Hvordan dyrke mugg på brød hjemme

Visuelle eksperimenter i biologiklasser hjelper studentene til raskt å tilegne seg kunnskap og få maksimalt utbytte av leksjonen. Men i tillegg er det veldig interessant og spennende. Svært ofte ber lærerne elevene om å utføre laboratoriearbeid med dyrking av mugg og fikse hvert av trinnene.

For å dyrke soppen riktig hjemme, trenger du et minimum av kostnader og maksimalt tålmodighet. Selv om denne prosessen ikke er lang, ønsker vi alle å se resultatet raskere.

Hva er mugg?

Hva er mugg og hvor kommer det fra på brød. Emnet for studien vår er ikke annet enn en sopp som tar rot i et varmt miljø og vokser på mat og eller på fuktige steder.

Det er to typer mugg: giftig og ikke-giftig. Den første er helsefarlig, og hvis den svelges eller inhaleres ved et uhell, vil det føre til kvalme, oppkast, diaré, og i noen tilfeller kan det påvirke nervesystemet og hjernens funksjon. Det andre er tvert imot et middel og brukes i folkelig og tradisjonell medisin.

Formen som vi ser på produktene i kjøleskapet, bør ikke spises. Hvis du ved et uhell biter og svelger et bortskjemt produkt, må du umiddelbart ta aktivt kull og drikke mye vann.

Muggsporer blir ført med luft, og når de kommer inn i et gunstig miljø, begynner å formere seg aktivt. De elsker vått tre, papir, lim, stukkatur, produkter. Hvis rommet der tvistene falt er dårlig ventilert, vil det være vanskelig å fjerne det.

Måter å dyrke mugg på

Alt som trengs for aktiv vekst av sopp er fuktig luft og næring. I vårt tilfelle vil det være brød som mat. Det er flere måter å gjøre et eksperiment på, men vi vil vurdere 2 av de enkleste og mest åpenbare av dem.

Hvordan dyrke mold:

1. Ta en tallerken, legg et stykke papir eller naturlig klut på den og dryss med noen dråper vann. Legg et stykke brød på toppen (bedre enn hvitt, så mugg blir lettere å observere). Dekk tallerkenen med klamfilm eller legg den i en pose og knyt. Tilsett noen få dråper vann til brødet hver dag. Etter 3-4 dager vises først hvit og deretter grønn mugg.
2. Ta en glasskrukke og legg brød i den. Fukt den med sprayvann og lukk lokket. Sett krukken på et mørkt sted og se resultatet hver dag.

Du kan ganske enkelt legge et stykke brød i en pose og binde det, men da vil det være vanskelig å ta det med på skolen uten å skade formens integritet.

Mold voksende stadier

Når du starter eksperimentet, ikke glem å registrere observasjonene dine på papir. Enda bedre hvis du kan fotografere dem. Når den vokser, vil formen endre farge og volum og fange en helt ny plass:

1. Fase One. Etter 2-3 dager etter eksperimentets start vil hvite flekker vises på brødet, slik at formen begynner å "utvikle seg" i det nye territoriet.
2. Fase to. Mugg blir grønn. Dette skjer 3-4 dager etter at du har lagt brødet under pakken. Hvis det før det dukket opp på separate nettsteder, smelter de sammen. Dette betyr at alle vilkår er oppfylt riktig.
3. Fase tre. Det er ikke nødvendig å bringe brød til denne tilstanden, du kan begrense deg til de to første stadiene. Men hvis du vil se hva som skjer videre, kan du gjerne vente noen dager til. Mugg i løpet av denne tiden vil bli til svarte flekker, noe som vil indikere at nye sporer dannes på den. Dette er et viktig stadium i sopps levetid, som det avhenger av om de vil fortsette å formere seg eller ikke.

Siden denne typen mugg er giftig, bør noen sikkerhetsregler følges. For eksempel, hvis du åpner en pose eller en film, må du ikke puste over brødet slik at sporer ikke kommer inn i kroppen din. Hansker skal brukes på hendene under sprøyting og deretter vaskes grundig.

Hvordan vokse mugg raskt

Hele den beskrevne prosessen tar fra 5 til 7 dager. Men hva du skal gjøre hvis du trenger å dyrke mugg raskt, om en dag eller to. Dette er selvfølgelig usannsynlig, men verdt et forsøk. Igjen for eksperimentets skyld:

1. Sopp elsker varme, så legg brød over batteriet eller på et annet sted der temperaturen er over romtemperatur.
2. Hvis du har muggost eller bortskjemt mat hjemme, legg allerede moden sopp på brødet. De vil slå rot ganske raskt, noe som vil øke prosessen betydelig.
3. Tilsett melk i stedet for vann; i et slikt miljø vokser mugg raskere.
4. For at soppen skal vokse raskt, ta den ut på kjøpt brød, helst ikke den første friskheten.
5. Noen unge eksperimentører merket at mugg vokser raskt på usyret usøtet brød.

Men det er best å ikke legge igjen lekser i siste øyeblikk, men å forberede det på forhånd.

Hvor ellers vokser mugg?

Slike, ved første øyekast, en ubehagelig prosess, som dyrking av mugg, er faktisk veldig spennende. Du kan utvide omfanget av lekser og prøve å utvikle sopp på andre produkter:

1. Grønnsaker eller frukt. På dem vokser mugg veldig forskjellig, den ligner mer på sopp og har mange forskjellige nyanser.
2. Hvis du vil imponere læreren med unikhet, lager du potetmos av grønnsaker eller frukt, legg gelatin eller agar-agar til den og legg den under en film. Mugg i dette tilfellet vil ha et intrikat mønster og en uvanlig farge.
3. Noen går enda lenger og legger til et antibiotikum til geléen slik at bakterier ikke utvikler seg i den og formen kan vokse uhindret. Dette vil øke prosessen og gjøre eksperimentet ditt unikt.

Hvilken type muggvekst velger du? Det enkleste eller mest uvanlige. Rundt oss hver dag er det mange interessante hendelser du kan se på og gjøre fantastiske oppdagelser. I alle fall, ikke glem å følge prosessen og skriv ned nyttige konklusjoner.