Co jest przydatne owsianka pszenna dla ciała

Owsianka jest przygotowywana z różnych surowców, z których jednym jest kasza pszeniczna. Źródłem jest pszenica durum, która ulega niepełnemu rozdrobnieniu i kruszeniu. Owsianka pszeniczna jest nie tylko smaczna i satysfakcjonująca, ale ma również wiele przydatnych właściwości.

Skład i zawartość kalorii w produkcie

Korzystne właściwości owsianki pszennej wynikają ze składu zbóż. Zawiera następujące elementy:

• witaminy E, K, PP;
• Witaminy z grupy B - tiamina, kwas pantotenowy, cholina, ryboflawina;
• selen;
• fosfor;
• żelazo
• magnez
• potas
• wapń
• sód

Zawartość kalorii w 100 g kaszy pszennej wynosi 329 kcal. Dla podobnej ilości produktu:

• 11 g białka;
• 1,2 g tłuszczu;
• 68,5 g węglowodanów;
• 4,5 g błonnika pokarmowego;
• 0,7 g popiołu;
• 14 g wody.

Zboże pszeniczne zawiera również ponad dwadzieścia niezbędnych i nieistotnych aminokwasów, nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasy omega-3 i omega-6.

Zalety owsianki pszennej

Ze względu na różne elementy w składzie pszennej kaszy zbożowej ma ona następujące przydatne właściwości:

• ogólne wzmocnienie organizmu, aktywacja obrony immunologicznej;
• poprawa przewodu pokarmowego;
• normalizacja cholesterolu we krwi;
• poprawione widzenie, wzmocnienie siatkówki;
• normalizacja układu nerwowego, poprawa aktywności mózgu;
• profilaktyka zakrzepicy;
• przyspieszenie eliminacji toksyn, żużla, soli metali ciężkich;
• normalizacja ciśnienia krwi;
• regulacja procesów metabolicznych;
• normalizacja cukru we krwi;
• Poprawa kondycji skóry, włosów, paznokci.

1. Mleko - wzmocnienie kości i zębów, pozytywny wpływ na przewód pokarmowy i układ nerwowy, zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i onkologii.
2. Miód - wzmocnienie odporności, zapobieganie przeziębieniom i innym chorobom, normalizacja metabolizmu materiałowego, pozytywny wpływ na jelita.
3. Masło jest źródłem energii, działa korzystnie na przewód pokarmowy, zapewniając odnowę komórkową.
4. Owoce i jagody - źródło witamin i masy innych przydatnych elementów, wzmacniających odporność.

Owsiankę pszenną lepiej jeść rano. Jest dość wysokokaloryczny, ale zapewnia zapas energii, która jest niezbędna dla każdej osoby w ciągu dnia. Na obiad można również spożyć owsiankę pszenną, ale jeśli planowana jest aktywność fizyczna lub długi spacer.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Owsianka pszenna jest bardzo przydatnym daniem, ale nie wszyscy mogą z niej korzystać. Taki produkt należy wyrzucić w celu indywidualnej nietolerancji glutenu. Alergia na to jest bardziej powszechna u małych dzieci, dlatego ważne jest, aby pamiętać o stopniowym wprowadzaniu nowych potraw do diety i kontrolować reakcję na nie.

Nie zaleca się spożywania owsianki pszennej również w następujących przypadkach:

• zmniejszona kwasowość żołądka;
• wrzód trawienny;
• wzdęcia, wzdęcia;
• po operacji na narządach jamy brzusznej.

Owsianka pszenna może być szkodliwa, jeśli do jej gotowania używasz produktów niskiej jakości. Może to być zepsute płatki zbożowe lub kwaśne mleko.

Owsianka pszenna to bardzo zdrowe danie, ale nie należy jej nadużywać. Dieta każdej osoby powinna być zbilansowana, a spożycie wszystkich elementów niezbędnych dla organizmu nie może zapewnić tylko jednego produktu. Inne zboża są również wykorzystywane do produkcji zbóż, więc powinieneś je zamieniać. To również przyjemnie urozmaici Twoją dietę.

Przepisy na zdrową owsiankę pszenną

Takie danie można przygotować na wiele sposobów. Oprócz kaszy pszennej potrzebna jest ciecz jako baza. Może to być woda, mleko, bulion. W zależności od ilości płynu owsianka może okazać się płynna, lepka lub gruba. Możesz przygotować zdrowe danie z kaszy pszennej zgodnie z jednym z następujących przepisów:

1. Owsianka na wodzie. Może być stosowany jako samodzielne naczynie lub jako przystawka. Kasze i wodę należy przyjmować w stosunku 1: 2. Surowce należy najpierw umyć w kilku wodach, a następnie zalać zimną wodą i podpalić. Zmniejsz go po ugotowaniu i gotuj naczynie przez kolejne 15-20 minut, nie zapominając o regularnym mieszaniu. Pod koniec gotowania posolić owsiankę. Jeśli użyjesz go jako niezależnego dania, możesz dodać cukier do smaku. Aby przygotować przystawkę, dobrze jest użyć bulionu mięsnego.
2. Owsianka w mleku. W celu jego przygotowania zboża należy również najpierw umyć w kilku wodach. Mleko należy pobrać trzy razy. Możesz wymieszać na pół z wodą. Mleko należy gotować, a następnie dodać do smaku kasze pszenne, sól i cukier. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do minimum i gotuj owsiankę przez 40 minut pod pokrywką. Nie trzeba go mieszać, ale do gotowania wybierz patelnię o grubych ścianach.
3. Owsianka w piekarniku. Wcześniej pyszne danie otrzymywano przez gotowanie go w piekarniku, ale dziś większość ludzi ma tylko standardowy piekarnik. Aby zrobić owsiankę, dokładnie spłucz zboża, umieść w wysokiej ścianie formy, dodaj 4 razy więcej mleka, soli i cukru do smaku. Umieścić naczynia w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C, gotować na wolnym ogniu przez 1,5 godziny. Gotowe danie będzie miało pyszną skórkę.

