Kokt rødbetsalat - beste oppskrifter

Rødbeter er undervurdert, selv om hundrevis av forskjellige kalde og varme retter kan tilberedes på basis av det. Ofte blir rotavlingen en grunnleggende komponent i salater, i dagens materiale vil vi analysere de deiligste variantene. Vi vil også fortelle deg om verdien og potensiell fare for kokte rotvekster, slik at du tar opp din egen mening. La oss ikke komme foran oss selv, la oss begynne i orden og vurdere alle funksjonene.

Verdifulle kvaliteter av kokte rødbeter

1. På grunn av det faktum at grønnsaken er mettet med en kraftig liste over kjemikalier, påvirker forbruket det positivt på hele menneskekroppens funksjon. Etter et par ukers forbruk av forskjellige salater med denne rotavlingen, vises energi, fordøyelseskanalen fungerer bedre, psyken normaliseres.
2. Produktet gir spesiell verdi til fordøyelsessystemet på grunn av det faktum at det inneholder kostfiber og organiske syrer. Intestinal motilitet er etablert, forstoppelse elimineres, overdreven gassdannelse undertrykkes, skarpe smerter i mageområdet forsvinner. Dessuten blir en person renset, metabolske prosesser forbedres, maten blir ikke lenger foreldet og gjærer ikke.
3. For personer som har visse problemer med nedsatt metabolisme, vil den presenterte rotavlingen også være et pluss. Saken er dens evne til å forbedre metabolismen. Dermed går en person ned i vekt uten å mistenke det. Diabetikere tillater grønnsaker fordi de normaliserer stoffskiftet og stabiliserer konsentrasjonen av sukker i blodet. Rødbeter fjerner også kolesterolavsetninger ved å kontrollere lipidnivåene.
4. En grønnsak renser leveren, gjenoppretter aktiviteten og forhindrer mange patologiske fenomener forbundet med dette organet. Rotavlingen forhindrer åreforkalkning, strammer blodkanalene og styrker hullene i dem. Hjerteaktiviteten bedres også, pulsen normaliseres, giftige forbindelser forlater blodomløpet. Dette er ekstremt viktig for mennesker som er utsatt for hjertemuskelsykdom.
5. Det inneholder mye jern, som er involvert i bloddannende prosesser og behandler anemi. Denne mineralforbindelsen øker hemoglobin, derfor er det nyttig å spise måltider med rotgrønnsaker for alle, uten unntak (naturlig, i fravær av intoleranse). Rødbeter konsentrerer mye askorbinsyre, som både er et immunstimulerende middel og en antioksidant.
6. Vitamin B-gruppe er nødvendig for stabil aktivitet i det psyko-emosjonelle miljøet. Disse stoffene forbedrer søvn, hemmer apati og depressive lidelser. På grunn av inkludering av kvarts, anbefales det å konsumere grønnsaken for å øke tettheten av brusk. Sammensetningen inneholder vitaminer fra ungdom representert av retinol og tokoferol. De forbedrer tilstanden til hodebunnen, huden og negleplatene.
7. Grønnsaker må legges inn i den daglige menyen for innbyggere med lite syn. Rotavlingen kan øke alvorlighetsgraden, beskytte øynene mot ytre faktorer og forbedre produksjonen av tårer. For hjernen er den presenterte grønnsaken god ved at den forbedrer alle kognitive evner, forbedrer hukommelsen og hjelper til med å se på kjente ting annerledes.
8. En anstendig mengde jod er konsentrert i rødbeter. Det presenterte mineralstoffet forbedrer funksjonen til skjoldbruskkjertelen, så vel som hele det endokrine systemet som helhet. Denne grønnsaken er kjent for sine urinegenskaper, så de lener seg på den for å eliminere overflødig væske og giftige stoffer. Oppsummert er det verdt å si at rotavlingen er uunnværlig for å lette generell velvære.

Rødbeter salat Oppskrifter

Alle variasjonene nedenfor kjennetegnes ved at de er enkle å forberede, slik at du ikke har noen problemer. Hvis det ikke er noe ønske om å koke rotavlingen, kan du hakke den i biter og sende den til bake i ovnen. Alternativt kan du bruke en sakte komfyr hvis du ikke vil bry deg med komfyren og grytene.

Med hvitløk og rømme

1. Dette alternativet anses som klassisk, fordi det ikke trenger å fylle på mange komponenter. Som et alternativ til rømme tas majonesaus. Bare husk at kaloriinnholdet vil øke betydelig. Du kan også kombinere disse påfyllene i et vilkårlig forhold.
2. Så kok opp noen få rotvekster. La dem så avkjøle, fjern skallet. Gå gjennom et rivjern med store hull. Begynn deretter å lage dressing ved å kombinere hakkede hvitløksfedd (2 deler er nok) med 100 gr. rømme eller majones.
3. Krydre grønnsaken som føres gjennom rivjernet, dryss deretter salt etter smak og tilsett den malte svart pepper. Prøv det med en gang, ikke la familien vente lenge. Du kan også tilsette litt revet hard ost eller Feta hakket i en terning.

Med yoghurt og hvitløk

1. Retten vil bli helt annerledes hvis du hakker grønnsaken ellers. Først må den kokes i brakkvann eller stekes i ovn, og deretter la den avkjøles. Hakk deretter rødbeterne med en mellomstor terning (ikke mer enn 1,5 cm.).
2. Når det gjelder hvitløk, 1 stong per 1 grønnsak. Det trenger ikke føres gjennom en knusing, det er nok til å male krydderet veldig fint, ved å bruke flere kniver. Kombiner rødbeter med hvitløksskiver, velg en bandasje.
3. Vi anbefaler at du fremdeles foretrekker naturlig tykk yoghurt. Alternativt erstattes den med premium olivenolje eller rømme med lite fett. Før du smaker, la salaten være kald, og behandle deretter husholdningen.

