Hvordan tørke sitronmelisse

For elskere av urtete er sitronmelisse et av de mest favorittingrediensene. Det verdsettes ikke bare for å ha en fantastisk aroma, men også for sin beroligende egenskaper. For at den tørkede sitronmelisse ikke mister de gunstige egenskapene som var i friskt gress, må du kunne tørke den riktig. Ellers vil du, etter at du har tørket gresset, miste ikke bare fordelene, men også den milde lukten.

Vi begynner å høste

Først av alt, hvis du vil tilberede sitronmelisse, må du samle den ordentlig. Hvis du går glipp av dette stadiet, vil du i fremtiden ikke engang hjelpe med riktig forberedelse.

Hvis du vil bruke sunn te med en magisk aroma om vinteren, må du kjenne alle samlingsreglene. Melissa kalles noen ganger sitronmynte. Du kan samle den fra mai til helt på slutten av sommeren. For te, høst som regel blader av planten. Det anbefales å samle dem tidlig slik at sitronmelisse ikke vokser. Hvis du ikke har tid før dette punktet, må du plukke planten med stilken og tørke den i samme form. Med stilk kan melissa også brygges.

Eksperter anbefaler å starte samlingen etter at duggen har tørket på svelgene. Men varmen er heller ikke verdt ventetiden. Som regel høstes denne planten på 10-11 timer. Det er veldig viktig å samle det i tørt vær. Urteleger anbefaler å høste denne velduftende planten på den voksende månen. Siden, etter deres mening, var det i denne perioden den maksimale mengden nyttige komponenter ble konsentrert i medisinske urter.

Høsting av sitronmelisse kan vare hele sommeren. I begynnelsen av sesongen blir unge blader revet av, som vil gå til å brygge te om vinteren. Deretter brytes hele planten ned, som praktisk vil bli brukt til fremstilling av medisinske infusjoner. Melissa vokser raskt. Hvis du kutter skuddet, vil en ny vokse på sin plass. Hovedsaken er å ikke ruste dem ut.

Tørking: grunnleggende regler og metoder

Når du har samlet inn råvarene riktig, og tar hensyn til alle anbefalingene, kan du begynne å tørke det. Det er flere måter å gjøre dette på:

• Lufttørr.
• Tørk i mikrobølgeovn eller stekeovn.

stekeovn
Når du bruker ovnen, kan det høstes gress på veldig kort tid. Skjær planten og spred på en bred bakeplate. Ovnen skal holdes ved en temperatur på 40 grader. Under tørking, la døren stå igjen. Gresset skal ligge under slike forhold i cirka 2 timer, hvoretter det legges ut i friluft for å tørke ut. For å tørke sitronmelisse i mikrobølgeovnen, bare dekk den til med en klut og slå på ovnen i et par minutter.

Vær oppmerksom! Urtemedisiner sier at for å bevare alle fordelaktige egenskaper, er det best å fortsatt tørke urtene i luften, da fordelene går tapt i ovnen. Men hvis du ikke har tid eller sted, kan du tørke det og så videre.

Frisk luft
For å tørke sitronmelisse i lufta, må du finne et passende sted og spalte det. Under tørkeprosessen må man passe på at gresset ikke forringes. Hvis det vil blomstre eller blomstre, må du kaste alt bort.

Hva er det beste stedet å tørke sitronmelisse? Den skal være varm, tørr, ventilert. Men solen skal ikke skinne direkte på gresset. Melissa bør legges ut så romslig som mulig.

Gresset for tørking legges på papir. Men ikke bruk avisen til dette, siden malingen inneholder farlige stoffer. Gress legges på papiret så romslig som mulig.Melissa bør overvåkes regelmessig og snu den.

Du kan tørke melissa i bunter ved å bandasjere omtrent 10 stengler sammen og henge dem ned.

lagring

Når samlingen og tørkingen utføres i samsvar med alle regler, kan du legge melissen til lagring. For å holde det velduftende og sunt, må du også oppbevare det, og overholde alle kravene.

Et ideelt alternativ ville være en glassbeholder, som lukker lokket tett. I plastbeholdere er det bedre å ikke lagre det. Du kan legge sitronmelisse i tøyposer. Men samtidig bør ikke produkter med sterk lukt ligge ved siden av. Rommet skal ikke være fuktig eller for varmt. Melissen skal ikke utsettes for solstrålene. Hvis du oppfyller alle vilkårene, vil det forbli nyttig og velduftende i opptil 2 år.

Video: høsting og lagring av sitronmelisse