Co mogę gotować z płatkami owsianymi?

Owsianka pojawiła się na półkach sklepowych nie tak dawno temu, ale prawie natychmiast zyskała powszechne uznanie. Na jego podstawie przygotowywane są różne desery i przekąski. Skład wyróżnia się wpływem na ludzkie ciało, jest bardzo przydatny, a jednocześnie niezbyt bogaty w kalorie. Pod względem wartości produkt ten jest porównywany z mąką gryczaną. Przeanalizujmy najważniejsze cechy, abyś mógł zadowolić siebie i siedem pysznych dań.

Funkcje produktu

1. Często podczas procesu produkcji mąka pozbawiona jest tych cennych właściwości, które są obdarzone surowcem, z którego jest wytwarzana. Nie dotyczy to jednak omawianego produktu. Owsianka jest doskonale wchłaniana przez organizm, zachowuje swoje zalety, można to zrobić własnymi rękami. W Wielkiej Brytanii prawie wszystkie wypieki przygotowywane są na bazie tego surowca. Jest dodawany nawet do najtańszego chleba.
2. Nasi rodacy smażą z niego naleśniki, naleśniki i inne przekąski tego typu. Również mąka bierze udział w produkcji ravioli, pierogów, placków z twarogu, ciast, placków i oczywiście chleba. Istnieje wiele odmian przygotowywania babeczek i innych wypieków, ale omówimy je poniżej. Teraz musimy dowiedzieć się, jakie rodzaje surowców są obecne.
3. Pierwszy rodzaj to płatki owsiane. Istnieje również inna odmiana - dokładne mielenie. W przypadku mąki owsianej wszystko jest jasne, ale mielenie zasługuje na szczególną uwagę. Ziarna są kiełkowane, moczone i parzone. Następnie są suszone, lekko smażone i czyszczone. Tylko wtedy szlifują, co daje naszemu produktowi wydajność. W przyszłości ta kompozycja będzie używana do zbioru galaretki lub zbóż.
4. Jeśli chcesz zrobić pieczenie, warto zwrócić się do zmiażdżonych, w pełni dojrzałych ziaren. Wystarczy pominąć owsiankę owsianą przez młynek do kawy lub zetrzeć kompozycję rękami. Bardzo często takie produkty są stosowane w dziedzinie zdrowego odżywiania i różnych diet. Kiedy z tej mąki powstaje danie, zyskuje ono zwiewność, staje się niezwykle przydatne i odżywcze.
5. Jeśli weźmiemy pod uwagę dwie odmiany kompozycji z punktu widzenia użyteczności, to wygrywa dobrze. W ramach prawie całych ziaren istnieje wiele niezastąpionych substancji, które dostają się do organizmu wraz z gotowanymi potrawami. Ale trudniej jest pracować z takimi produktami, więc eksperci kulinarni zalecają dokładne rozdrobnienie domowych preparatów.

Przygotowanie i przechowywanie mąki

1. Nie musisz kupować drużyny, jeśli nie możesz jej znaleźć, na przykład w swoim mieście. Wystarczy, aby spędzić 10 minut swojego czasu, aby stworzyć puste miejsce w domu. Zaopatrz się w płatki owsiane w ilości, z której później chcesz uzyskać mąkę. Wyślij surowce do blendera lub młynka do kawy, przewiń kilka razy i wlej do zamkniętego pojemnika. To najłatwiejsza metoda. Ale powinieneś używać surowego owsa lub owsa wysokiej jakości.
2. Jeśli chcesz zrobić bardzo zdrową mąkę z całych owsów, to potrzeba trochę więcej czasu. Namocz naturalne nasiona w wodzie przez kilka godzin. Jeśli to możliwe, pozostaw je w płynie przez całą noc. Następnie gotuj na parze i susz, zmielić dowolną dostępną metodą. Powszechnie stosowany tłuczek lub moździerz ziemniaczany. Ponadto blender będzie plusem, uprości to zadanie. Aby nadać temu produktowi szczególny smak, upiecz ziarna na patelni (około 3 minut) przed posiekaniem.
3. Po zbiorach dowiedz się wszystkiego o tym, jak zachować integralność produktu, aby nie został uszkodzony, nie zjedzony przez robaki i nie jest wilgotny.Najwygodniejszą odmianą jest użycie czystych, najlepiej sterylizowanych szklanych słoików z pokrywkami. Odpowiednie są również pojemniki plastikowe i wszelkie inne tego rodzaju opakowania. Następnie produkt umieszcza się w suchym i ciemnym miejscu.

