Revet gulrot salat: 9 enkle oppskrifter

Gulrøtter er universelle grønnsaker. På grunnlag av rotavlingen kan du koke første og andre rett, snacks og selvfølgelig salater. Tradisjonelt blandes gulrøtter med hvitløk og majones, noe som resulterer i en velsmakende og tilfredsstillende rett. Men vi vil vurdere andre salatoppskrifter som ikke vil kreve mye krefter og tålmodighet fra deg. Så la oss komme i gang.

Klassisk salat med revne gulrøtter

• hvitløkstenner - 3 stk.
• fersk dill - 30 gr.
• salt etter din smak
• gulrøtter - 0,25-0,3 kg.
• hard ost (helst "russisk") - 140 gr.
• majones eller rømme - 65-70 gr.

1. Skrell gulrøttene fra toppsjiktet på forhånd. Dette kan gjøres med en kniv eller en spesiell enhet for grønnsaker. Skyll deretter og tørk på håndklær, først deretter gni.
2. Hvis det ikke er rivjern, hakker du rotavlingen først med plater, deretter med strimler langs. Et verktøy for å tilberede gulrøtter på koreansk er også egnet. Handle om situasjonen.
3. Hard ost raspes på et stort rivjern eller hakkes med ruter. Rør inn gulrøtter. Vask dillen, tørk og hakk uten stilker.
4. Klem hvitløken gjennom en spesiell presse. Kombiner alle tilgjengelige ingredienser. Tilsett rømme eller majones (begge komponentene kan være i like proporsjoner). Salt retten og server.

Salat med revne gulrøtter og rødbeter

• påfyllingsolje (hvilken som helst) - 45 ml.
• gulrot - 140 gr.
• hvitløk - 2 fedd
• gjennomsnittlig rødbeter - 1 stk.
• sitronsaft - 25 ml.
• havsalt - etter din smak

1. Engasjer deg i gulrøtter. Det må rengjøres fra toppsjiktet ved hjelp av en svamp av hardt jern. Etter dette skylles rotavlingen under kranen og tørkes. Så gnidd på et grovt rivjern.
2. Forbered hvitløken: fjern det øverste laget av det, senk det ned i en spesiell presse, hopp ned i massen. Rør inn gulrøtter. Kok rødbeter, avkjøl, fjern toppsjiktet og riv.
3. Kombiner alle listede komponenter, smak til med salt og olje. Tilsett sitronsaft for å understreke smaken. For å gi retten metthetsfølelse tilsettes kokte bønner.

Salat med revne gulrøtter og nøtter

• flytende lind honning - 25 gr.
• gulrot - 0,2 kg.
• grønt eple - 1 stk.
• sitron - halvparten
• kanel - klype
• smør - 30 gr.
• valnøtt - 10 gr.
• hasselnøtter - 10 gr.
• cashewnøtter - 20 gr.

1. Hvis du ikke har flytende honning for hånden, men bare kandisert honning, holder du den over en bolle med damp. Ikke koke birøktproduktet slik at det ikke mister dyrebare vitaminer.
2. Frigjør eplet fra midten, hvis ønskelig, fjern frukten fra huden. Riv på et grovt rivjern og dryss over sitronsaft for å forhindre at eplene blir svarte.
3. Fjern gulrøtter fra toppsjiktet ved hjelp av en svamp av hardt jern eller en spesiell enhet for peeling av grønnsaker. Vask, riv, bland med et eple.
4. Hell nøtter av alle slag i en tørr, varm stekepanne med et ikke-pinne-belegg. Begynn umiddelbart å røre og steke samtidig. Slå av ovnen etter 5 minutter. Knus nøttene eller la dem være som de er.
5. Tilsett smøret i de varme nøttene og la det tine. Bland så, send til hovedbeholderen til hovedkomponentene. Smak til med kanel og honning, server.

Salat med revne gulrøtter og epler

• sitron - halvparten
• gulrøtter - 3 stk.
• grønt eple - 2 stk.
• fersk persille - 10 gr.
• olivenolje - 40 ml.
• salt - mengden av smak

1. Vask eplene først slik at det ikke blir igjen noen plakett på dem. Gratis frukt fra midten, du kan fjerne skallet. Hakk kjøttet i små terninger eller pass gjennom et rivjern.
2. Dryss frukten med sitronsaft umiddelbart slik at den holder seg lett og ikke ødelegger salatets utseende. Så ta vare på gulroten, den må renses og raspes på et grovt rivjern.
3. Kombiner ingrediensene, smak til med salt. Skjær persilleblader her, smak til med olivenolje (du kan ta mais). Bland alt grundig, server med brunt brød.

Salat med kål og revede gulrøtter

• kornsukker (stokk er bedre) - 20 gr.
• hvit eller rød kål - 0,3 kg.
• gulrot - 0,2 kg.
• helleolje - 40 ml.
• eddik med en konsentrasjon på 6% (helst eple) - faktisk
• nykvernet pepper - 2 klyper
• salt smaker godt
• dill - 20-25 gr.

