Hvordan lage linsesuppe: 6 oppskrifter

Førstekurs med linsebønner er spesielt gode å spise mellom årstidene. Hovedkomponenten er utstyrt med verdifulle kvaliteter, som et resultat av at supper bare vil ha fordel for kategorier av mennesker med et svekket immunforsvar. Hovedverdien ligger i akkumulering av fiber, vitamin-mineralkompleks og andre viktige forbindelser. Vi vil gi de deiligste oppskriftene slik at alle kan velge det beste alternativet for seg selv.

Verdien av første kurs med linser

1. Mat som konsentrerer sunne bønner er ekstremt gunstig for nyresykdom. I dette tilfellet foreskrives stuinger, supper, frokostblandinger og andre moderat flytende retter. Verdifulle kvaliteter manifesteres på grunn av innkommende jern, noe som øker hemoglobin og forhindrer anemi. Heller ikke uten nyttige egenskaper for leveren og sirkulasjonssystemet.
2. Det er mange varianter av linser, hver enkelt variant har sin effekt på menneskekroppen. Noen leger anbefaler å spise supper på dette råstoffet for diagnostisert diabetes for å senke blodsukkernivået. Supper er også nyttige for magesår som lider av sterke smerter i magen.
3. Råvarene som diskuteres er utstyrt med askorbinsyre i store mengder, som praktisk talt ikke går tapt etter varmebehandling. Dens virkning støttes av mineraler i form av kalium og magnesium, parallelt forbedrer de hjertemuskelens aktivitet, renser blodkanalene fra kolesterolavsetninger og forhindrer alvorlige patologiske prosesser.
4. De første rettene, der linser er en viktig komponent, hjelper deg med å holde deg varm om vinteren. De er rettet mot å øke energireserver, forbedre blodsirkulasjonen, berike celler med oksygen. Supper er nyttige å konsumere for å forhindre dannelse av nyrestein. De er berømte for vanndrivende egenskaper, men i dette tilfellet må parabolen tilberedes lenger enn vanlig.
5. For å få maksimal verdi for fordøyelsessystemet, for å frigjøre tarmene fra stagnasjon, for å styrke helingen av magesår på slimhinnene, tilsettes grønnsaker eller smør suppen rett før konsum. Kompleks rensing oppnås gjennom innkommende kostfiber, pektin og organiske syrer. På bakgrunn av stabilisering av mage-tarmkanalen og rensing av tarmen, forbedrer hudens tilstand (kviser, betennelser, peeling, etc.).
6. Tatt i betraktning verdien av førstekurs med en konsentrasjon av linser, kan man ikke la være å påvirke effekten på det menneskelige immunforsvaret. Sammensetningen inneholder mange proteinforbindelser som forbedrer funksjonen til hele organismen. Suppe er ansvarlig for lipidmetabolismen, den må spises mens du er på diett. Ekstra kilo vil smelte, fordi en kompleks rensing vil begynne å skje.
7. Spesialister som studerer personer med diabetes har registrert en reduksjon i insulinavhengighet. På denne bakgrunn økte metabolske prosesser, glukose sluttet å hoppe. Hvis du er utsatt for overvekt på grunn av diabetes, er linsesuppe og lapskaus viktig.

Linsesuppeoppskrifter

Det er ikke mange varianter som inkluderer linsebønner. Nesten alle retter har samme koketeknologi. Eventuelt suppe kan serveres med en nedsenkbar blender.

klassiker

1. Dette alternativet kom til oss fra Tyrkia. Denne teknologien bruker ikke for mange krydder. For 200-240 gr. Bønner tas omtrent 1 gram.svart malt pepper og 3 klyper rød hot pepper. Det er også nødvendig å tilberede en buljong basert på grønnsaker eller kjøtt i en mengde på 1,5 liter, ta gulrøtter, løk, smør faktisk.
2. Så du kan begynne å lage mat. Pass på forhånd for å suge bønnekulturen i filtrert vann på forhånd. Det vil si fylle, la være minst 7 timer, og bli kvitt overflødig væske. Skrell og hakk grønnsakene i mengden i henhold til oppskriften i hvilken som helst rekkefølge, stek dem basert på dem.
3. Deretter koker linsene, tøm vannet. Kast bønnene i en stekepanne til løken med en gulrot. Dryss over krydder, ikke glem å introdusere salt, med fokus på din smak. Hell i litt vann, la ingrediensene småkoke på et minimum til linsefruktene er myknet.
4. Overfør innholdet til pannen til den varme buljongen. Legg inn en liten skive smør og elt. Strø over grønnfinke (hvilken som helst), og la behandlingen stå.

Med kjøtt

1. Hvis den forrige variasjonen ikke inkluderte kjøttprodukter, brukes i dette tilfellet indrefilet av svin i mengden 0,45 kg. Du trenger også linser (150 gr.), Gulrøtter med tomat og løk, hvitløksfedd (6 stk.), 4 potetknoller, salt med malt pepper.
2. Tilbered kjøttet ved å vaske og tørke. Stek i et enkelt stykke, fjern deretter, hakk og kast igjen i buljongen. Bløtlegg linsebønner på forhånd, tøm vannet. Stek tomat, løk og gulrot.
3. Legg de tilberedte grønnsakene på kjøttet, press hvitløksfeddene i suppen. Smuldre poteten til de resterende komponentene, kok retten til den er kokt. Til slutt krydder du med malt pepper, dryss salt etter din smak.

