Hvordan samle bjørkesaft: nyttige tips

Med vårens begynnelse begynner innsamlingen av bjørkesaft - en utrolig sunn drink som kan forbedre helsen og styrke immuniteten. I landsbyer ble denne perioden ansett som den viktigste, fordi saften under bjeffen av treet ikke flyter over lengre tid, bare omtrent en måned. I løpet av denne tiden prøver folk å bli full av juice og lade opp med energien til denne drinken. Men for å få alle nyttige egenskaper, må saften samles riktig. I denne prosessen er det viktig ikke bare å få en helbredende væske, men også å beskytte treet så mye som mulig.

Fordelene med bjørkesaft

Utseendet er bjørkesaft vanlig vann - uten spesiell lukt og farge. Hvis du lar saften være varm en stund, vil den begynne å gjære og bli dårligere. Dette betyr at visse sporstoffer i sammensetningen av drikken er. Smaken av bjørkesaf kan avvike fra området der det ble samlet, samt fra selve treetes størrelse og helse. Noen ganger kommer juice over søtt, noen ganger smakløst som vann. Sammensetningen av denne drikken er imidlertid ikke så enkel. Den inneholder vitaminer, mineraler, organiske syrer, enzymer, sakkarider. Bjørkesaft har en enorm effekt på kroppen.

1. På grunn av sin rike sammensetning har saften tonic og tonic egenskaper. Pasienter drikker juice i restitusjonsperioden, selv etter de alvorligste sykdommene.
2. Birkesaft styrker immunforsvaret, forbedrer kroppens evne til å bekjempe virus og infeksjoner, og har en betennelsesdempende effekt.
3. Bjørkesaft forbedrer fordøyelseskanalen, normaliserer surheten i magen.
4. Drikken er i stand til å akselerere metabolske prosesser, forbedrer stoffskiftet, noe som bidrar til vekttap. I tillegg har saften et veldig lavt kaloriinnhold.
5. Regelmessig inntak av juice forbedrer nyrenes og kjønnsorganets funksjon.
6. Bjørkesaft brukes eksternt for å helbrede og behandle forskjellige sår, byller, betennelser, pustler og eksem.
7. Bjørkesaft brukes aktivt i kosmetikk. Vask med denne livgivende fuktigheten hjelper deg med å bli kvitt aldersflekker, fregner, uønsket soling. I tillegg eliminerer bjørkesaft overdreven fet hud og hår. Skylling med bjørkesaft gjør krøllene silkeaktige, sterke og blanke.

Dette er bare en liten dose av de fordelaktige egenskapene til bjørkesaft. Hvis naturen gir oss muligheten til å styrke kroppen, må vi benytte denne muligheten. Men for ikke å skade denne naturen og ikke svare på det gode med det onde.

Når du skal samle bjørkesaft

Det er ingen eksakte datoer for å samle en helbredende drink. I forskjellige regioner i landet kommer våren til forskjellige tider. Omtrent denne perioden kan begynne fra midten av mars og varer maksimalt til slutten av april. Når solen begynner å bake, våkner det juice under barken på treet, selv om det fortsatt er snø rundt. Du kan bestemme berkenes beredskap til å gi livgivende fuktighet ved nyrene. Hvis de begynte å svelle - er det på tide å samle saften.

Du må begynne å samle juice fra de ytre trærne. Deretter, når solen vil bake mer og mer, kan du bevege deg dypere inn i skogen eller bjørken, fordi trærne våkner der senere. Det er ikke verdt å samle juice fra bjørker som ligger langs motorveier og andre steder med forurenset luft.

For å samle bjørkesaft, må du velge mellomstore trær med en god bagasjerom. Å lage et hull i et ungt tre er ikke verdt det. For det første vil det ikke gi mye livgivende kulhet. For det andre kan et tre dø etter en lignende høst.

Hvordan samle bjørkesaft

For å samle bjørkesaft trenger du en drill, servise og et sugerør.

