Jak wymienić papier pergaminowy do pieczenia

Z każdą kochanką, przynajmniej raz, wydarzyła się historia, gdy odkryto, że pergaminowy papier do pieczenia kończy się we właściwym czasie. A sklep, zgodnie z prawem podłości, nie został przyniesiony. Co robić Istnieje wyjście. Przeczytaj, jak wymienić pergamin do pieczenia, a także wszystkie zalety i wady znanych metod.

Papier

Oczywiście nie wszyscy to zrobią. Tylko biuro lub z notebooka. Pamiętaj, aby nie mieć tekstu ani zdjęć na papierze. W przeciwnym razie wszystkie te obrazy zostaną wydrukowane w Twojej piekarni. Nie jest estetyczny i mało przydatny.

Niezbędny warunek: papier do pisania należy smarować olejem z dwóch stron! Jeśli nie zostanie to zrobione, możliwe jest, że mocno przylgnie do produktu. Usunięcie go będzie bardzo problematyczne.

Plusy W każdym domu znajduje się arkusz zeszytu.

Wady Ta metoda nie nadaje się do pieczenia lekkich produktów: bezy, makaronika, sufletu.

Kalka kreślarska

Wskazane jest również smarowanie kalki kreślarskiej olejem, ponieważ nie ma ona specjalnej powłoki. W przeciwnym razie taki zamiennik jest używany jak zwykle.

Plusy Kalka kreślarska nie przykleja się do produktów.

Wady Nie każdy dom ma taki papier. Kalka nie nadaje się do pieczenia ciężkiego surowego ciasta, ponieważ jego margines bezpieczeństwa jest znacznie mniejszy niż margines pergaminu.

Torba z mąki

Zwróć uwagę na opakowania, w których mąka jest obecnie sprzedawana. To prawie gotowy pergamin do pieczenia. Ale podczas korzystania z niego istnieją pewne niuanse:

1. Nadal wymaga smarowania olejem.
2. Połóż go na blasze do pieczenia ze zdjęciem w dół, aby farba nie drukowała się na naczyniu do pieczenia.
3. Niektórzy producenci umieszczają warstwę plastiku wewnątrz papieru. Taka torba do pieczenia nie jest odpowiednia.

Plusy Zawsze pod ręką. Możesz piec produkty ze wszystkich rodzajów ciasta.

Wady Papier jest za mały. Niektóre rodzaje nie nadają się do pieczenia.

Wskazówka Ogólnie rzecz biorąc, przed użyciem alternatywy spróbuj podgrzać mały kawałek na blasze do pieczenia w piekarniku. 15 minut wystarczy, aby ustalić, czy materiał nadaje się do pieczenia, czy nie. Dlatego chronisz się przed nieprzyjemnymi niespodziankami i próżnym psuciem się produktów.

Torba do pieczenia

Niektóre gospodynie domowe używają specjalnych worków do pieczenia, takich jak pergamin do pieczenia. Dlaczego nie Wytrzymuje wysokie temperatury, nie pachnie. Nawiasem mówiąc, nie można go dodatkowo smarować.

Plusy Sprzedawany wszędzie, w prawie każdym domu. Łatwo oddzielić od pieczenia. Ma dużą powierzchnię.

Wady Wymaga obserwacji podczas procesu przygotowania, ponieważ staje się kruchy.

Papier powlekany silikonem

Prawdziwy cud technologii. Wygląda jak zwykły pergamin do pieczenia. Ale ma najcieńszy film silikonowy na powierzchni. Taki papier od dawna jest w sprzedaży, ale nie uzyskał jeszcze szerokiej dystrybucji. Ale na próżno, ponieważ ma wiele zalet i pod każdym względem przewyższa konwencjonalny pergamin. Nawiasem mówiąc, kosztuje dość niedrogo.

Plusy Nie wymaga smarowania ani pylenia przed pieczeniem. Z jednego arkusza można korzystać kilka razy. Nie łamie się na mokrym cieście. Bardzo łatwo jest oddzielić od gotowego pieczenia.

Wady Jeszcze nie sprzedawane wszędzie.

Folia

Niektóre źródła sugerują stosowanie folii kuchennej do pieczenia ciasta. Być może niezbyt dobry pomysł.Ten materiał jest idealny do pieczenia mięsa, ryb, warzyw. Jednym słowem wszystko, co zawiera własny sok. Ciasto nie ma tej funkcji. Dlatego idealnie przylega do folii podczas pieczenia. I mocno. Nawet jeśli używasz oleju lub proszku.

Plusy Cóż, do pieczenia ciasta nie znaleźliśmy.

Wady Przylega do gotowego produktu.

Kasza manna, mąka i inni je lubią

Czasami zdarza się, że pod ręką nie ma nic z powyższego. Ciasto jest w drodze, nie będzie czekać, aż pobiegniesz do sklepu lub do sąsiadów. Co robić

Użyj starego sposobu. Został przetestowany przez więcej niż jedno pokolenie. Będziesz potrzebował:

• olej
• kasza manna

Nawiasem mówiąc, semolinę można zastąpić zwykłą mąką. Wystarczy posmarować blachę do pieczenia olejem, a następnie posypać ją semoliną.

Sztuczka Aby posypać był jednolity, garść płatków zbożowych umieszcza się na środku patelni. Następnie przechylają go lekko, aby semolina leżała równomiernie ze wszystkich stron. Nadmiar płatków wlewa się z powrotem, aby nie obciążać pieczenia.

Plusy W każdym domu jest mąka lub kasza manna. Możesz posypać kształt dowolnej konfiguracji.

Wady Ciężkie mokre ciasto może się poparzyć.

Wskazówka Nie używaj oleju słonecznikowego do smarowania. To sprawia, że ​​gotowy produkt jest cięższy, może sprawić, że będzie surowy. Plus do wszystkich - taki olej spala i psuje ciasta. Jeśli nie ma pod ręką masła, margaryna jest całkiem odpowiednia. Po prostu nie top go, ale po prostu ogrzej do temperatury pokojowej. Płynna margaryna doskonale nasiąka każdym papierem i może się podrzeć podczas pieczenia.

Mata silikonowa

Wiele gospodyń domowych ma pod ręką silikonową matę. Zazwyczaj jest oznaczony kółkami o różnych średnicach dla ułatwienia rozwałkowania ciasta. Ale niewiele osób wie, że na takim dywanie możesz natychmiast upiec.

Tylko upewnij się, że asystent kuchenny jest wykonany z silikonu. Ponieważ niektóre dywany są wykonane ze specjalnej pianki lub plastiku spożywczego. Z pewnością nie przetrwają pieczenia, a nawet mogą się zapalić.

Plusy Materiał nie wymaga smarowania. Można go używać nieskończoną liczbę razy.

Wady Nie każda gospodyni ma taki dywan.

Wskazówka Możesz użyć specjalnych silikonowych form. Następnie zamiast jednej dużej babeczki dostajesz kilka małych. Ale to nie wpływa na smak pieczenia.

Teraz nie zaskoczy Cię nieoczekiwana niespodzianka w kuchni. W końcu wiesz, jak wymienić pergamin do pieczenia. I co upiec - po prostu wymyśl.

Wideo: jak zrobić papier do pieczenia