Vaktelegg for gastritt: fordeler og skader

Nesten hver tredje person på jorden har en sykdom som gastritt - en av de vanligste lidelsene i fordøyelsessystemet. Folk er mest utsatt for denne sykdommen i aldersperioden fra 25 til 35 år, og de resterende alderskategoriene av mennesker, inkludert barn, kan være litt mindre sannsynlige å bli syke. Som en metode for å behandle sykdommen anbefaler spesialister innen medisin å spise vaktelegg, som bidrar til både å redusere symptomatiske manifestasjoner av sykdommen og forhindre og eliminere endringene som har skjedd i slimhinnen.

Viktige fordeler

Selv det minste vaktelegg er rikt på sporstoffer, forskjellige vitaminer og essensielle mineraler. I tillegg inkluderer sammensetningen biologisk aktive stoffer. For mennesker er dette matproduktet en utømmelig tilførsel av stoffer som er nødvendige for å sikre kroppens normale funksjon, og det daglige behovet dekkes med bare et slikt egg.

Sammensetningen av ett egg:

• proteiner;
• vitaminer a, b, pp, k, e, kolin;
• aminosyrer;
• sporstoffer;
• makronæringsstoffer;
• antioksidanter. på grunn av tilstedeværelsen av denne komponenten i sammensetningen har et vaktelegg en spesiell helbredelsesverdi.

Kombinasjonen av alle komponentene har en positiv effekt på kroppen, herding av sykdommen og eliminering av effektene forårsaket av den, spesielt et økt nivå av surhet.

Noen av de viktigste terapeutiske egenskapene til egg av eksperter innen kosthold og gastroenterologi er som følger:

• styrke effekten på prosessen med regenerering av skadet vev;
• innvirkning på immunitet - dens styrke;
• omsluttende effekt på fordøyelsesorganene;
• eliminering av økt surhet i magesaft.

Vitenskapelige eksperimenter har vist at Ph-verdiene når normale nesten 20 minutter etter å ha spist et vaktelegg.

Kriterier for valg av kvalitetsprodukt

Følgende tips om eksistensen av obligatoriske kriterier som ferske vaktelegg av høy kvalitet skal ha, vil om mulig bidra til å unngå kjøp av et produkt av lav kvalitet:

1. Helt skall, uten bulker, sprekker, flis, skitne steder. Den mest mikroskopiske sprekken er i stand til å føre patogene mikrober gjennom seg selv.
2. Skallet skrelles lett, skilles fra selve egget.
3. Proteinet har en gjennomsiktig farge, tvert imot, eggeplommen er veldig lys gul, uten streker, merkbare flekker;
   mangel på en ubehagelig lukt.
4. Maksimal friskhet av egget. Jo lenger de er lagret, jo lysere er de karakteristiske stedene som dekker vakteleggskjellet.

Det er best å kjøpe vaktelegg fra pålitelige selgere som er ansvarlige for kvaliteten på produktene som tilbys, som har kvalitetsbekreftende dokumenter.

Metoder for å spise vaktelegg for gastritt

Vaktelegg kan spises både i rå og kokt form. For behandling av gastritt, bør egg konsumeres daglig i to måneder eller mer.Dette er nødvendig for å opprettholde en positiv behandlingseffekt.

Det antas at å spise et vaktelegg i sin rå form har en mye bedre effekt på utvinning, mens du ikke kan drikke mer enn tre stykker på tom mage. Men den store effektiviteten til nettopp en slik metode for å spise egg er ikke offisielt bevist. Med en ujevn holdning til et råprodukt er intoleranse mot det, et kokt egg, spist som et selvstendig produkt eller inkludert i forskjellige salater, så vel som en kokt omelett, ganske passende. Noen pasienter liker det som en del av drinker.

Antall egg som kan konsumeres per dag, avhenger av alder. Så barn under tre år anbefales å ta ikke mer enn 2 egg per dag, fra 3 til 12 år, antallet øker til 3 stykker daglig, fra 12 år kan du allerede spise opptil fire stykker om dagen, voksne 5-6 stykker daglig.

De første indikatorene på bedring i helsen vises to uker etter starten av deres konstante daglige bruk.

Oppskrifter for matlaging av medisinske retter

Fra vaktelegg kan du enkelt lage mange forskjellige retter. Blant de viktigste, ofte tilberedte, kan følgende retter skilles:

1. Damp omelett. For å tilberede det, trenger du 4 vaktelegg og 100 ml. naturlig kumelk. Ingrediensene piskes med salt og helles i en silikonform. For å tilsette smaken til formen, tilsett gulrotpuré eller myk ostemasse tørket gjennom en sil. Tilbered en omelett i et dampbad i 20 minutter. Oppskriften passer til frokost, ettermiddagsnacks, middag. Det går bra med fruktpuré og friske grønnsaksalater.
2. Gogol er en mogul. 4 vaktelegg med 1 ts honning og fløte (ca. 20 ml.) Piskes i flere minutter og er ganske enkelt beruset. Denne retten har en positiv effekt på den generelle helsetilstanden, bidrar til å forbedre tarmens bevegelighet, stimulerer regenereringsprosessen, beroliger den irriterte slimhinnen i fordøyelsessystemet, og påvirker spesielt avbrytelsen av konstant halsbrann, og senker den økte surhetsgraden. I dette tilfellet har den klassiske googol-mogul-oppskriften gjennomgått en rekke betydelige endringer i forhold til å erstatte den alkoholholdige drikken (kontraindisert i gastritt) med andre ingredienser.
3. Reiret. Retten er god å spise ved lunsjtid eller til middag på grunn av dens fylde og næringsverdi. Kyllingfilet (150 g) eller kalkuner (diettkjøtt) slås, legges i små oljede silikonformer. Vaktel egg slått med en mikser hell ovenfra, litt drysset med olivenolje. Retten kokes i en dobbel kjele i en halv time. På dette tidspunktet blir kokte gulrøtter og gresskar malt på et fint rivjern separat fra hverandre. Dette vil være et vitamintilskudd til kjøttkurver - vaktelegg.
4. Kokte egg. Vaktelegg kokes ikke mer enn 3 minutter i kokende vann. De er veldig små, koker raskt, hvis de holdes i kokende vann i lang tid, er det fare for fordøyelse og derved forringelse av smaken på den tilberedte retten.

Generelt er vaktelegg velsmakende og sunt. Deres riktige valg og dyktige forberedelse til inntak av mat kan bli et effektivt verktøy for behandling av magesykdommer, etter to uker med deres konstante forbruk av gastritt vil det ikke være den minste spor.

Video: kan jeg spise rå vaktelegg