Korzyści, szkody i kalorie

1. Podstawą prezentowanych surowców jest błonnik pokarmowy, który odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Błonnik usuwa wszystkie toksyczne substancje i toksyny, działając jak rodzaj wiechy.
2. Dla diabetyków przydatne jest, aby wiedzieć, że ten rodzaj produktu jest dopuszczalny do odżywiania w tej chorobie, ponieważ ma niski IG i zmniejsza stężenie glukozy we krwi. Jednocześnie niskokaloryczna mąka, która zapobiega przybieraniu na wadze.
3. Ze względu na włączenie witamin z grupy B produkty z tej mąki będą miały pozytywny wpływ na centralny układ nerwowy. Efekt terapeutyczny obserwuje się również w wątrobie, jest ona wolna od produktów rozpadu i przywraca jej funkcje.
4. Przy systematycznym spożywaniu produktów ciśnienie stabilizuje się, zwiększa się ilość lumenów w jamie kanałów krwi, zmniejsza się prawdopodobieństwo wystąpienia problemów z mięśniem serca.
5. Mąka, a także same owies, pomagają uzupełnić zapasy energii. Produkty z niego są spożywane na śniadanie, aby obudzić ciało i energetyzować je przez resztę dnia. Sportowcy będą przydatni, aby wiedzieć, że surowce są mieszane w koktajlach.
6. Prezentowane surowce oznaczają produkty o masie dodatnich właściwości oraz w pełni ukształtowanym składzie chemikaliów. Jest łatwo wchłaniany, uszkodzenie ciała może być spowodowane tylko w przypadku wykrycia nietolerancji. Jednak kompozycja zawiera gluten, który jest zabroniony dla kategorii osób z celiakią.
7. Zawartość kalorii w produkcie nie może być nazwana zbyt niską; wynosi 368 jednostek na 0,1 kg. Jednak kategorie osób na diecie praktycznie nie uwzględniają tego faktu, ponieważ surowce mają o wiele bardziej przydatne właściwości.

Odpowiednie przepisy kulinarne

Jeśli masz już podstawy do gotowania, nie wahaj się. Wybierz jedną lub więcej odmian poniżej i kontynuuj. Główne pozytywne aspekty to blask i delikatność produktu końcowego.

Kurwa

1. Przepis przeznaczony jest na śniadanie lub przekąskę między głównymi posiłkami. Naleśniki są bardzo smaczne, oparte na bananach (2 szt.). Będziesz także musiał wziąć około 1/3 szklanki wysokotłuszczowego mleka, jajko, granulowany cukier według własnego uznania, olej w ilości 80 ml. i szklanka mąki.
2. Teraz opisujemy sam proces. Owoce w ilości zgodnej z przepisem, pozbądź się skórki, posiekaj cienkimi talerzami. Przepuścić mąkę przez sito kilka razy, aby była wzbogacona w tlen i sprawiła, że ​​końcowe produkty były bujne.
3. Przecieraj owoce dowolną metodą. Następnie połącz kleik z jajkiem, wprowadź mleko z cukrem. Zacznij wlewać mąkę porcjami, mieszając. Rozgrzej masło, włóż ciasto na patelnię łyżką. Piec do ugotowania.

Babeczki

1. Miło będzie zjeść babeczki owsiane z twarogiem. Będą świetnym dodatkiem do śniadania lub po prostu herbaty. Aby przygotować tak pyszną ucztę, powinieneś zacząć przygotowywać bazę. Pamiętaj, że babeczki występują w kilku warstwach.
2. Wymieszaj 150 gr. płatki owsiane z jajkiem kurzym. Dodaj 40 gr. cukier Zagnieść masę i rozprowadzić na puszkach. Rozłóż ciasto wzdłuż dna i ścian formy. Piec przedmiot przez 10 minut w 170 stopniach w piekarniku.
3. W tym samym czasie zetrzyj jabłko na drobnej tarce. Umieść kleik w kęsie i posyp mielonym cynamonem. Zagnieść 100 gr. twarożek z 60 gr. cukier Połóż masę na jabłkach. Wyślij babeczki do gotowania przez jedną trzecią godziny w piekarniku.

