Čufa zemesrieksts - ieguvumi un kaitējums veselībai

Daba ir dāsna ar savām dāvanām, jums tikai rūpīgi jāapmeklē apkārtne, lai tos pamanītu. Patiešām, dažreiz cilvēkam ir bagātība zem kājām, kurai nav cenas. Ņem, piemēram, pārsteidzošu augu ar dīvainu nosaukumu chuf.

Ārēji šis zālaugu daudzgadīgais augs atgādina grīšļus. Principā šis augs ir viens no grīšļu ģimenes pārstāvjiem. Šī nepretenciozā daudzgadīgā auga īpatnība ir tā, ka aiz savvaļas grīšļa ārējās nepievilcības slēpjas īsts dārgums, kas slēpts tā saknes daļā.

Nogatavošanās laikā uz chufa sakneņa parādās sīka izmēra bumbuļi, kas pēc formas un krāsas ir līdzīgi riekstiem. Par šo īpašību augs saņēma vēl vienu nosaukumu - zemes mandeles, bet daži augu pasaules eksperti zina, kā piesātināt. Šie trīs vārdi saka daudz, jo cilvēki savvaļas dzīvnieku pārstāvjiem piešķīra vārdus, kas atspoguļoja viņu īpašības un iezīmes. Un tā kā māla mandeles jau sen ir slavenas ar savām noderīgajām īpašībām un spēju ātri piesātināt cilvēku, viņš saņēma tik daudzsološu vārdu - piesātināt.

Vispārīga informācija

Māla mandeļu dzimtene ir Vidusjūras reģions. Pirmo reizi tas tiek pieminēts senajās vēsturiskajās hronikās, kas datētas ar otro gadu tūkstoti pirms mūsu ēras. Bumbuļu augstās uzturvērtības un lietderība izbaudīja arī Āfrikas valstu iedzīvotājus, kas kalpoja par šīs kultūras strauju izplatību visā karstākajā kontinentā.

Mūsdienās chufa biotops ir ļoti plašs. To audzē reģionos ar subtropu klimatu un tropos, lai iegūtu barojošus bumbuļus. Baltajiem riekstiem līdzīgos kodolus patērē žāvētā un ceptā veidā. Riekstu pagatavošanai no piena ir īpaša tehnika. Tos var pagatavot no daudziem citiem dzērieniem ar paaugstinātām ārstnieciskām īpašībām.

Zemes mandelēm nav nepieciešama īpaša piesardzība, un tās lieliski iesakņojas pat trūcīgās augsnēs. Tāpēc daudzi dārznieki to audzē personīgajos zemes gabalos.

Īpašības un sastāvs

Lai pabarotu - kupls augs. Tā augstums labvēlīgos apstākļos sasniedz metru vai vairāk. Riekstu skaits, kas veidojas sakneņa sazarojumā, sasniedz vairākus simtus. Augļi ir ovāli, un pēc žāvēšanas to āda ir tumši brūna, grumbiņas. Nogatavojušiem kodoliem ir patīkama garša, kas atgādina zemesriekstu garšu.

Bet ne tikai gaumīgums ir slavens ar zemesriekstiem, tas joprojām tiek augstu vērtēts medicīnas aprindās ar daudzajām lietderīgajām īpašībām. Visas chufa ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar noderīgu sastāvdaļu kopumu, ko pati daba apvienoja šajos pārsteidzošajos riekstos.

Tātad tagadnes sastāvā ir:

1. Tauki. Viņu īpatsvars ir ļoti augsts - apmēram 35%. Tas izskaidro spēju ātri apmierināt izsalkumu un piesātināt ķermeni. Tiesa, lielos daudzumos riekstus nevajadzētu patērēt, jo tas ir pārāk smags ēdiens, tāpēc tas var radīt problēmas ar zarnām. Ir zināms, ka chufa kaloriju saturs pārspēj visus pārējos riekstus: 100 g produkta enerģētiskā vērtība ir 600 kcal.
2. Vitamīni Arī zemesriekstos tie ir diezgan daudz. E un C vitamīnu klātbūtne ir īpaši indikatīva, jo tieši šie divi vitamīnu grupas pārstāvji ir atbildīgi par asinsvadu sieniņu stiprināšanu un vielmaiņas produktu ķermeņa tīrīšanu.
3. Minerālu elementi. Tie tiek pasniegti sāta bagātīgā sastāvā.
4. Dabiski sastopamie proteīni padara riekstus par īpaši barojošiem.
5. Organiskās skābes. Viņi ir iesaistīti daudzos fizioloģiskos procesos. Piemēram, oleīnskābe ir atbildīga par holesterīna sadalīšanos, kas nodara lielu kaitējumu organismam.
6. Kodoli satur cietes ar savelkošām īpašībām un cukurus, kas uzlabo produkta garšu.
7. Starp citiem būtiskiem mikroelementiem: lipīdi, sveķi, šķiedra.

Neapstrādāti zemesrieksti parasti netiek patērēti. Tas tiek cepts un žāvēts, kā arī atļauts ražot miltus. Piens tiek gatavots arī no bumbuļiem, kas ir ļoti novērtēts ar tā derīgajām īpašībām. Eļļa, kas iegūta no chufa, nekādā ziņā nav zemāka par olīvu kvalitāti. Šis produkts ir ļoti pieprasīts kosmētikas rūpniecībā un kulinārijā.

Ēšanai ir vēl viena priekšrocība, kas jāpiemin - augs un tā augļi reti provocē alerģiju attīstību.

Noderīgs padoms! Tiem, kas nodarbojas ar zemes mandeļu audzēšanu, jāatceras, ka optimālais laiks riekstu novākšanai ir septembra beigas. Ja bumbuļus noņemat agrāk, to lietderība būs par mazāku pakāpi.

