Kan jeg amme?

Hver av oss har spesielle preferanser innen mat - noen elsker pizza, andre lener seg på søtsaker, andre kan ikke leve uten fastfood. For mange er mat ikke bare mat. Favorittmat er en måte å slappe av, ha det moro, ha det bra og til og med til og med lindre stress. Dessverre er ikke alltid favoritt godbiter nyttige. Dette er spesielt akutt under graviditet og amming. På dette tidspunktet bør en kvinne nøye overvåke kostholdet sitt, fordi helsen til en liten mann avhenger av hva hun spiser. I dag skal vi snakke om rundstykker - hvordan denne retten er, hvilken fare den utgjør for en ammende mor, og også finne ut om ruller er akseptable for amming.

Ruller er en klassisk rett i japansk mat, som i dag har sluttet å være eksotisk for russere. Dette er faktisk små risruller som blir til nor - tang. Ris kokes i en spesiell bandasje. Inni rullen pakkes fyllet - grønnsaker, krydder, sjømat. Deretter kuttes rullen i 6-8 deler og serveres i en porsjon. Ruller er så elsket av russere at de har blitt utrolig populære og etterspurt. I følge statistikk er pizza og rundstykker de hyppigste stillingene i levering av matvarer. Men er det akseptabelt å ta denne kjente retten med amming?

Kan jeg få ammende ruller?

Faktisk er alle ingrediensene til ruller nyttige produkter som inneholder mye verdifulle og nødvendige stoffer. Dette gjelder spesielt for en kvinne som er utslitt av graviditet, fødsel og amming. Imidlertid kan dette produktet være veldig farlig hvis det er laget av foreldet fisk. Fakta er at bare rå fisk brukes i tilberedningen av rullene. Men det er som regel veldig lunefullt - det går raskt ut, krever visse lagrings- og klargjøringsbetingelser. Selv i sanitærnormene indikeres det at på stedet der rullene er tilberedt, må det være en viss lufttemperatur. Det vil si at slik at fisken ikke forringes, blir den kokt i et kjølig rom.

En annen advarsel for å spise en japansk rett er krydret sauser og krydder. Ingefær, soyasaus og wasabi har en kraftig krydret smak, som kan påvirke sammensetningen og smaken av morsmelk. I noen tilfeller nekter babyen å amme hvis melk endrer smak. I tillegg kan noen ingredienser føre til tarmgjæring, for eksempel majones. Hvis babyen er liten, kan du prøve ruller mens du ammer i små porsjoner, overvåke babyens reaksjon nøye. Hvis avføringen hans har endret seg eller et utslett har dukket opp på huden hans, bør du nekte godbiten.Hvis det ikke har oppstått noen reaksjon, kan du øke delen av favorittretten din.

Nyttige egenskaper ved ammningsruller

Vi har allerede funnet ut at en ammende mor kan glede seg over rundstykker hvis de er friske og babyen ikke er allergisk mot ingrediensene i denne japanske retten. Men hva gjør risroller verdifulle?

1. Fig. Dette er et av de sikreste produktene som ikke forårsaker allergi, inneholder mineraler og vitaminer, tar opp forskjellige giftstoffer og avfall i tarmen. Og ris fjerner perfekt overflødig væske fra kroppen, hjelper moren å komme seg raskere. Ris er en kilde til raske karbohydrater som gir en kvinne energi, selv om den unge moren er trøtt mentalt og fysisk.
2. Fish. I hvilken som helst form inneholder fisk og sjømat omega-3 fettsyrer, som gunstig påvirker utseendet til en kvinne, forbedrer hudens tilstand, beskytter håret mot å falle ut og neglene hennes mot overdreven skjørhet. Og fisk er fosfor for å danne et sterkt babyskjelett. Regelmessig forbruk av fiskeprodukter sikrer normal vekst av barnet, god vektøkning, etc.
3. Alger. De inneholder mye jod, noe som påvirker en kvinners velvære positivt. Jodmangel manifesteres av svimmelhet, tap av konsentrasjon, nedsatt ytelse, konstant døsighet og apati. I tillegg er alger rik på vitamin B12, det påvirker tilstanden i nervesystemet perfekt - det beroliger en kvinne perfekt, lindrer stress, reduserer risikoen for depresjon etter fødselen, etc.
4. Soyasaus. Produktet inneholder mange fytoøstrogener som normaliserer den hormonelle bakgrunnen til en kvinne etter fødsel. Krydder inneholder mange nyttige stoffer, og soyasaus er også i stand til å dekorere smaken til selv de enkleste rullene, noe som gir en krydret smak til kjente retter.
5. Wasabi. Dette er en krydret og krydret krydder som påvirker fordøyelseskanalen positivt, dreper bakterier og har en betennelsesdempende effekt.
6. ingefær - Dette er en kraftig immunmodulator som beskytter en kvinnes kropp mot forkjølelse og forverring av kroniske sykdommer. Dette gjelder spesielt høst-vinterperioden, når SARS raser rundt.

Faktisk, hvis fisken i rullene er fersk, er alle produktene veldig nyttige og verdifulle for enhver organisme, spesielt svekket av amming. Ikke rart at japansk mat regnes som en av de mest sunne og balanserte.

Hvordan lage ruller selv?

For å være sikker på fordelene og friskheten til hver ingrediens, kan du prøve å koke rullene selv hjemme. Selvfølgelig vil du ikke lykkes i en profesjonell rett, spesielt med en gang, for for dette må du kjenne til mange finesser og nyanser. Men prøv likevel å lage en tilnærmet delikatesse.

1. Først må du koke ris, men den tilberedes ikke i henhold til standardteknologi. Langkornet ris skal vaskes og fylles med vann i forholdet 1: 1,5. Vi legger et stykke kombu-alger i vannet, men vi får det før vannet begynner å koke. Når vannet koker, dekker du lokket tett og la risen koke på svak varme i ikke mer enn 20 minutter, i løpet av hvilken tid vannet vil fordampe. Etter 20 minutter, slå av brannen, men la risen småkoke i et par minutter til. I mellomtiden skal du tilberede sausen - en halv teskje salt og en halv spiseskje sukker skal være oppløst i 50 ml riseddik. På salg kan du finne en ferdig risdressing. Hell varm ris med den tilberedte løsningen - hovedingrediensen er klar.
2. Matten skal pakkes med klamfilm, kutt nori, topp med ris ved romtemperatur med et jevnt lag på 1 cm. Så risen ikke fester seg til fingrene, fukt hendene i vann.
3. Vi sprer agurken i form av fyllet, fordeler et par spiseskjeer ost, legger fjæren med grønn løk.
4. Fisk må steises og kuttes i tynne lag. Det kan være ørret, laks, laks eller annen rød fisk.
5. Videre er alt pent innpakket. Den ferdige rullen kuttes i et praktisk antall stykker, ca 6-8 stykker. Dette gjøres med en skarp kniv, ellers kan du ødelegge utseendet på parabolen.

Ruller er dekorert med sesamfrø eller tobiko-kaviar. Retten serveres med krydret wasabisaus, soyasaus og syltet ingefær. Hvis du er redd for å konsumere rå fisk under amming, kan du ikke legge den til, men bare bruke majones, agurk og avokado som fylling.

Ruller - dette er en klassisk rett, uten hvilken noen moderne russ bokstavelig talt ikke kan forestille seg livet sitt. Dette er en veldig sunn og velsmakende godbit, som du ikke bør nekte i løpet av den perioden du føder babyen med morsmelk. Det viktigste er å være sikker på kvaliteten!

Video: riktig ernæring for amming