Med ferske gulrøtter

1. En interessant kombinasjon, siden kokte rødbeter brukes i kokeprosessen, men gulroten forblir fersk. Denne retten har blitt den viktigste sunne maten, den er ideell for diettelskere og alle som ikke spiser søppelmat.
2. Ta noen få store rødbeter, skyll dem deretter og send til matlaging eller steking. Ikke glem å avkjøle på en naturlig måte og fjerne skallet, og riv deretter. Vask gulrøttene, fjern det øverste laget med en kniv, før gjennom et stort rivjern.
3. Kombiner flere varianter av revne grønnsaker. Bland nå hakket koriander eller dill i en salatskål, dryss over salt etter din smak. Du kan tilsette pepper og knust hvitløksfedd. Ta en yoghurt, rømme, vegetabilsk olje eller lite fett majones. Avkjøl før du smaker.

Med bønner

1. En slik solid salat kan tilskrives en diettrett. Forrett vil appellere til mange, i tillegg til dette er den forberedt veldig enkelt. Ikke glem at bønner er mettet med protein. Bønner er veldig sunne og har høy næringsverdi.
2. Husk at hvis du skal lage rødbetsalater, kjøp utelukkende søte varianter når du kjøper rotgrønnsaker. Ellers vil oppvasken være frisk og vannaktig. Følg de enkle instruksjonene for å lage en deilig salat.
3. Kok rotavlingen i henhold til klassisk teknologi og hakk i små firkanter. Bønner kan kjøpes hermetikk eller kokes på egen hånd. Bønner må bli gjennomvåt før dette. Etter å ha kokt, kaster du dem i et dørslag og vent til overflødig væske tappes ut.
4. Salatdressing er laget av vegetabilsk olje, sennep, sitronsaft, salt og en liten mengde rørsukker. Hakk dill og grønn løk fint, bland med grønnsaker. Hell sausen over alt og sett den i kulden en stund.
5. Etter et par timer kan du prøve det. Forrett er lett, tilfredsstillende og velsmakende.Salatforberedelse er veldig enkelt. Det går bra med kjøtt eller fisk. Det kan også konsumeres som et enkelt måltid.

salat

1. Den aktuelle salaten kan tilskrives en av de nasjonale rettene til russisk mat. Denne forrett er spesielt elsket av alle i den kalde årstiden. På et slikt tidspunkt vil jeg glede meg over en deilig og full salat. Noe uvanlig kan legges til hovedkomponentene.
2. I stedet for erter kan du legge kokte bønner til i vinaigrette. Som et resultat får forretteren en ganske uvanlig smak. For å tilberede en slik salat er det nok å koke store rødbeter, 3 gulrøtter og 4 poteter.
3. Etter dette skal grønnsakene avkjøles. Send dem til balkongen en stund. Skrell dem og hakk dem i terninger. Skjær sylteagurk på samme måte. Tilsett surkål etter smak. Hell grønne hermetiske erter. Hakk løk eller grønt.
4. Hell vegetabilsk olje i grønnsakene og bland alt grundig. Tilsett krydder etter smak. Forretteren kan også suppleres med fersk dill. Noen tilfører litt eddik og til og med sennep. Som et resultat finner salaten en hyggelig bitterhet.

Når du spiser rødbeter er kontraindisert

1. Det er verdt å merke seg at til tross for all nytte av rotavlingen, er det i noen tilfeller forbudt å konsumere i noen mengde og form. Hvis du lider av en sykdom, kan rødforbruk påvirke helsen din.
2. Ikke inkluder rotgrønnsaker i hovedmenyen for forverring av magesår og gastritt. Rødbeter kan være skadelige for mennesker som lider av økt surhet i magen.
3. Hvis du har fått påvist urolithiasis eller nyresykdom, må du kaste disse snacks. Oksalsyre er til stede i roten, den bidrar til forverring av pågående sykdommer som påvirker urinsystemet.
4. Ikke lene deg på rotavlingen hvis du er utsatt for konstant lavt blodtrykk. Rødbeter bidrar til hypotensjon. Ikke ta det med i menyen for osteoporose. De aktive komponentene i grønnsaken hemmer absorpsjonen av kalsium.
5. Unngå buryak for kronisk fordøyelsesbesvær og diaré. Problemet er at rotavlingen stimulerer tarmens bevegelighet. Som et resultat oppstår en avføringseffekt, på grunn av hvilken helsetilstand forverres.
6. Vurder en tendens til allergiske reaksjoner. Rødbete er også kontraindisert i tilfelle individuell intoleranse. Hvis du forsømmer rådene, vil du møte en økning i lymfeknuter, hevelse i nesofarynx og hudutslett.
7. Ikke inkluder rødbeter i menyen for gikt og leddgikt. Problemet er at rotavlingen forverrer patologiforløpet. Det er også verdt å avstå fra buryak ved diabetes. I dette tilfellet er de minste porsjonene tillatt.

Alle vet at rødbeter har mange nyttige egenskaper. På grunnlag av en slik rotavling kan du derfor lage sunne og smakfulle salater. Hvis du har helseproblemer, ikke glem å vurdere kontraindikasjoner før du spiser rødbeter.

Video: Rødbetsalat