Slik steker du frø i en panne

Stekte hjemmelagde solsikkefrø regnes som mer deilige snacks i motsetning til nærbutikkprodukter. Supermarkedshyller på øyebollene er spekket med forskjellige merker, men det er vanskelig å velge kvalitetsfrø. Oftest blir de funnet i en utbrenthet eller råte. Ofte kan du finne små og ikke veldig velsmakende prøver. Av denne grunn er det bedre å tilberede frøene selv.

Fordelene med solsikkefrø

1. Med bruk av riktig tilberedte frø øker immuniteten betydelig. Sammensetningen påvirker positiviteten til menn, aldringsprosessen bremser. Slipinger leges raskt, hår og negler får et sunt utseende.
2. Solsikkefrø er kjent for sitt høye innhold av vitamin D. Selv tran har ikke en slik overflod av sporstoffer. Et annet solsikkeprodukt inneholder magnesium, kalium, silisium, sink og andre mineralkomponenter.
3. Sammensetningen av frøene inkluderer også fettløselige vitaminer fra gruppe E, A. For å mette kroppen med nyttige stoffer, må du innta 60 g. solsikke råvarer. Ikke glem at frøene er kaloririke: 100 gr. det ferdige produktet utgjør omtrent 700 kcal.

Solsikkefrøskader

1. Solsikkefrø er ikke spesielt skadelig for kroppen. Den negative siden manifesteres ved overdreven bruk av produktet. Når du spiser snacks i store mengder, begynner produktet å påvirke stemmebåndene negativt. Dette minus er mer rettet mot mennesker som er involvert i vokal eller undervisning.
2. Det anbefales ikke å bruke stekte frø i store mengder for overvektige. 300 gr spiste snacks tilsvarer en del av fettspydene.
3. Ikke forlat frøene, bare begrens mengden mat som konsumeres. Du bør også ta hensyn til det faktum at hvis du skal frø med tennene dine, kan slike manipulasjoner føre til sprekker og ødeleggelse av emalje.

Hvordan velge frø

1. Foretruk valget av råvarer i matmarkedene. Først av alt, vær oppmerksom på utseendet.
2. Ta en titt på hvor rent produktet er. Evaluer om sammensetningen av prøvene som er skadet av insekter ikke inneholder tørre pinner, spirer og skitt (støv).
3. Husk å hoppe over komposisjonen mellom fingrene. Berør skallet, det skal være tett, og frøene skal være omfangsrike. Ikke kontakt produktet hvis tomme gjenstander finnes i en liten batch.
4. Ikke forsøk å velge de største frøene, et kvalitetsprodukt i en vanlig pose skal ha omtrent samme størrelse.

Hvordan forberede frø til steking

1. Før du steker produktet direkte, må du utføre forberedende tiltak. Hell en liten mengde frø i et dørslag, skyll grundig med rennende vann.
2. Det er forbudt å utføre slike manipulasjoner i bollen, så du ikke kan bli kvitt skitt og støv helt. Spred deretter frøene i et tynt lag bomullsduk. La produktet tørke.
3. Forbered en tykkbunnet panne, hell i den nødvendige mengden solsikkeråvarer, slik at frølaget er ca 1,5 cm. Et slikt trekk vil gjøre at du enkelt kan blande snacks, de vil jevnt steke.

Den klassiske måten å steke frø på

1. Hell ønsket antall fuktige frø i en tykkbunnet, varmebestandig beholder, dekk til med lokk. Fordel prosessen i flere trinn. For å oppnå høy kvalitet og smak, tilbered produktet i små porsjoner.
2. Send pannen ikke på middels varme, vent et par minutter. Løpende manipulering vil hjelpe overflødig fuktighet til å komme ut. Deretter fjerner du dekselet til siden, reduserer kraften til platen litt. Den totale koketiden er omtrent 12 minutter.
3. For å bestemme produktberedskapen, må du stole på utseende. Prøv noen få eksemplarer, og bestem deretter om du vil fortsette å steke eller ikke. Når du tilbereder frø, ikke glem å hele tiden røre dem med en trespatel.
4. Du kan også bestemme beredskapen til solsikkeråvarer for torsk. Etter steking legger du frøene på en flat tallerken, dekker med et kjøkkenhåndkle, vent 15 minutter, konsumerer.

