Hvordan du raskt skreller hvitløk hjemme

Artikkelinnhold

1 Hvordan tørke hvitløk
2 Hvordan skrelle tørr hvitløk
3 Hvordan skrelle rå hvitløk
4 Trenger du alltid å skrelle hvitløk
5 Er det mulig å lagre skrellet hvitløk
6 Video: hvordan du raskt og enkelt skrell hvitløk i løpet av et par sekunder

Hvitløk er en allsidig og veldig nyttig krydder for mange oppskrifter. Duftende og appetittvekkende krydder tilsettes kalde og varme retter: i salater, sauser, gryteretter og første retter, så vel som i marinader og vinterforberedelser. Han er overhode ikke redd for varmebehandling, og bevarer mange av sine nyttige egenskaper. I noen retter blir hvitløken lagt med hele tenner, for noen - de er knust, men uten som du ikke kan klare deg uten det - er dette peeling av hvitløk. Her er noen interessante forslag til hvordan du behandler hvitløk raskt og enkelt.

Hvordan tørke hvitløk

Antagelig hadde mange på kjøkkenet problemer med å prøve å skrelle hvitløken. Noen ganger er problemet at filmene er for stramme mot massen og ikke henger etter. Dette skjer når hvitløk er tørket dårlig.

Hver sommerboer vet at for en langvarig lagring og vedlikehold av en krydret aroma, trenger en ung avling å tørkes. Da vil hvitløkshodene ikke spire, råtne og overvintrer trygt i forsyninger. Hvis du kjøpte dårlig tørket hvitløk, kan du alltid fikse det selv hjemme.

For å tørke hvitløken hjemme, kan du bruke ovnen. For å gjøre dette varmes det opp til 40-45 grader og hele hoder legges på en stekeplate. Temperaturen skal ikke være høyere. Det anbefales å la døra stå åpen slik at hvitløken ikke baker. Hodene tørkes i flere timer, det vil avhenge av hvitløkens størrelse og saftigheten. Store løk snus best med jevne mellomrom i prosessen. Beredskapen sjekkes av tilstanden til det ytre skallet: hvis det smuldrer i støv, kan du få hvitløk.

Hvis du har en elektrisk tørketrommel, kan du gjøre det samme med det. Hvitløk kan også tørkes utendørs. Gjør dette i varmen, så tørker hodene raskere (men det er slik hvitløk som kan skrelles dårlig etterpå). En haug hvitløk legges på et trekk, og hvis en av sidene på en slik "perle" ligger ved siden av overflaten, blir de snudd fra tid til annen slik at hvitløken tørker jevnt.

Du kan tørke i ovnen eller mikrobølgeovn og hvitløk, delt i fedd. Men et slikt produkt må konsumeres umiddelbart. For høy kvalitet og langtidsoppbevaring tas ikke hvitløkshodene fra hverandre i skiver.

fordelene og skadene av hvitløk for menneskers helse

Hvordan skrelle tørr hvitløk

Skallet henger lett etter de tørkede tennene. For å fjerne filmene og få hele vakre tenner, kan du ty til tre metoder:

riste;
Piller;
kjøkkenkniv.

I det første tilfellet trenger du en krukke med lokk eller to skåler, skåler, krus med samme format. Denne metoden vil bidra til å raskt rense en stor mengde hvitløk. Plasser de demonterte skivene i en beholder, lukk dem tett og rist i 30-60 sekunder. De fleste fedd blir umiddelbart utsatt. For et effektivt resultat legges hvitløk i omtrent halve volumet av tanken, slik at det er plass til stor trafikk. Hvis noen tenner ikke blir renset, må du bruke den manuelle metoden.
I det andre tilfellet, kjøp en billig silikonpiller eller lag den selv. Denne rørformede enheten lar deg skrelle hvitløk raskt og ikke bli hendene skitne. Plasser 2-3 fedd om gangen i sylinderen og rull på bordet eller skjærebrettet. Skallet vil gå av på egen hånd. Du kan skrelle hvitløk på denne måten og uten spesialverktøy. Bare rull en fedd over bordet med håndflaten.
I det tredje tilfellet trenger du en kniv. Hvis integriteten til lobulene ikke er grunnleggende, kan du øyeblikkelig klippe av rotsengen, og skallet vil også strekke seg bak den.Du kan også prøve å lirke filmen forsiktig på den andre siden. Når “klærne” ikke egner seg i det hele tatt, knuses lobulen i en skall til en karakteristisk knase, hvoretter massen fjernes og avfallet fjernes.

er det mulig å amme hvitløk

Hvordan skrelle rå hvitløk

Hvis hvitløken er fuktig og vanskelig å skrelle, er det et par hemmeligheter med vann. Bløtlegg feddene i kaldt vann i 30-45 minutter, så vil filmene suge og eksfoliere. Du kan bruke kokende vann. For å gjøre dette helles hvitløk med kokt vann i 3 minutter eller kokes i 30-60 sekunder. Skallet vil bevege seg bort uten problemer. Men med denne metoden må man ta hensyn til at hvitløk vil miste noen av de nyttige komponentene eller skarpe skarphet som er karakteristisk for en ung grønnsak, og vil bli krydret.

En annen metode for rask rengjøring ved bruk av varmebehandling er en mikrobølgeovn. Plasser feddene i mikrobølgeovnen i et halvt minutt, og la den deretter avkjøle og prøve å rengjøre. Husk at under slike forhold kan hvitløk bake i sin egen juice, så ikke overdriv over tid.

Når sikkerheten til lobulene ikke er viktig, kan du ganske enkelt klippe tennene i to og fjerne massen.

er det mulig å spise hvitløk i diabetes

Trenger du alltid å skrelle hvitløk

Film som beskytter fedd hvitløk er ikke skadelig, og til og med rik på nyttige sporstoffer og en krydret aroma. I noen retter legges vanligvis hvitløk sammen med skallet. For eksempel koker de pilaf eller lapskjøtt med grønnsaker. Det er sant at slike skinn er for stive og kan ikke fordøyes, så de fjernes når du serverer retter. Nellikene i slike situasjoner blir også ofte fjernet fra parabolen: når hvitløken har gitt alle juice, blir den smakløs, så de tar ut store biter og ikke legger dem i tallerkener.

Å kaste skrellet skall er ikke verdt det. Antibakterielle kremer insisterer på det, som hjelper til med å rense huden for kviser, samt forbedre flass fra håret. Fortsatt tørt hvitløksavfall hjelper med å skremme bort parasitter, så de blir ofte liggende i fjøs på dagligvareshyller for å forhindre.

Er det mulig å lagre skrellet hvitløk

Det anbefales ikke å lagre de eksfolierte skivene i veldig lang tid, ellers vil de tørke ut, miste sin behagelige aroma og nyttige egenskaper. De skrelle feddene legges i en lukket beholder slik at fuktighet ikke fordamper, og hvitløkslukten ikke fester seg til andre produkter, og sett hvitløken i kjøleskapet i 3-5 dager.

Er det mulig å spise hvitløk under graviditet?