Treść artykułu
Delikatna i soczysta pachnąca brzoskwinia, która sprawia przyjemność latem, jest uważana za jeden z klasycznych owoców na naszych stołach. Jest spożywany na świeżo, w puszkach z plastrami, gotowanym dżemem i duszonymi owocami. Wypełniacz brzoskwiniowy służy do pieczenia dodatków, w zbożach i jogurtach, a puree brzoskwiniowe jest zawarte w żywności dla niemowląt. Wszystko to nie tylko dlatego, że brzoskwinie są bardzo smaczne - są przydatne dla serca i naczyń krwionośnych, trawienia, zdrowia skóry i dobrego nastroju. Przeczytaj więcej o tym, jak brzoskwinie pomagają ciału być silnymi i zdrowymi.
Bogate różowe owoce
Południowe owoce kostne rosną wszędzie, od wybrzeży Morza Śródziemnego po ogrody azjatyckie. Istnieje wiele odmian brzoskwiń, wśród których najbardziej zauważalne:
- różowy, dający małe różowe owoce o charakterystycznym jaśminowym aromacie.
- żółty z tropikalnym aromatem cukierków.
- i biały, którego kwiaty i owoce mają delikatny zapach i słodko-kwaśny smak.
Nektaryny - śliwkowe brzoskwinie o gładkiej skórze, mają podobne właściwości. Wszystko, co zostanie opisane o brzoskwiniach, odnosi się również do ich genialnych kolegów.
Owoce brzoskwini są bogate w specjalny lekkostrawny błonnik pokarmowy, dlatego przecier brzoskwiniowy jest stosowany w żywieniu niemowląt i profilaktyce, szczególnie w zaburzeniach czynności jelit i zaburzeniach czynności nerek.
Brzoskwinie są również bogate w górników - żelazo, miedź, mangan, magnez, potas, wapń, fosfor, cynk i selen. Składniki te nie tylko wspierają procesy metaboliczne w ciele, ale także regulują pracę układu sercowo-naczyniowego, układu wydalniczego, funkcji seksualnych mężczyzn, procesów nerwowych i wiele innych.
Między innymi brzoskwinie zawierają cenne olejki eteryczne i tłuszczowe niezbędne do utrzymania organizmu. Leki kosmetyczne i lecznicze są wytwarzane z kości brzoskwini. Ale musisz być ostrożny: gorzkie migdały, jak nazywają ziarno brzoskwini, zawierają trujące związki, w tym amigdalinę. Przedawkowanie tych substancji może spowodować poważne zatrucie.
Jak brzoskwinie wpływają na ciało
Cenne substancje zawarte w owocach brzoskwini pomagają odmłodzić ciało i przyspieszyć procesy metaboliczne. Ponadto brzoskwinia:
- Pomaga usunąć toksyny z jelit, poprawia wchłanianie składników odżywczych i pomaga normalizować apetyt.
- Pomaga uformować trawienie dzieci, a także przywrócić mikroflorę i perystaltykę po długotrwałym stosowaniu antybiotyków.
- Wzmacnia pracę mięśnia sercowego i chroni przed tachykardią i arytmią.
- Usuwa „zły” cholesterol, oczyszcza i wzmacnia naczynia krwionośne, zapobiega rozwojowi miażdżycy.
- Ma niewielki efekt moczopędny, usuwając nadmiar złogów soli z organizmu, co jest przydatne nie tylko dla nerek, ale także dla stawów, a także w przypadkach tendencji do odkładania się soli w tkankach miękkich.
- Pomaga znormalizować bilans wodny i zwiększyć elastyczność tkanek, zarówno po spożyciu, jak i po zastosowaniu zewnętrznym na skórę, włosy i paznokcie.
- Uczestniczy w procesie hematopoezy, stymuluje wydajność szpiku kostnego, eliminuje nieprzyjemne objawy niedokrwistości.
- Poprawia przewodnictwo nerwowe, utrzymuje uwagę i pamięć w tonie, a także zapobiega wahaniom nastroju, szczególnie w wrażliwym ciele kobiety.
- Przydatne jest dla mężczyzn utrzymanie dobrej siły i równowagi hormonalnej, zapobieganie chorobom układu moczowo-płciowego.
- Szybko zaspokaja głód, a jednocześnie nie zawiera nadmiaru kalorii.
- Stymuluje procesy regeneracyjne w ciele, łagodzi zmęczenie mięśni, tonizuje ciało po wysiłku.
Brzoskwinie są dobre do jedzenia latem: pomagają utrzymać równowagę płynów w ciele, eliminują toksyny, zapewniają ochronę przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych, zastępują więcej wysokokalorycznych pokarmów, których nie chcesz w upale, wspierają zdrowe trawienie i równowagę cukru we krwi, eliminują plamy starcze i poprawić zapach ciała.
