pieder pie agrīnajām sēnēm, kuras sāk vākt ziemas beigās. Vāciņa diametrs ir diapazonā no 1 līdz 5 cm. Augstums var sasniegt 2 cm. Skatoties no ārpuses, sēni var salīdzināt ar bļodu vai glāzi. Cepurei ir malas, kas ir iesaiņotas uz iekšu. Sēne izceļas ar spilgti sarkanas krāsas un baltu malu klātbūtni. Ja jūtat cepuri, varat atrast kādu vilnu.
Kas attiecas uz sēnes kātiņu, tas nekad neaug vairāk kā 3 cm. Kāju biezums svārstās no 4 līdz 6 mm. No vāciņa uz leju var novērot izteiktu sašaurināšanos. Kāju dažreiz ir ļoti grūti apsvērt, jo to vienmēr klāj zemes slānis.
Sēņu mīkstumam nav elastības un tas ir diezgan izteikti blīvs. Sēnei ir maiga garša un aromāts. Neskatoties uz to, tas izdala diezgan patīkamu sēņu smaržu. Arī viņa garšas īpašības ir ļoti sajauktas. Bet, kā saka, cik cilvēku, tik daudz viedokļu. Ēdot, var atzīmēt, ka sēne ir kraukšķīga, ar izteiktu raksturīgo blīvumu. Ir raksturīgi, ka pat pēc ievērojamas termiskās apstrādes sēnīšu koši krāsa nekur nepazūd, bet saglabā sākotnējo izskatu.
Indīgs vai nē?
Man jāsaka, ka sēņu savācēji neizrāda pastiprinātu interesi par viņu. Tas ir saistīts ar faktu, ka sēnītes mīkstums ir diezgan elastīgs, maza izmēra un augļu augļi nav pietiekami izteikti. Šis apstāklis ļauj mums apgalvot, ka nav iespējams būt 100% pārliecināts, ka sēne ir ēdama. Bet daudzi avoti tomēr sliecas uz stāvokli, kādā Sarcoscifus vajadzētu attiecināt uz ēdamajām sēnēm.
Ja mēs runājam par gaumi, mums jāvadās pēc tīri individuālām atkarībām. Fakts ir tāds, ka saistībā ar tā blīvumu sēne pēc garšas atgādina vistas skrimšļus. Dažiem tas patīk, citiem nē. Sēne iegūst šādas īpašības pēc vārīšanas. Ar Sarcocifa jūs varat darīt jebko. Kāds dod priekšroku tos vienkārši vārīt un ēst. Dažiem cilvēkiem patīk šīs marinētās sēnes. Labs ēdiens izrādīsies, ja jūs izliksit šīs sēnes. Daži cilvēki dod priekšroku ēst tos ceptu.
Vāra tos sālītā ūdenī trešdaļu stundas. Bet sagatavošanās process ir saistīts ar noteiktām grūtībām. Sēnes nav viegli atbrīvot no gružiem un netīrumiem. Šajā sakarā saimniecei vajadzētu būt pietiekamai pacietībai.
Papildus tam, ka šīs sēnes var ēst, tām ir arī noteiktas ārstnieciskās īpašības. Ja sēnes žāvē un samaļ, tad pulveri var izmantot nelielas asiņošanas apturēšanai.
Augšanas vietas, izplatība
Sēnes augšanai dod priekšroku mēreniem reģioniem. Jūs varat viņu satikt jebkur. Biežāk to var novērot Eirāzijā, taču netiek izslēgta iespēja viņu satikt Amerikā, Austrālijā un pat Āfrikā. Tas aug vietās, kur ir daudz mirušo koku, zaru un kritušo lapu. Bieži to augšanas vieta ir koka paliekas, kuru virsma ir pārklāta ar sūnām. Šīs sēnes raksturo grupas augšana. Ir gandrīz neiespējami satikt viņus vienatnē. Ja tiek dots ļoti silts rudens, tad ir iespējama šo sēņu otrā raža.
Citi sēņu veidi
Šai sēnei ir daudzi tās kolēģi. Piemēram, Sarkrscif Dudley savai izaugsmei izvēlējās tikai Amerikas teritoriju. Jūs viņu nesatiksit nekur citur.
Austrijas Sarcoscifa ir liels atlocīts vāciņš ar saplaisājušām malām. Tās izaugsmes vietas ir mūsu valsts Eiropas reģioni. Ir arī citas līdzīgas sugas.
Video: Scarlet Sarcoscifa (Sarcoscypha coccinea)
Iesniegt