Kas ir labs ķermenim?

Pareizi lietojot, zemesrieksti var pozitīvi ietekmēt daudzu sistēmu un orgānu darbību. Šeit ir tikai daži efekti, kas tiek novēroti, regulāri lietojot māla mandeles:

• sirds un asinsvadu sistēmas normalizēšana;
• pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeņa nervu sistēmu;
• smadzeņu darbības aktivizēšana;
• piesātinājums ar dzīvībai svarīgu enerģiju;
• veicina pozitīvu attieksmi;
• pazemina cukura saturu;
• parāda radionuklīdus;
• stabilizē gremošanu.

Tiek pamanīts, ka, ja jūs pastāvīgi ēdat mazas porcijas čufa riekstu kodola, cilvēks iegūs emocionālu līdzsvaru. Rieksti, uzstājīgi lietojot alkoholu vai degvīnu, ātri mazina saaukstēšanās simptomus.

Fakts! Kaltētās auga lapas uzlabo miega kvalitāti un atvieglo murgus. Pietiek ar spilvenu pildījumu ielikt dažas lapas, un tiek nodrošināts labs miegs.

Kontrindikācijas

Ārsti augstu vērtē augu izcelsmes preparātu priekšrocības un uzskata, ka sāta lietošana piesardzīgās devās cilvēkam dos tikai labumu. Bet šajā jomā ir dažas kontrindikācijas. Maltas mandeles jāizmet:

personas ar noslieci uz aptaukošanos;

cilvēki ar neiecietību pret šo produktu.

Ar piesardzību jebkura veida bumbuļu lietošana ir vērts tiem, kam ir problēmas ar nieru darbību. Bet jebkurā gadījumā, ja rodas šaubas par konkrēta produkta, tostarp chufa, lietošanas piemērotību, labāk ir konsultēties ar speciālistu.

Zemes mandeļu eļļa

Īpaša uzmanība ir jāpievērš sāļās presēšanas procesā iegūtajai sāļu eļļai. Tam ir bagātīga garša, un pēc tam tiek saglabātas visas ārstnieciskās īpašības tajā. Šis produkts pārspēj visus zināmos analogus pēc efektivitātes. Čufa eļļu galvenokārt izmanto kosmētikas ražošanā. Tā kā tajā ir daudz oleīnskābes, to regulāra lietošana dod šādus noturīgus rezultātus:

• kavē ādas novecošanās procesus;
• novērš iekaisuma pazīmes;
• veicina dabiskos ādas reģenerācijas procesus;
• attīra toksīnu audus, noņem lieko šķidrumu;
• stiprina matu un nagu struktūru.

Parasti kosmētikas ārēju izmantošanu apvieno ar tādu izstrādājumu iekšēju lietošanu, kas iegūti no zemes mandelēm. Šī kombinācija pastiprina pozitīvo efektu un nodrošina rezultāta noturību.

Lietošana medicīnā

Chufa lietojums medicīnā ir diezgan plašs. Augu un lapu bumbuļus izmanto gan profilaktiskos nolūkos, gan terapeitiskās iedarbības nodrošināšanai.Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, jūs varat vienkārši papildināt uzturu ar nelielu daudzumu riekstu vai ņemt no tiem iegūto sviestu un pienu. Regulāri lietojot uzskaitītos produktus:

• tiek aktivizēta smadzeņu darbība, kas uzlabo atmiņu;
• palielinās darba spējas;
• miegs normalizējas;
• depresija pazūd bez pēdām.

1. Zemes mandeles ir ļoti noderīgas sievietēm, kurām menopauzes laikā ir izteiktas izpausmes. Augļi arī palielina organisma aizsargspējas un atvieglo infekciju gaitu.
2. Chufa infūzija samazina glikozi, kas ievērojami uzlabo diabēta slimnieku stāvokli.
3. Extract sati ir uzticams palīgs cīņā pret zarnu infekcijām un pneimoniju, ko izraisa stafilokoki.
4. Tinktūras. Gan ūdens infūzija, gan līdzeklis uz spirta bāzes no augu lapām un bumbuļiem terapeitiskajās īpašībās ir līdzīgi žeņšeņa tinktūrām.
5. Tēja ir antioksidanta. Neapstrādāti rieksti lieliski veic toksīnu un izotopu noņemšanu. Bet pats labākais, ka radionuklīdi noņem tēju, kas izgatavota no žāvētām chufa lapām. Dzēriens ir īpaši noderīgs tiem, kas dzīvo ekoloģiski nelabvēlīgos reģionos, kur gaiss un augsne ir ļoti piesārņoti.
6. Zemes mandeļu sakņu novārījums ātri mazina zobu sāpes. Izskalojiet muti ar siltu šķīdumu, un savārgums pazūd. Un, ja jūs sakņojat saknes pulverī un pēc tam berzējat maisījumu smaganās, jūs varat izārstēt gingivītu tik vienkāršā veidā. Nav grūti pagatavot ārstniecisko buljonu, ja:

• Vispirms sasmalcina kodolus.
• Piepildiet masu ar ūdeni.
• Vāra kompozīciju uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
• Celms
• Dzeriet dzērienu katru dienu glāzē vienlaikus.

Neapšaubāmi, chufa ir pelnījusi visaugstākos novērtējumus par šīm unikālajām īpašībām, kuras viņai ir pārpilnībā. Nav nejauši, ka senatnē zemesrieksti varēja parādīties tikai uz ļoti bagātu cilvēku galda. Bet šodien ikviens var atļauties šādu prieku. Regulāri patērējot pārsteidzoša auga bumbuļus, jūs varat ievērojami stiprināt imūno resursus un uzlabot veselību. Tikai mums vienmēr tas ir jāatceras.

Video: chufa apstrāde un tīrīšana