Jak naprawić solone naczynie: przydatne wskazówki

Często zdarza się, że gospodyni dodaje do potrawy dużo soli pod wpływem niedoświadczenia lub „drenażu”. Każda kobieta spotkała się z tym przynajmniej raz w życiu, mimowolnie zastanawiając się: „Jak naprawić sytuację?” Istnieje rozwiązanie, więc nie należy natychmiast wysyłać gotowanego naczynia do pojemnika na śmieci.

Zupa Solona

1. Najłatwiejszym sposobem naprawy solonej zupy jest dodanie do niej ryżu. Aby to zrobić, owinąć ziarna gazą i opuścić je do pierwszego naczynia, płatki zbierają nadmiar soli.
2. Podobnie możesz poprawić nadzór, wrzucając kilka obranych surowych bulw ziemniaka do garnka zawierającego zawartość. Następnie gotuj zupę przez około 7 minut, usuń ziemniaki.
3. Jeśli powyższe składniki nie są pod ręką, uzbrój się w mąkę. Dobrze owinąć masową kompozycję kilkoma warstwami gazy, wysłać do garnka z zupą. Płyn staje się mętny, a następnie możesz dodać mielone klopsiki do zupy lub odcedzić bulion.
4. W przypadkach, gdy przezroczysta zupa powinna być podawana przy stole, ale ją soliłeś, umieść w niej garść małych klusek. Ona weźmie całą sól, danie stanie się smaczne.
5. Istnieje inna metoda poprawienia błędu. Dodaj kostkę rafinowanego cukru do przygotowanej słonej zupy. Oceń smak, w razie potrzeby wprowadź inny kawałek.
6. Jeśli masz czas, możesz wyodrębnić wszystkie składniki z zupy, a następnie ugotować nowy bulion na mięsie lub drobiu. Alternatywnie rozcieńczyć istniejącą soloną zupę wodą.

Solone ziemniaki

1. Jeśli ugotowałeś tłuczone ziemniaki i zalałeś solą, porcja świeżej owsianki i ziemniaków pomoże poprawić sytuację. Dokładnie wymieszaj naczynie, problem został rozwiązany.
2. Jeśli rośliny okopowe są smażone i musisz przywrócić poprzedni smak, możesz mieszać ziemniaki z sosem śmietanowym i ziołami. Lub przygotuj dodatkową porcję warzyw bez soli.
3. Gotowane ziemniaki można usunąć z nadmiaru soli, myjąc korzeń zimną wodą. Następnie dodaj niewielką ilość płynu do garnka, poczekaj, aż się zagotuje. Ziemniak zostanie ugotowany na parze, część soli zostanie umyta.

Potrawa z drobiu

1. Jeśli przygotowałeś danie z drobiu i posunąłeś się za daleko z solą, nie rozpaczaj z wyprzedzeniem. Aby poprawić sytuację, konieczne jest usunięcie mięsa z kości.
2. Następnie przygotuj dowolny sos do smaku. Nie musisz dodawać soli. Dusić ptaka w przygotowanej kompozycji przez 10 minut.
3. Jeśli gotowałeś kurczaka, po prostu ułóż go z mieszanymi warzywami. Nadmiar soli łatwo wchłania się w żywność. Podczas marynowania mięsa, wody lub mleka pomoże przywrócić dawny smak. Moczyć ptaka przez 20 minut.

Rozgotowane Płatki

1. Aby poprawić sytuację w przypadku solonych zbóż, konieczne jest wyrzucenie gotowanych surowców w durszlaku. Opłucz produkt pod bieżącą wodą. Poczekaj, aż ciecz całkowicie spłynie. Następnie przenieś płatki na patelnię i nalej trochę wody.
2. Dodaj odrobinę masła. Gotować na małym ogniu, aż ciecz całkowicie wyparuje. Jeśli chodzi o solonego pilaw, sytuację można również naprawić.
3. Aby to zrobić, ugotuj niewielką ilość świeżego ryżu. Wymieszaj płatki z solonym pilawem. Możesz dodać pachnące przyprawy. Również pilaw z zasolenia pomoże pozbyć się namoczonych rodzynek.

Solone mięso

1. Często zdarza się, że pilne jest usunięcie nadmiaru soli z kawałka mięsa lub przyszłego kebaba. Istnieje wyjście! W takim przypadku konieczne jest marynowanie mięsa w niewielkiej ilości masła / oleju roślinnego lub sosu z mąki.
2. Dodaj sos przed duszeniem lub smażeniem na grillu w piekarniku. Pozostaw mięso w marynacie przez około pół godziny, a następnie opłucz każdy kawałek.
3. Możesz tylko nieznacznie poprawić sytuację. Przygotuj dowolne przystawkę do solonego dania mięsnego, które wcale nie musi być solone. Może to być świeży makaron, ryż, kasza gryczana i inne opcje do wyboru.
4. Jeśli nie masz zadania smażenia, duszenia, pieczenia mięsa w tej formie, przewiń je przez maszynę do mięsa. Do mielonego mięsa dodaj namoczoną bułkę tartą, cebulę i trochę gotowanego ryżu. Zrób klopsiki lub klopsiki.
5. Możesz spróbować ożywić mięso, drób, królika, mocząc kawałek w świeżo przefiltrowanej wodzie. Okresowo konieczne jest spuszczenie płynu i zastąpienie go nowym.

Inne słone potrawy

Makaron
Jeśli gotowałeś w morski sposób, rozwiąż problem nadmiaru soli na kilka sposobów. Wymieszaj makaron z sosem pomidorowym.

Ponadto nadmiar soli można usunąć w następujący sposób. Aby to zrobić, potrzebujesz dodatkowej świeżej porcji makaronu. Mieszaj składniki, problem został rozwiązany.

Ostatni sposób dla amatora. Możesz dodać ubite jajka z kurczaka do granatowego makaronu z nadmiarem soli. Wyślij naczynie do smażenia na patelni. Jajka pochłaniają nadmiar soli.

Sałatka Warzywna
W przypadku solonej sałatki warzywnej problem można wyeliminować poprzez banalne mycie produktów pod bieżącą wodą. Możesz również dodać niewielką ilość świeżych składników do potrawy.

Gulasz warzywny lub gulasz
Jeśli przeliczysz jedną z powyższych potraw, rozwiąż ją za pomocą pomidorów. Pokrój pomidora na plasterki i wymieszaj w żaroodpornym pojemniku z zawartością. Dusić naczynie przez kilka minut. Zostaw, aby nalegać na kwadrans. Spróbuj.

Ryba
Aby przywrócić oryginalny smak potrawy rybnej, możesz dodać świeży sos na bazie mąki lub śmietany. Jeśli marynujesz rybę w solance, należy ją zastąpić świeżą kompozycją. Następnie umieść produkty w nowej marynacie. Ugotuj rybę i ostudź. Po manipulacji zaleca się dodatkowe rozmrażanie takiego produktu w świeżej wodzie przez kilka minut.

Jeśli masz do czynienia z problemem solonego jedzenia, nie rozpaczaj. Wystarczy postępować zgodnie z prostymi wskazówkami, możesz łatwo naprawić sytuację. Staraj się nie dopuścić do tego. Niektóre potrawy nieodwołalnie tracą swój nieskazitelny smak.

Wideo: co zrobić, jeśli przesadzisz z naczyniem