Kokende saltede solsikkefrø

1. Plasser det vaskede solsikkeproduktet i en tykk bunnpanne. Hell i den nødvendige mengden vann slik at den dekker råvaren.
2. Tilsett 50 gr. steinsalt, bland grundig. Send apparatet til en sterk brann. Vent 1,5 minutter.
3. I den tildelte tiden skal saltet løse opp og suge frøene. Kast deretter massen i et dørslag, vent til fullstendig drenering av væsken.
4. Etter dette, legg igjen sammensetningen i pannen, tilsett 20 gr. salt. Slå på kokeplaten med middels kraft. Ikke stopp med å røre frøene.
5. Når solsikkeproduktet har tørket, reduser du kraften litt. Overvåk frøens tilstand, hell i 20 ml noen minutter før manipulasjonens slutt. vegetabilsk olje.
6. Når produktet er helt stekt, fjern husholdningsapparatet fra bålet, hell frøene på en tallerken. Vent til avkjøling, du kan begynne å bruke.

Skrellede frø med soyasaus

1. Hovedkriteriet er at hvete ikke skal inneholdes i soyasaus. Skrell ca 170 g. solsikkefrø, send til pannen. Begynn å steke produktet over middels varme, ikke glem å røre konstant.
2. Når råvaren har en brunaktig fargetone, fjern husholdningsapparatet fra varmen. Hell i 35 ml. soyasaus. Etter det, send pannen til komfyren igjen.
3. Stek og rør råvarene til væsken er helt fordampet. Legg frøene på fatet, la dem avkjøle.

Steking gresskarfrø

1. Skyll gresskaret godt, tørk det av med et håndkle. Hakk frukten i to. Ta løs masse med frø i en passende beholder.
2. Ta frøene i en egen bolle. Brett inn et dørslag, skyll råvarene under varmt rennende vann. Fjern overflødig fiber.
3. Spred deretter frøene på pergamentpapir, la det tørke i 3 dager. Hvis du trenger råvarer til andre formål, ikke bare til steking, er det verdt å utføre prosedyren nøye for å unngå mugg.
4. Hvis du vil få salte gresskarfrø, suger du dem først i saltvann i 4-5 timer. Deretter tappes all væske, råvarene legges i et jevnt lag på stoffet og tørkes grundig. Snacks må stekes på vanlig måte.
5. Tørket og vasket frø blir sendt til en varm panne. Gresskarråvarer bør stekes i små porsjoner. Ta den nødvendige mengden av sammensetningen slik at den dekker bunnen av den termiske enheten med et tynt lag.
6. Sett ovnen på middels kraft. Rør sammensetningen. Se på utseendet til produktet, så snart skrellet blir bronse, reduser du brenneren litt. Fortsett å steke frøene en stund.
7. Når du hører en sprekk, kan du prøve produktet, om nødvendig, fullføre tilberedningen. Hell frøene i en flat beholder, dekk til med et bomullshåndkle. Vent til snacks er avkjølt helt, fortsett med å smake.

Slik steker du frø i mikrobølgeovnen

1. Skyll det nødvendige antall frø med rennende vann. Tørk, overfør råvarene til en varmebestandig beholder med et lag på 2 cm. Spray med en liten mengde solsikkeolje, tilsett fint salt om ønskelig. Bland godt.
2. Still inn maksimal effekt på husholdningsapparatet, plasser beholderen i mikrobølgeovnen. Slå på ovnen i 2 minutter, fjern deretter sammensetningen, bland godt. Etter det satt på mikrobølgeovn middels strøm.
3. Stek sammensetningen i ytterligere 1,5 minutter. Gjenta manipulasjonen to ganger, i intervallet bland frøene. På slutten av prosedyren, smak frøene. Gjenta om nødvendig stekeprosessen igjen.

Hvis du kommer til den konklusjon at det er bedre å steke frø hjemme, må du først bevæpne deg med grunnleggende kunnskap. Velg råvarer av høy kvalitet i dagligvaremarkedet. Se hvor rent produktet er, om det er skadet eller i samme størrelse. Bla gjennom de mest populære solsikkefrøoppskriftene.

Video: hvordan steke frø