1. Velg først en bjørk som vi vil ta saften med. Diameteren skal ikke være mindre enn 20 centimeter.Det er bedre å velge et tre med en svak skråning, slik at den flytende juicen er lettere å samle.
2. Du må lage et hull fra solsiden av skogen. Solen varmer barken til et tre, saften renner på dette stedet mye mer intenst.
3. Ikke bruk en øks til å trekke ut juice. Tross alt, hvis et slikt sår ikke leges, vil treet utløpe med livgivende fuktighet, det vil tørke ut og bare dø.
4. Ta en drill og lag et lite hull i trestammen. Hullets diameter skal ikke overstige en centimeter, helst 4-6 mm. Hvis det ikke er noen bor, kan du ganske enkelt kjøre en spiker inn i tønne, løsne den litt og øke hullet. Hullet skal ikke være for dypt. Du må forstå at bjørkesaft hovedsakelig flyter mellom bark og tre. Derfor er det ikke nødvendig å drive neglen for dypt.
5. Etter det settes et lite rør inn i hullet. Korrugerte drikkebokser kan brukes. I noen butikker kan du kjøpe et spesielt rør for innsamling av bjørkesaft. Hvis slike enheter ikke er tilgjengelig, bruk naturlige materialer - vanlig gress. Skyll noen få stengler og blader og sett gjengen i hullet. De grønne har et unikt kapillarsystem, og veldig snart dryppet bjørkesaf fra den andre enden av gresset.
6. Plasser en plastflaske eller -pose under halm eller gress. Du trenger ikke å forlate en beholder med bred hals - en boks eller en panne. Fakta er at saften drypper lenge og oppvasken må ligge i nærheten av treet i mer enn en time. I løpet av denne tiden kan løvverk, søppel angripe det. Og hvis saften er søt, vil insekter sikkert trenge inn på den.
7. Det er bedre å samle juice 2-3 ganger om dagen. Hvis saften sluttet å renne fra hullet, trenger du ikke å utdype den, gå til en ny brønn. Bare bytt treet.
8. Bjørk kan gi opptil fem liter juice, men tar aldri all den livgivende fuktigheten fra ett tre, ellers vil den dø. Det er bedre å samle en liter fra fem bjørker enn å skvise alle ut av en.
9. Etter å ha samlet saften, kan du hjelpe treet med å helbrede såret. I et hull må du kjøre et stykke av en gren, dekke det med leire eller plugge det med mose. Neste år finner du ikke hvor du har laget hullet.
10. Det beste av alt er at juice flyter gjennom en bjørk på ettermiddagen, og det er på dette tidspunktet det er best å samle.

Disse enkle tipsene hjelper deg å få en livgivende drink uten å skade treet.

Hvordan drikke og lagre bjørkesaft

Den mest fordelaktige bruken av bjørkesaft er å drikke den frisk. I kjøleskap eller kjeller kan juice lagres i en måned, ikke mer. Etter denne tiden går all legemakten til produktet tapt, drikken blir ubrukelig.

Noen husmødre bevarer bjørkesaft, men dette er en ganske tvilsom okkupasjon. Faktum er at når koking og til og med under pasteurisering går alle nyttige egenskaper til saften tapt, blir produktet ikke mer nyttig enn vanlig søtt vann. Og å legge fersk juice i bokser er veldig farlig - boksen kan eksplodere fra et usterilt produkt. Faktisk, i løpet av samlingen, fikk små flekker i saften.

Fra bjørkesaf viser det seg veldig velsmakende og rik kvass. For å tilberede det, må du ta 10 liter bjørkesaft og varme til 30-40 grader. Tilsett saften av fem medium sitroner, 50 gram gjær og et par spiseskjeer naturlig flytende honning i væsken.Bland alt grundig og hell i glassflasker. Kast 3-4 rosiner i hver flaske og la beholderen være på et varmt sted. Når kvassen begynner å gjære (etter ca. 5 dager), må den fjernes i kulden. Slik kvass kan lagres i flere måneder. Det er imidlertid usannsynlig at den vil vare så lenge - drikken er veldig velsmakende og dyp.

Birkesaft er et lagerhus av naturlige vitaminer og nyttige elementer, takket være det du raskt og effektivt kan styrke helsen din. Gi opp medisin, i det minste for en stund. Forstå at i naturen er det alle stoffene vi trenger som kan kurere nesten hvilken som helst sykdom. Og viktigst er at naturlige medisiner er helt gratis. Bare rekk ut og ta dem.

Video: hvordan samle bjørkesaft