Hvordan velge, rengjøre og lagre pekannøtter

Artikkelinnhold

1 Hvordan velge en nøtt i butikken?
2 Hvordan skrelle pekannøtter?
3 Hvordan lagre pekannøtter?
4 Video: Pecan Secrets

Disse utrolig smakfulle og sunne nøttene er veldig populære blant innbyggere i USA. Det er der dette mirakelet med nøtter vokser. Pecanen når sin fulle modenhet om høsten. Derfor er det verdt å kjøpe deilige og modne nøtter i høstperioden.

Hvordan velge en nøtt i butikken?

Når du velger en pekannøtt, må du ta hensyn til skallet. I gode nøtter er skallet rent, jevnt, ingen skade. Deretter må du riste fosteret. Hos gamle skrangler og rasler alt inni, slike nøtter er mest sannsynlig fra fjorårets avling.

Det beste alternativet er å kjøpe pekannøtter i skrellet form. Når du kjøper skrellede nøtter, vil du ha muligheten til å vurdere fruktene ordentlig, lukte dem. Du bør velge nøtter som har en naturlig smak og en jevn konsistens.

Et slikt velsmakende og sunt produkt kan spises i enhver form og kompletterer nesten enhver tallerken med det. Det kan være grønnsakssalater og forskjellige typer bakverk. Pekann spises både stekt og rå og tørket. Men vi må huske at ved oppvarming mister pekannøtter en rekke nyttige egenskaper. Valnøttolje brukes til å kle andre retter og salater.

Hvordan skrelle pekannøtter?

Du kan spise disse sunne matvarene både rå og stekt. Men hvis du kjøpte ikke-skrellede nøtter, må de skrelles og skrelles. Det er flere måter å gjøre dette på.

Det første du må gjøre er å tilberede pekannøttene. Forsøk å velge frukt i samme størrelse, ensartet konsistens, velg nøtter bare fra en frisk avling. Hvis alt skrangler inni mutteren, betyr det at mutteren ikke er egnet til mat, en slik frukt er veldig gammel. Sorter nøye gjennom alle nøttene, kast alle pekannøttene med skade.

Det antas at pekannøtter bør kokes før rengjøring. Dermed blir de bedre frigjort fra skallet. Kok pekannøtter i en stor kjele i 15 minutter. Tøm deretter vannet og la dem avkjøle. Da kan du begynne å rengjøre.

Organiser et sted hvor du hakker nøtter. Det er viktig å vite at det blir mye søppel og skall. Det beste alternativet for å hogge nøtter er å ha et bord på gaten. Dermed slipper du å rense hele huset fra skjell.

Det er praktisk å bruke tang for å hakke pekannøtter. Mutteren må klemmes fast i strukturen og presses til den klikker. Men ikke overdriv, ellers risikerer du å skade selve kjernen. Etter den karakteristiske sprekkdannelsen av skallet, må mutteren dreies i den andre retningen og trykk igjen på tangene. Vri den i forskjellige retninger til skallet er dekket med små sprekker, og du kan lett få kjernen i frukten.
En annen veldig enkel metode for å hakke pekannøtter er å bruke tang. Prinsippet med hogging er nøyaktig det samme som når du bruker nøtteknekker. Den må snus i tangen til den er helt delt.
Spesiell enhet for sprekker pekannøtter. Hvis du har mye nøtter, er det fornuftig å kjøpe en enhet for å hakke dem. Den ligner en liten skrustikke. Med denne mini skruen kan du raskt og nøyaktig dele opp et stort volum nøtter.
Det finnes også elektriske apparater for å hugge pekannøtter. Men et slikt apparat er mer egnet for rengjøring i industriell skala.
Hvis du ikke har noen mekaniske midler for å skrelle nøtter, bare trykk mutterne godt mot hverandre og trykk til du hører en sprekk.
Bruk den gode gamle metoden - hammeren. Men vær forsiktig så du ikke skader kjernen.

Skal du pekannøttene ved hjelp av en av metodene? Nå er det viktig å fjerne kjernen nøye fra skallet. Forsøk å ikke skade integriteten til valnøtthalvdelene. Så å spise denne frukten vil være mye hyggeligere.Et tynt trespyd kan brukes til å få skallet til en pekannøtt.

Hvordan lagre pekannøtter?

Etter frigjøring av mutteren fra skallet, må den også rengjøres grundig for skall og annet rusk. Ved hjelp av et trekspyd, tannpirkere, skrap forsiktig skallet fra pekannøtten, fjern det fra sporene. Dette må gjøres, da dette skallet vil etterlate en lys bitter smak.

lagring
Etter bearbeiding skal nøttene legges på en stekeplate eller dørslag i friluft. Dermed vil de tørke på en naturlig måte, og deres smak vil bli bedre. Nå kan nøtter lagres i lang tid.

Pekannøtter skal oppbevares i en tett lukket beholder på et mørkt sted. Den kan lagres i omtrent en uke, i kjøleskapet - i omtrent en måned, i fryseren - til neste høst.

Hvorfor Pecan er bra for menn og kvinner