Hvordan og hvor mye du skal koke linser til den er kokt?

For mer enn hundre år siden ble den presenterte planten, som tilhører bønnefamilien, funnet overalt. Over tid ble linser imidlertid erstattet av erter og vant anerkjennelse av forbrukere. I Europa er disse produktene mye vanligere enn i alle andre land, inkludert i vårt enorme hjemland. Men planten har sine tilhengere, som vi har forberedt dagens materiale for. Vi vil analysere alt med tanke på kokende korn.

Produktverdi

1. Den presenterte sorten er elsket for sin relativt omfattende kjemiske liste over stoffer som er til stede i produktet. De virker på immunsystemet i et kompleks, hver forbindelse forsterker handlingen til hverandre. Grunnlaget er mineraler, syrer, pektin, kostfiber, vitaminer.
2. På grunn av inkludering av kostfiber øker metabolske prosesser, noe som fører til forbedret funksjon av de viktigste systemene og organene. Linsefrukter brukes innen å kvitte seg med ekstra kilo, fordi de raskt fyller magen, sender et signal til hjernen om metthetsfølelse og hjelper til med å forbrenne fettforekomster.
3. På grunn av den relativt lave glykemiske indeksen, kan du konsumere produkter for kategorier av mennesker som lider av diabetes. Linser konsentrerer proteinforbindelser i store mengder, de forbedrer produksjonen av overflødig glukose, og renser blodkanalene for kolesterolavsetninger.
4. Innkommende vitaminer i B-gruppe er nyttige for det psyko-emosjonelle miljøet til en person. For å normalisere søvn, undertrykke de ubehagelige symptomene på depresjon og lettere å overleve stressende situasjoner, bør produktet introduseres i grunnleggende ernæring. Det spises under mat eller alkohol rus.
5. Eksperter anbefaler å konsumere denne kulturen i kokt og malt form for sykdommer i fordøyelsessystemet. Dette inkluderer magesår, gastritt osv. Linser behandler halsbrann og hikke.
6. Du kan snakke i lang tid om de helbredende effektene av råvarene som er diskutert på menneskekroppen. Linsenes evne til å forbedre hudens og hårets tilstand, eliminere tannråte og blødende tannkjøtt, bør ikke utelukkes fra oppmerksomhet.

Matlagingsmetoder

klassiker

1. En tradisjonell teknikk koker i en kjele. Imidlertid bør kornene vaskes flere ganger før de viktigste manipulasjonene, og deretter sorteres. Alle ødelagte og hule forekomster er ekskludert. Bløtlegging i dette tilfellet er ikke nødvendig, siden kornene når beredskapen på kort tid.
2. Når råvaren er vasket og overført, dypp den i kokende vann, du kan tilsette salt eller gjøre det ca 7 minutter før matlagingen er ferdig. Det er viktig å forstå at å tilsette salt øker koketiden. Også solsikkeolje bør føres inn i pannen, som når du steker pasta.
3. Når det gjelder eksponeringstiden ved minstekraften til ovnen, avhenger det alt av variasjonen du planlegger å lage. Selvfølgelig kan du evaluere beredskapen ved å smake et par korn for smak. Imidlertid er det lettere å huske hvor lang tid du trenger og holde deg til den.
4. Variasjoner av gult eller rødt blir raskt kokt, de krever omtrent et kvarter. Angående svarte eller brune varianter, bare hold dem 25 minutter. Grønne korn smerter lengst, de trenger minst 40 minutter, og det er bedre å vente en time.
5. Tilsvarende utføres koking ved hjelp av en langsom komfyr eller en dobbel kjele, men i slike tilfeller er det bedre å øke varigheten med 20 minutter i tillegg. Noen komponenter sakter også i mikrobølgeovnen, og hele prosessen tar et kvarter.Det er viktig å blande sammensetningen og evaluere beredskapen for prøven.
6. Et annet viktig aspekt gjelder proporsjoner. Hvis du planlegger å koke kornene for deretter å servere dem på sideskålen, er 1 del linser i dette tilfellet avhengig av 2 væskedeler. Dette forholdet gjør at du ikke kan fordøye produktet. Når du bruker mikrobølgeovnen, må du fylle kornene slik at væsken stiger med 3 cm.

Langsom komfyr

1. Det er bemerkelsesverdig at multikoker i ganske lang tid har blitt en integrert del av livet til mange husmødre. Derfor er et husholdningsapparat tilgjengelig i nesten alle hjem. Fordelen med multikoker er at den koker oppvasken nesten automatisk.
2. Når det gjelder linser, er det ikke alle husmødre som vet hvordan de skal tilberedes i et slikt husholdningsapparat. Derfor vil vi forstå sammen. Hvis du skal koke bønner med ekstra komponenter, legges de første i bollen sist.
3. Til matlaging av linser med sopp, hakk finhakket hvitløksfedd og løk. Passer i en flerskål med smør til den er gjennomsiktig. Tilsett 10 hakkede champignon i hvilken som helst form til grønnsakene. Stek noen minutter. Hell krydder.
4. 200 g på forhånd tilberedte linser tilsett hovedkomponentene. Hell 0,5 liter i flerskålen. kokende vann. Stew parabolen i 1 time. Etter det, la den ligge på automatisk oppvarmingsmodus i ytterligere en tredjedel av en time. Etter samme prinsipp kan linser kokes sammen med andre produkter.

mikrobølgeovn

1. Ikke alle husmødre vet at den aktuelle bønnekulturen kan tilberedes ved hjelp av en mikrobølgeovn. Slike husholdningsapparater ikke bare varm mat og tine mat. Hell gule eller røde linser i en varmebestandig beholder.
2. Tilsett krydder etter din smak. Ikke glem å salt. Hell kokende vann slik at det dekker råvarene i et par centimeter. Send til mikrobølgeovnen. Det er ikke nødvendig å dekke produktet med en spesiell hette. Stek i 10 minutter med maksimal effekt. Som et resultat er linser velsmakende og smuldrende.

Queen Bean Grøt

Tidligere undersøkte vi forskjellige alternativer for å tilberede belgfrukter. Imidlertid kan forskjellige smakfulle og sunne retter tilberedes fra linser. I dette tilfellet bør du eksperimentere bedre.

1. Fordelen med bønnegrøt er at den har en uvanlig smak som en uavhengig rett. I tillegg går denne retten godt med fisk eller kjøtt. For å tilberede råvarer er det nødvendig å sende vasket bønner til kokende vann.
2. Det spiller ingen rolle hvilken variasjon du velger. Vann skal være 2 ganger mer. Hell salt med favorittkrydderene dine. Hakk løken separat med gulroten. Stek i smør til de er gyldne.
3. Tøm linsene og la dem ligge under lokket en stund. Bland maten sammen og tilsett en liten mengde smør. Server med hakket fersk grønnfink.

Når du velger råvarer, må du være spesielt oppmerksom på det. Forsikre deg om at alle bønner har en jevn, jevn struktur. Ikke prøv å kjøpe et bortskjemt produkt. I tillegg anbefales det ikke å blande forskjellige varianter av bønner med hverandre. Problemet er at en type linser koker raskere.

Video: hvordan koke linser på sideskålen