Babeczki

1. Babeczki można uznać za ulubiony przysmak wielu osób. Nie marnuj czasu na próżno; zastanów się, jak sam możesz je ugotować.Użyj patelni o grubym dnie. Przyda się w tym procesie.
2. Obierz i posiekaj za pomocą 250 g plastrów. miąższ dyniowy i 1 jabłko. Umieścić w ogniotrwałym pojemniku. Wlej wymaganą ilość wody i gotuj na wolnym ogniu, aż całkowicie zmięknie. Ustaw minimalną moc ognia. Gotowe produkty należy rozgnieść blenderem.
3. Równolegle w osobnym pojemniku ubij 2 surowe jajka i 100 g. cukier granulowany. Wejdź do wcześniej przygotowanej masy. Dodaj 40 gramów. miód kwiatowy. Delikatnie zalej 250 g. mąka Zagnieść ciasto blenderem.
4. 5 osobno zmielić 5 obranych orzechów włoskich. Wmieszaj przygotowaną masę do ciasta. Powinieneś także dodać szczyptę cynamonu i taką samą ilość mielonego imbiru. Dokładnie wymieszaj bazę. Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek, włóż do niego ciasto. Gotuj babeczki przez pół godziny w piekarniku w 180 stopniach.

Kissel

1. Z płatków owsianych uzyskuje się bardzo smaczną, zdrową i satysfakcjonującą galaretkę. Aby go ugotować, nie trzeba mieć umiejętności kulinarnych. Wymieszaj 0,5 kg w filiżance. mąka i 1,5 litra. woda oczyszczona Wprowadź jedną trzecią łyżeczki szybkich drożdży.
2. Dokładnie ubij składniki. Upewnij się, że nie ma żadnych grudek. Wyślij pojemnik z zawartością do ciepłego miejsca na kilka godzin. Przekonasz się, że za jakiś czas masa zostanie podzielona na 3 warstwy. Dwie górne należy przelać do osobnego pojemnika.
3. Do tego płynu należy dodać wanilinę, cynamon, jagody i niewielką ilość cukru. Gotuj przedmiot przez kilka minut na leniwym ogniu. Po schłodzeniu możesz spróbować.
4. Nawiasem mówiąc, możesz przygotować pyszny suflet z dolnej warstwy. W takiej masie wystarczy zmieszać cukier, kawałki owoców i jagód. Wyślij półfabrykat do naczynia do pieczenia. Gulasz w piekarniku przez jedną trzecią godziny w temperaturze 170 stopni.

Chleb

1. Niewiele osób wie, że płatki owsiane okazują się dość smacznym chlebem. Można go przygotować samodzielnie, bez żadnego wysiłku. Aby to zrobić, dokładnie ubij 2 surowe białka. Wymieszaj je ze 100 ml. mleko Zaleca się wcześniejsze rozgrzanie.
2. Wlać 170 g do takiej mieszanki. mąka Zagnieść masę. Dodaj niewielką ilość soli, sezamu i przypraw. Wszystko dokładnie wymieszaj. Zanurz ręce w zimnej wodzie. Następnie z ciasta należy uformować foremkę do chleba.
3. Połóż bochenek na papierze do pieczenia. Piec ten preparat przez około 50 minut w piekarniku w temperaturze 190 stopni. Zobaczysz, jak chleb zaczyna się brązowieć. Jeśli nagle poczujesz pieczenie, przykryj bochenek pergaminem.

Owsianka jest ostatnio bardzo popularna. Jest stosowany nie tylko do celów cukierniczych, ale także do przygotowania zdrowej diety. Taki produkt ma wiele przydatnych właściwości. Z mąki otrzymuje się nie tylko smaczne, ale także zdrowe potrawy. Jeśli odpowiednio ugotujesz różne smakołyki, nie możesz obawiać się, że możesz przytyć. Warto zastąpić cukier czymś innym.

Wideo: jak zrobić płatki owsiane