Artikkelinnhold
Nylig dukket feijoa opp på det russiske markedet, en uvanlig smakfull og velduftende tropisk frukt. Hjemmelandet er de søramerikanske subtropene, men i dag dyrkes det i andre land med et passende klima. I løpet av de siste tiårene har det blitt avlet frem nye varianter med den beste smaken. Feijoa skaffet seg sitt uvanlige navn til ære for botanikeren fra Portugal, João da Silva Feijo, som studerte botanikk hele livet og skrev mange bøker om dette emnet.
Smak og sammensetning av feijoa
Feijoa modningssesong er ganske kort, det er slutten av høsten, begynnelsen av vinteren. Den smaker og lukter som assortert ananas, vill jordbær og kiwi. Denne frukten begynte å bli mer populær i Russland, den inntas både fersk og som en del av forskjellige desserter, syltetøy, bakverk, sauser, kompoter, marinader, salater.
Feijoa-frukt er rike på vitamin B, C, PP, jod, kalsium, magnesium, fosfor, jern, kobber, sink, kalium. Frukten har rett med tittelen lavest kalori og anbefales til bruk av personer som følger en diett. Det er også nyttig for å forebygge gastrointestinale sykdommer, åreforkalkning, vitaminmangel, gikt, forstoppelse, SARS, akutte luftveisinfeksjoner og influensa.
Oftest spises bare den myke og saftige innsiden av frukten, men skrellet, som har en terte smak og er ikke mindre rik på nyttige stoffer, anbefales å tørke og tilsette når du brygger te.
Hvordan velge en moden feijoa
Mange er fremdeles ikke kjent med denne frukten og er redde for å ta den av disken, med tanke på den som noe uforståelig og underlig. Å prøve det er fortsatt verdt det, men det viktigste er ikke å gjøre en feil i valget, for ikke å ødelegge inntrykket av det for alltid ved å kjøpe moden eller bortskjemt frukt.
Frukt skal ha en ren skall uten bulker, flekker, sprekker og en behagelig lukt. Hvis aromaen er fraværende, og overflaten på frukten er lysegrønn, betyr det at den ennå ikke er modnet og ikke er klar til bruk. Når de blir presset, er de modne fruktene elastiske og myke nok med en brunaktig skall, og kjøttet deres er gjennomsiktig - kremfarge. Du må velge større frukt, de er smakligere og sunnere enn små.
Hvordan lagre feijoa
Hvis det etter å ha kjøpt fruktene viste seg at de er umodne, kan du få fart på denne prosessen litt ved å legge dem ved siden av andre modne frukter i flere dager. Feijoa blir fullstendig modnet, slik at du bare bør oppbevare dem i kjøleskapet, innpakningspapir. Skivet frukt må smøres med sitronsaft, dette vil hjelpe den å holde seg frisk og kjøttet blir ikke mørkere.
Hvordan fryse feijoa
Hvis du kjøper overflødig frukt slik at de ikke blir dårligere, kan du lagre dem i frysedelen i kjøleskapet. For å gjøre dette, skrell fruktene, kutt og pakk i beholdere med passende volum eller plastposer. Hvis senere feijoa vil bli brukt til å lage desserter eller bake, kan du hogge frukten til en puretilstand og fryse i denne formen. I mangel av tid til å forberede fruktene på frysing, kan du legge dem i fryseren som helhet.
Bruken av feijoa i kosmetologi
Feijoa har betennelsesdempende, mykgjørende, aldrende egenskaper, så det er veldig populært for fremstilling av kosmetiske masker. Denne frukten kan brukes i kompleks behandling av kviser, for å opprettholde elastisitet og en sunn hudfarge, samt for å gi næring og fuktighet til aldrende hud.
De farlige egenskapene til feijoa
Som alle andre produkter har feijoa kontraindikasjoner. Moden frukt inneholder en betydelig mengde karbohydrater, derfor bør personer med økt kroppsvekt, som lider av diabetes og allergier, avstå fra bruken. Med stor forsiktighet er det verdt å tilby feijoa til små barn.
Når du spiser en for stor mengde frukt, er en overdose mulig. Dette kan provosere nervøse sammenbrudd, angst, økt eller nedsatt kroppstemperatur, slapphet. Samtidig inntak av feijoa og meieriprodukter kan provosere alvorlige tarmsykdommer.
Det er viktig å bare bruke de ferskeste fruktene, siden selv litt bortskjemt frukt kan forårsake rus.
Video: hvordan velge en moden og deilig feijoa?
å sende