Ciekawy fakt: regularne spożywanie brzoskwiń, które można również uzupełnić cytrynami, grejpfrutami, bananami i zieloną herbatą, ma silne działanie przeciwutleniające i przeciwbakteryjne, dzięki czemu można pozbyć się nieprzyjemnego zapachu ciała. Do użytku zewnętrznego możesz wytrzeć skórę w obszarze aktywnych gruczołów potowych mlekiem brzoskwiniowym z dodatkiem olejków z róży i drzewa herbacianego lub ekstraktu z aloesu.
Zimą, gdy jest mało dostępnych owoców i warzyw, możesz urozmaicić dietę puszkami brzoskwiń: ziemniaki puree, plastry i kompoty. Przydatne błonnik poprawi trawienie, a pozostałe witaminy i minerały uzupełnią rezerwy organizmu.
Brzoskwinia jest uważana za produkt dietetyczny i jest zalecana w diecie do odchudzania. Pomaga nie tylko nasycić organizm, uniknąć spożywania dodatkowych kalorii, ale także utrzymuje poziom elektrolitów i wzmacnia mięśnie podczas treningu fizycznego.
Przeciwwskazania
Brzoskwinia - owoc jest dość nieszkodliwy i zwykle nie powoduje żadnych nieprzyjemnych objawów. Jako ostrzeżenie można zauważyć:
- Upewnij się, że nie jesteś uczulony na owoce brzoskwini.
- Uważaj na kości produktu.
- Nie spożywaj więcej niż 3-4 owoców dziennie, aby nie wywołać wysypki lub wzdęć.
- Jeśli masz kamicę moczową lub poważne problemy żołądkowo-jelitowe, skonsultuj się z lekarzem w sprawie zasad spożywania owoców.
- Podczas ciąży musisz monitorować swoje samopoczucie - zmiany hormonalne mogą wywoływać niezwykłe reakcje nawet na zwykłe jedzenie.
Warto wiedzieć: domowe brzoskwinie w puszkach są tak świeże jak świeże i mogą być łatwo trawione nawet przez osoby, które mają surowy owoc wywołujący alergie.
Jak gotować i jeść brzoskwinie
Większość dietetyków twierdzi, że musisz zachować dużo owoców i warzyw, aby zachować równowagę witamin i minerałów. Na szczęście w praktyce nie trzeba wydawać dużych pieniędzy, aby nasycić ciało wszystkim, co niezbędne.
Aby uniknąć reakcji alergicznych, hiperwitaminozy, wzdęć spowodowanych nadmiarem pektyn, wystarczy spożywać 300-600 gramów owoców i warzyw dziennie. Oznacza to, że w połączeniu z innymi wzmocnionymi pokarmami wystarczy zjeść 1 dużą brzoskwinię dziennie lub 2-3 owoce kilka razy w tygodniu. Oczywiście owoce można naprzemiennie, ale jeśli chcesz uzyskać wyraźny efekt z brzoskwiń, spróbuj je regularnie przez 2-3 tygodnie.
Jeśli wolisz gotowe desery od świeżych słodkich i kwaśnych owoców, spróbuj wypiec brzoskwinie z miodem lub brązowym cukrem i przyprawami - cynamonem, goździkami i wanilią. Ponadto gęste plastry brzoskwini można smażyć w oleju roślinnym z orzechami - takie danie będzie bardziej wysokokaloryczne.
Zwolennicy dietetycznego jedzenia polubią jogurt, płatki owsiane lub owsiankę kukurydzianą z pokrojonymi owocami lub galaretką z nasion chia z dodatkiem owoców.
„Zdrowy” przepis na konserwowanie brzoskwiń: umyj owoce, połów, włóż do słoika i zalej przegotowaną gorącą wodę (80 ° C). Owoce nalegają na około pół godziny, po czym dodaje się cukier w proporcji 1 łyżki. na półlitrowym słoiku i sterylizuj syrop przez 5 minut.
Przyjemną cechą jest to, że brzoskwinie można spożywać na pusty żołądek. Ich kwas nie podrażnia błon śluzowych przewodu żołądkowo-jelitowego, a brzoskwinie są nawet w stanie wyeliminować objawy zgagi i normalizować równowagę kwasowo-zasadową. Ich miękkie włókna zwykle nie powodują wzdęć, miąższ łatwo się trawi, pozostawiając uczucie lekkości. Dlatego brzoskwinie często utrzymują się na diecie.
Wideo: zalety i szkody brzoskwiń
Prześlij