Fordelene og skadene med pickles for kroppen

Er det mange mennesker som skiller sylteagurk fra sylteagurk? Statistikk sier det egentlig ikke. Forvirringen fører til at pickles, hvor fordelene og skadene er lite kjent, kan gjøre uopprettelig. La oss derfor forstå alle fordelene og ulempene med sprø kjendiser fra slavisk mat.

Fordelene med pickles

Utvilsomt er det stort nok til å forlate dette produktet helt. Saken er at pickles oppnås som et resultat av gjæringsprosessen. Melkesyre dannes, noe som er av stor verdi for menneskekroppen. Det renser perfekt veggene i blodkar fra overflødig fett. Og som en børste fjerner du store reserver av kolesterolplakk. I tillegg er melkesyrebakterier kjent for sin evne til å forhindre utvikling av mange tarminfeksjoner.

Agurkene selv etter salting har mange fordeler:

1. Heve appetitten. Noen barneleger anbefaler å gi sylteagurk til barn som spiser dårlig eller er lunefulle når de velger en meny før måltider. Naturligvis i små doser.
2. Stimulere tarmfunksjon. Salt fiber får mage-tarmkanalen til å fungere aktivt.
3. Hjelp med å holde oversikt over figuren din. Mennesker som ønsker å gå ned i vekt, ville det ikke skade å henvise oppmerksomheten til dette nyttige produktet. Pickles tilfredsstiller raskt sult på grunn av det høye fiberinnholdet. I tillegg har de en mild avføringseffekt.
4. Regulere stoffskifte. Vi vet ikke nøyaktig hvilken mekanisme i menneskekroppen som kommer i verk, men den konstante bruken av syltede agurker og retter fra dem gjør at vi kan normalisere metabolismen til en nesten ideell tilstand. Det er ikke for ingenting at sylteagurk er en del av noen dietter.
5. Beriker med vitaminer. Etter at gjæringsprosessen er avsluttet, vises enorme reserver av vitamin C og B. I pickles. Fordelene med den første er ikke bare kjent for de late. Og den andre har en veldig gunstig effekt på tilstanden til nervesystemet og muskelsystemene som helhet.

Siste ledd tillater bruk av adekvate doser pickles som til en viss grad antidepressiva. Og for å lindre muskelspenning etter kraftig fysisk anstrengelse (jobb, trening, sport), anbefaler noen leger å spise et par greener.

Harm of Pickles

Til tross for alle fordelene, har agurker også sine ulemper. Dessuten kan det dukke opp fare fra der de ikke ventet. Så, hva er de skadelige pickles:

1. Fare for tannemaljen. Melkesyre - det er absolutt ikke svovelsyre, men korroderer sakte tennene til elskere knasende. Derfor anbefales det ikke å bruke et stort antall agurker til mennesker med problemtenner (følsom eller fin emalje, karies, flis, sprekker).
2. Nyreproblemer. Disse organene fjerner overflødig væske fra kroppen. Men salt hemmer tvert imot eliminasjonsprosessen. Og hva skal fattige nyrer gjøre hvis verten hjertelig spiste pickles? Mye vann + mye salt = svikt i kjønnsorganene. Mennesker med syke nyrer er generelt kontraindisert i noen form for vinter pickles.
3. Frykt for magen. Nei, sunne Zelentsy vil ikke gjøre noen skade. Men en person med magesykdommer, et høyt innhold av melkesyre i grønnsaker kan grundig skade.
4. Skrekk for press. Noen uavhengige forskere har bevist at å spise store mengder pickles på en gang kan endre blodtrykksbildet betydelig. Og i begge retninger.Derfor, hvis en person allerede hadde patologier i arbeidet med det kardiovaskulære systemet, er det verdt å forlate sylteagurker i kostholdet.
5. Et mareritt for barn. Det er ingen hemmelighet at mange foreldre gir babyer opp til et år en sterk sylteagurk. Si at babyen ikke vil kunne bite av den ennå, men den sure saften stimulerer smule appetitten perfekt. Ingen tvil, alt dette er slik. Men ikke misbruk denne metoden. Fordi det er mulig å forstyrre barnets nyre- og leverfunksjon alvorlig.

Som du kan se, pickles er like lumske som de er velsmakende. Derfor forbruker du dem ikke for mye. Som de sier: litt bra.

Fakta om pickles

Tønne greenbacks i deres sammensetning har en god del av det periodiske systemet. Men vær ikke redd, disse sporstoffer er i en lett fordøyelig form for menneskekroppen. Derfor, med moderat bruk, bare fordel.

Helt siden skolen vet alle at agurker inneholder en stor mengde vann. Takket være denne sammensetningen har pickles blitt kjent siden antikken som et utmerket middel for forstoppelse. Hvis en person er redd for å spise greenene selv, blir de perfekt erstattet av en saltlake.

Det er interessant. Hvor kom troen på at agurk pickle hjelper til med bakrus? Ingen vil vite dette nå. Men faktum gjenstår: det høye innholdet av sporstoffer og vitaminer i den magiske væsken gjør at kroppen kan komme seg raskere og lettere å takle konsekvensene av en rik fest. Bare ikke forveksle med marinade! Dette er helt forskjellige ting. Og en ting til. Ingen tilsetningsstoffer annet enn vanlig salt. Ellers vil utgangen være en helt annen rett.

Det andre er overdreven bruk av pickles truer dårlig fordøyelse for babyen.

Council. Så det er ingen problemer, salt agurker bare av egen produksjon. Plantevernmidler og plantevernmidler fra grønnsaker fra uklare produsenter etter salting forsvinner ikke. De forgiftet saltlaken, greenene og personen som ønsket å feste på vinterforberedelser.

Pickles - fordel og skade. Nå er du ganske kyndig i denne tråden. Og du kan trygt spise greener som har magisk smak, bare i normen som bare vil gi positive følelser.

Video: pickles for vinteren uten sterilisering