Hvor mye mandler kan jeg spise per dag?

Mandler har vært kjent i århundrer. Selv gamle arabiske healere brukte sine helbredende egenskaper for å øke mannlig styrke, behandle uro i hjerte og mage. I dag er mandler elsket over hele verden og brukes i kosmetikk, så vel som for tilberedning av deilige snacks og konditorier.

Sammensetning og fordelaktige egenskaper av mandel nøtter

Mandler er en edel nøtt. Den er rik på verdifulle planteproteiner som kan erstatte kjøttprodukter, en tilførsel av fiber, nyttige lettfordøyelige fett, aminosyrer og et vitamin- og mineralkompleks, inkludert vitamin E, A, en gruppe vitaminer B og PP, samt jern, magnesium, kalsium, fosfor, mangan, sink og andre mineralkomponenter.

Disse egenskapene hjelper kroppen med å holde seg sunn på mange nivåer. Mandel nøtter:

1. Styrke muskel- og skjelettsystemet og tennene.
2. Regulere arbeidet i hjertet og mage-tarmkanalen.
3. Gjenopprett styrke hos menn.
4. Normaliser konsentrasjonen av mannlige hormoner i kroppen.
5. Reduser kolesterol i blodet (og ha en ganske lav glykemisk indeks).
6. De fjerner giftstoffer og fornyer kroppen, og forhindrer aldring og utseende av ondartede svulster.
7. Forbedre kvaliteten på morsmelken.

Mandelforbindelser lar deg absorbere vitaminer mer effektivt og rense tarmene for giftstoffer, noe som vil bidra til helbredelse og vekttap. Mutteren har også smertestillende egenskaper, hjelper med å takle migrene og tretthet. Mandler hjelper med å gi næring til hudceller, og gir utseendet et friskt utseende.

Hva er den daglige normen for mandler i maten

I rå mandler er det 579 kcal. Leger anbefaler ikke å spise det i denne formen. Tørk eller stek nøttene. Bearbeidede kjerner med høy temperatur mister noen av B-vitaminene, men de blir mye bedre absorbert av kroppen.

Stek mandler uten å tilsette olje i en tørr forvarmet panne. Hvis du tilsetter mandler med sukker sirup eller honning, vil dette øke kaloriinnholdet i produktet betydelig. Hjertelige mandelmutter har en deilig ettersmak og er gode uten søtningsmiddel.

Den gjennomsnittlige delen av mandler inneholder omtrent halvparten av den daglige normen for kostfiber, spesielt hvis du ikke skreller mandelhuden. Fiber hjelper til med å rense tarmene av giftstoffer, forbedre absorpsjonen av gunstige komponenter og fremskynde fordøyelsen av mat.

Det er nok for en voksen å spise 8-10 mandler per dag for å opprettholde sunn hud og fordøyelsessystemet. Tre mandler anbefales i kostholdet til barn.

Advarsel! Overskridelse av det daglige inntaket av mandler kan føre til tarmopprør og til og med forgiftning. Store doser kan forårsake oppblåsthet, diaré, kvalme og svimmelhet. Ikke spis bitre mandler (aprikoskjernen), den inneholder en høy konsentrasjon av giftstoffer som ikke blir fordøyd av kroppen.

Kontra

Mandler bør forlates for personer med individuell intoleranse mot dette produktet, hjerte- og karsvikt og hormonelle lidelser.Bruk nøtter med forsiktighet hvis du er overvektig og slankekurer. Hold ditt daglige inntak for å sikre at produktet bare er gunstig.

Hvordan skille naturlige søte mandler

Matkvaliteten til mandler er frø av mandelen. Kornene er langstrakte, har en avlang elliptisk form, en pen skarp kant og en jevn tett hud med en rødlig farge med uttalte riller. På ganen er ikke kjernene bitre selv i sin rå form, men når de stekes er de mettet med en tykk, raffinert nøtteaktig smak med en pikant fargetone.

Noen ganger tilbyr skruppelløse selgere under dekke av mandler fersken eller aprikoskjerner. Disse kornene er mindre, har en mer avrundet form og en grov skrell, og deres skarpe spiss skiller seg ut på bakgrunn av mutterlegemet. Smaken av fruktfrøet har en karakteristisk bitterhet som ikke går seg vill selv når du steker, og en uttalt blomsteraroma. Men det er mangel på nøttekrydder i slike korn. Ikke gi de bitre mandlene til barn, og unngå å spise det selv.

Hva er kokt med mandler

Nyttig og vitaminrik mandelmelk er veldig populær blant mennesker med intoleranse mot laktose, veganere og rå matister.

Mandelmel eller smuler tilsettes deigen for å øke konsentrasjonen av protein og sunt fett. Mye søtsaker er laget av mandelmasse, fra klassisk marsipan og halva til deilige kremete fyll til sjokoladedeig og kaker.

Hakkede og hele mandler tilsettes korn og salater, brukt som pynt til kjøtt, stuede grønnsaker og kaker. Og du kan alltid ta nøtter tørket i ovnen med deg en matbit. Noen få korn til en annen frokost- eller ettermiddagsnacks vil raskt tilfredsstille sulten, kvalitativt gjenopprette styrke og forbedre humøret.

Hvordan bruke mandler i kosmetologi

Mandelmelk og olje, rik på vitamin E, samt et kompleks av mineraler og aminosyrer, nærer og fukter huden perfekt, akselererer cellemetabolismen og forynger epitelet. Naturlige fruktingredienser hjelper til med å bekjempe oksidasjon og motstår de negative effektene av solen, og stopper hudens pigmentering. Mandler jevner rynker og strammer kontur i ansiktet, og gjenoppretter også elastisitet og sunn glans av håret gjennom strukturen.

Hvordan lagre mandler

Når du kjøper pakket mandler, må du være oppmerksom på hvordan den ble behandlet. Noen ganger tilberedes mandler med tilsetning av salt, sukker eller honning. Emballasjen må merkes med angitt utløpsdato.

For å skrelle mandlene, hell nøttene med kokende vann i 10-15 minutter. eller la det småkoke i 2-3 minutter, tøm deretter av, avkjøl med kaldt vann og skrell skallet forsiktig fra hvert frø. Våte nøtter kan tørkes i et skap ved lave temperaturer.

Video: hva skjer hvis du spiser 20 mandler om dagen?