1. Velg ungkål, en salat med det blir saftig og velsmakende. Slip oppskriften ved å hakke på vanlig måte. Skrell gulrøttene, gni med store flis. Bland med kål og la stå i 10 minutter.
2. Kombiner olje, salt med sukker, epleeddik separat. Krydre hovedingrediensene med denne sammensetningen og bland godt. Husk ingrediensene med hendene slik at kålen starter opp saften.
3. Skyll dill, hakk den, skille fra stilkene. Legg i hovedskålen. Pepper og la salaten avkjøle. Server med enhver hovedrett. Ideell for kjøtt, sopp, sjømat og fisk.

Gulrot og skinksalat

• Koreanske gulrøtter - 220 gr.
• syltet mais - 100 gr.
• skinke - 160 gr.
• majones - 30 gr.
• dill - 20 gr.
• hvitløk - 2 stongs

1. Hakk skinken i tynne skiver. Før de skrellete gulrøttene gjennom et rivjern. Mal urter og hvitløk.
2. Kombiner alle komponentene i en vanlig kopp. Krydre maten med majones og bland den grundig. Salaten er klar.

Salat av gulrøtter og jaktpølser

• soyasaus - 35 ml.
• paprika - 1 stk.
• krydder - etter smak
• pølser - 2 stk.
• sennep - 8 gr.
• gulrøtter - 2 stk.
• vegetabilsk olje - 50 ml.
• agurk - 1 stk.

1. Vask alle grønnsakene grundig. Mal gulrøtter på et grovt rivjern. Kombiner den forberedte rotavlingen med soyasaus. For en ekstra smak kan du tilsette en blanding av italienske urter. Mal gulrøtter i soyasaus i hendene.
2. Agurk må hakkes i tynne strimler. Vurder mengden grønnsaker etter din smak. Gjør det samme med paprika som med agurk. Hakk jaktpølser i vilkårlige biter.
3. Bland en tilberedt sennep, malt pepper og olivenolje i en egen beholder. Få produkter med ensartet masse. Kombiner alle ingrediensene, smak til med sausen. Bland ingrediensene grundig, la stå i 15 minutter.

Gulrot og rosinsalat

• rosiner - 35 gr.
• nøtter (hvilken som helst) - 30 gr.
• gulrøtter - 210 gr.
• malt kanel - 2 gr.
  sukker - 25 gr.
• tykk krem ​​- 100 gr.

1. Skyll rosinene med rennende vann i et dørslag. Vent til den tappes helt. Deretter legger du den tørkede frukten i en bolle med varmt vann. Etter en tid skulle rosinene svelle. Hvis du foretrekker å legge til annen tørket frukt, kan du ta samme prosedyre.
2. Skrell og vask gulrøttene samtidig. Riv en frisk rotavling på et grovt rivjern. Velg alle slags nøtter, stek eller tørk om nødvendig. Gå på produktet med en kjevle. Du bør få små biter med nøtter.
3. Ingen behov for nøtter for å oppnå en homogen masse eller støv. Sil rosinene igjen slik at fuktigheten er helt glass. Koble alle komponentene i en felles beholder. Bland en krem, kanel og sukker i en egen kopp.
4. Vent til sanden har løst seg opp, og smak deretter tilberedte matvarer med sausen. Bland alle ingrediensene, la det ligge en stund til å insistere. Etter det kan du servere salaten til de andre kursene.

Salat med gulrøtter, løk og kjøtt

• eddik - faktisk
• gulrøtter - 310 gr.
• maisolje - faktisk
• storfekjøtt - 160 gr.
• persille - 25 gr.
• løk - 130 gr.
• malt pepper - etter smak

1. Fjern skallet fra løken, hakk grønnsaken i halve ringer. Kombiner 200 ml. renset vann og 90 ml.bordseddik. Legg hakkede løk i den ovennevnte løsningen i en halv time.
2. I mellomtiden vasker du storfekjøttet under kranen og skjærer i små terninger. Smelt smøret i en panne, send produktet til steking. Rør inn kjøttet etter smak. Parallelt rist de vaskede gulrøttene på et rivjern.
3. I en vanlig kopp, legg den forberedte rotavlingen, stekt kjøtt og syltet løk. Smak om nødvendig salaten med ekstra krydder. Tilsett persille og rør godt. Sett salaten i kjøleskapet i 2 timer.

I matlagingen er det mange salater med gulrøtter. Du kan drømme deg opp og lage din egen rett. Selve rotavlingen er unik. Gulrøtter går bra med kjøttretter, fisk, frukt og grønnsaker. Lag din favoritt gulrot salat og glede husholdningen.

Video: Carrot Salad