Med kylling

1. Denne retten er vellykket kombinert med kylling, du trenger omtrent 400-500 gr. fileter. Mål også 130-160 gr. belgfrukter, 4 fedd hvitløk, løk, gulrot. Tilbered en tredjedel av sitronen, krydder etter din smak og poteter (4-5 stk.). Hvis du ønsker det, kan du lage retten diett, ikke koke steken, men kaste de rå grønnsakene.
2. For å komme i gang, må du suge linsene i kaldt vann i omtrent en halv time. Send den deretter til matlaging i saltet vann og la det småkoke i minst 40 minutter. Legg inn kyllingbitene her, hell favorittkrydderene dine etter smak.
3. Mal grønnsaker, stek i smør eller kast umiddelbart i suppen. Tilsett hakkede poteter, greenfinch som du ønsker. Kok ingrediensene til de er ferdig kokte, til slutt kommer du inn hvitløksfeddene, føres gjennom en presseknusing. Etter tapping, tilsett en skive sitrus til hver tallerken.

Med mynte

1. Det er verdt å vurdere teknologien for å lage en uvanlig rød suppe. En slik rett inneholder ganske uvanlige produkter. For å gjøre dette trenger du et par kvister med fersk mynte, en halv teskje karvefrø, 1 stk. løk og gulrøtter, 1 l. grønnsaksbuljong, 200 gr. røde linser.
2. Også for tilberedning av rød suppe bør ta 20 gr. mel, 40 gr. tomatpuré og 1 gr. tørket timian, malt paprika og salt. Hakk grønnsakene fint og sauter i en panne med litt vegetabilsk olje. Overfør stekingen til pannen. Hell på tomatpuré og fortsett å steke.
3. Tilsett deretter finhakket mynte, alle krydder og mel. Bland ingrediensene og la det småkoke i noen minutter til. Skyll linsene grundig og send dem til bulk. Hell i grønnsaksbeholdning. Etter koking skal retten saltes etter smak. Kok suppen på en lat ild til linsene er kokt og tyknet.

Med selleri

1. Hvis du vil lage en uvanlig grønn suppe, kan du se på en annen variant. Fordelen med en tallerken med slike bønner er at den kan spises selv på slutten av kvelden. En slik sammensetning anses som helt kostholdsmessig og belaster ikke magen.
2. For å lage suppen trenger du 2 mellomstore poteter, krydder etter smak, en liten mengde ghee, 240 gr. grønne linser, løkhode, et par selleri stilker og 1 zucchini.
3. Kok bønnekulturen over middels varme i omtrent 40 minutter. Så snart du ser utseendet på skum på overflaten av vannet, fjerner du det umiddelbart. Husk at salt ikke er tillatt på dette stadiet. Finhakk løken og stek den i ghee til de er gyldenbrune.
4. Så snart løken nesten er klar, bør du kaste courgette og selleri hakket i terninger for grønnsaken. Pass komponenter i ca 10-12 minutter. Så snart linsene mykner, tilsett du de resterende ingrediensene. Tilsett krydder og salt. Fokuser bare på din smak. Kok suppen til potetene mykner. En tallerken med fersk finhakket greener serveres.

Med tomatpuré

1. Hvis du legger tomatpuré til parabolen, får suppen virkelig velsmakende og uvanlige notater. For å koke det trenger du 200 gr. røde linser, 2 små poteter, 70 gr. naturlig tomatpuré, mellomstor løk, sitron og krydder.
2. Husk å skylle bønnekulturen grundig med rennende vann. For å gjøre dette, må du bytte væske flere ganger. La deretter råvarene ligge i bløt i en halv time. Varm en liten mengde olje i en stekepanne. Sauté finhakket løk i den.
3. Når grønnsaken er myk og gjennomsiktig, introduser du tomatpuré. Stew ingrediensene i noen minutter til. Stek deretter i en gryte med kokende vann. Legg til bønnekultur der. Kok opp i en halv time.
4. Parallelt rist poteter på et grovt rivjern. Kast til linsene. Legg inn salt og krydder som trengs. Suppen skal stekes til potetene er ferdig kokte. Slå av brenneren og la beholderen være til siden. Mos ingrediensene med en blender. Server med en skive sitron og friske urter.

Hvem er linser forbudt

1. Det må forstås at i tillegg til de nyttige egenskapene til et slikt produkt, er det også en negativ side. Derfor kan mottakelsen av selv de enkleste retter ikke ha den beste effekten på menneskekroppen. I tillegg bør du ikke lene deg tungt på bønnekulturen.
2. Kok og konsumér derfor forskjellige retter uten fanatisme. For å få deg til å føle deg veldig bra, husk moderasjon. Ikke prøv å få mest mulig ut av produktet ditt ved å konsumere det til frokost, lunsj og middag. Ikke prøv å drikke alt dette med et avkok basert på linser.
3. Bønner av denne typen er kategorisk kontraindisert i hvilken som helst form og mengde for gikt, dysbiose, leddsykdommer, galleblærepatologier, hemoroider og urinsyredatese. Ikke bruk råvarer for nyreproblemer. For stor belastning på disse organene kan provosere bevegelse av steiner i kanalene.

Linse retter har en behagelig smak og aroma. På grunnlag av slike bønner kan du koke forskjellige og uvanlige supper. I tillegg, ikke glem hvor nyttig et slikt produkt er. Det vil ikke være overflødig å lære om kontraindikasjoner.

Video: oppskrift på deilig linsesuppe