Jako dodatek, owsiankę pszenną można mieszać z różnymi warzywami, grzybami. Wybrane składniki najlepiej smażone lub duszone osobno, a następnie łączone z masą. Możesz przygotować danie z mięsem lub kurczakiem.

Z wczorajszej grubej owsianki można robić kotlety. Aby to zrobić, dodaj jajko i niewielką ilość semoliny, wymieszaj wszystko i uformuj kulę. Smaż je na gorącej patelni, używając warzyw lub masła.

Jako niezależne danie owsiankę pszenną można doprawić masłem. Cukier można zastąpić miodem, owocami, jagodami.

Owsianka pszenna do diety

To danie może być zawarte w diecie odchudzającej. W takim przypadku owsiankę pszenną należy gotować na wodzie. Dodatek cukru jest wykluczony, sól jest również niepożądana. Jako dodatki dozwolone są owoce, jagody, suszone owoce.

Owsianka pszeniczna zapewnia szybkie nasycenie, zaopatrzenie w energię, normalizuje procesy metaboliczne i trawienne. Takie danie należy spożywać tylko rano. W przypadku braku przeciwwskazań dozwolone jest stosowanie owsianki pszennej jako podstawy diety, ale nie dłużej niż tydzień. Dodatkowo można jeść niskotłuszczowy twarożek, dowolne warzywa (oprócz ziemniaków), oleje roślinne.

Przydatna owsianka pszenna dla dzieci

Dieta dla dzieci z takim daniem może być urozmaicona już w wieku 9 miesięcy, jeśli wcześniej wprowadzono owsiankę ryżową i grykę. Początkowo dziecko może gotować owsiankę pszenną tylko w wodzie. Gotowe danie powinno mieć płynną konsystencję.

Owsianka pszenna jest podawana dzieciom bez przypraw. Możesz dodać różne owoce, jagody, miód, jeśli dziecko już je zna i dobrze reaguje.

Po raz pierwszy wystarczy łyżeczka owsianki pszennej. Dziecko należy podać przed obiadem. W przypadku braku reakcji negatywnej porcję można stopniowo zwiększać.Owsianka pszenna może być obecna w diecie dziecka 1-2 razy w tygodniu.

Jak wybrać płatki zbożowe dla zdrowej owsianki?

Kasze pszeniczne można znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym. Wygląd produktu można ocenić tylko wtedy, gdy znajduje się on w przezroczystym opakowaniu. Kasze powinny być suche - obecność przylepnych grudek wskazuje na ich niewłaściwe przechowywanie. Kolor surowców może być inny - od ciemnożółtego do szaro-brązowego. Stęchnięcie produktu, pleśń, nieprzyjemny zapach są niedozwolone.

Kupując, należy zwrócić uwagę na datę produkcji zbóż i datę jej ważności. Informacje te są podawane bezbłędnie, niezależnie od rodzaju opakowania.

Kasze pszeniczne mogą być różnych rodzajów - Artek i Połtawa. W pierwszym przypadku surowce są mniejsze, dlatego lepiej nadają się do produkcji zbóż. Kasze Połtawskie są większe, ponieważ zwykle stosuje się je do przystawek.

Bulgur jest również czasami określany jako odmiana zbóż pszenicy. Do jego produkcji pszenica jest traktowana wrzącą wodą, suszona i kruszona. Gotowe surowce są wykorzystywane nawet w żywności dla niemowląt i dietetycznych.

Inną opcją jest arnautka. Aby uzyskać takie zboża, stosuje się odmianę pszenicy Arnautsky. Surowce są wysokiej jakości, ale można je kupić wszędzie.

Właściwe przechowywanie kaszy pszennej

Nie zaleca się przechowywania produktu przez okres dłuższy niż 10-12 miesięcy, nawet jeśli producent wskazuje dłuższy okres. Aby kasze pszeniczne zachowały swoje korzystne właściwości, należy wybrać suche i dobrze wentylowane miejsce do przechowywania. Lepiej jest przechowywać surowce w szklanych pojemnikach z ciasnymi pokrywkami. Aby zmniejszyć ryzyko błędów w zbożu, możesz włożyć z nim liść laurowy.

Owsianka pszenna to zdrowe danie zawierające różne witaminy i wiele innych elementów niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Aby uzyskać maksymalne korzyści, ważne jest, aby wybierać surowce wysokiej jakości i odpowiednio je przechowywać. Możesz gotować zdrową owsiankę pszenną na różne sposoby, a różne dodatki pozwalają urozmaicić danie.

Wideo: jak i ile gotować owsiankę pszenną?