Jak przejść na wegetarianizm: przydatne wskazówki

W dzisiejszym świecie ludzie coraz częściej zastanawiają się, jak rozpocząć nowe życie. Przede wszystkim manipulacje wpływają na zdrowie. Ludzkość stara się spędzać długi czas w harmonii ze sobą. Ludzie uciekają się do pomocy siłowni i właściwego odżywiania, niektórzy całkowicie odmawiają jedzenia zwierząt, stając się wegetarianami.

Jak przejść na wegetarianizm

1. Przechodząc do podobnego stylu życia, powinieneś zrozumieć, że proces ten jest uważany za dość długi. Z zastrzeżeniem wszystkich zasad żywieniowych organizm potrzebuje minimum 20-25 dni, aby przejść do nowego reżimu.
2. Nie próbuj przestać brać potraw mięsnych na noc. Będziesz musiał przestrzegać trzytygodniowej diety, aby dostosować organizm do braku produktów pochodzenia zwierzęcego. Jeśli zdecydujesz się natychmiast przejść do nowego schematu, przewód pokarmowy prawie nie będzie tolerował takiej diety.
3. Odmowa mięsa powinna odbywać się stopniowo. Na początek przygotuj znany tygodniowy harmonogram przyjmowania produktów pochodzenia zwierzęcego. W oparciu o ten schemat stopniowo zmniejszaj dni jedzenia mięsa. Wymień produkty z bydła i kurczaka na ryby i rośliny strączkowe.
4. Po tygodniu spożywaj białka mleka, ale stopniowo odejdź od jedzenia owoców morza. Wymień je na soję, płatki zbożowe, grzyby i orzechy. Przydatne pierwiastki śladowe można uzyskać z wodorostów i kapusty.
5. Daj pierwszeństwo kuchni japońskiej bez składników mięsnych. Jeśli zdecydujesz się odrzucić mleko zwierzęce, warto pamiętać, że jest kokos i migdały. Alternatywą dla masła jest masło orzechowe.
6. W ogóle nie rezygnujcie z chleba. Należy pamiętać, że kurczak nie jest używany do nowoczesnego pieczenia. Firma nie opłaca się dodawać takich produktów do składu.
7. Pamiętaj, że jeśli poważnie myślisz o przejściu na wegetariańskie jedzenie, powinieneś być przygotowany mentalnie. Jeśli po prostu współczujesz zwierzętom, pamiętaj, że są one specjalnie wychowane do tego, nie mogą uciec od takiego losu.
8. Jeśli zdecydujesz się prowadzić zdrowy tryb życia, rozważ starannie zbilansowaną dietę. Zidentyfikuj potrzebne pierwiastki śladowe i witaminy. Dowiedz się, co stanowi część mięsa, zastąp te elementy podobnymi.
9. Wegetarianie stabilizują wagę, poprawiają ogólną kondycję ciała i snu. Ludzie z takim stylem życia twierdzą, że otrzymują wszystko, czego potrzebują. Zaczynają czuć się bardziej energiczni i radośni niż wcześniej. Naukowo udowodnione, że weganie żyją dłużej.

Zasady przejścia na wegetarianizm

1. Zapomnij o fast foodach. Wiele osób uważa, że ​​po przejściu na wegetarianizm będą jeść tylko zdrową żywność. Jeśli masz słabość do smażonych ziemniaków lub fast foodów, nie oznacza to, że produkty przynoszą oczywiste korzyści. Dlatego nie daj się ponieść sojowym klopsikom w kanapkach. Jeśli zdecydujesz się poprawić swoje zdrowie, zapomnij o takich produktach.
2. Gotuj zwykłe jedzenie bez mięsa. Warto głęboko zagłębić się w wegetariańskie jedzenie, w przeciwnym razie codzienne spożywanie tego samego jedzenia niekorzystnie wpłynie na twoje ciało. Przeczytaj więcej o dywersyfikacji diety. Spróbuj ugotować zwykłe potrawy, ale bez mięsa, zastąp je roślinami strączkowymi. Smaż warzywa w oliwie lub oleju kukurydzianym.
3. Wymień mięso na podobną żywność. Nie rezygnuj ze swoich ulubionych potraw, w pilawie możesz dodawać tylko warzywa, w pierogach - ser, twarożek lub jagody. Jeśli jesteś miłośnikiem makaronu, dowiedz się, jak to zrobić bez dodawania jajek za pomocą specjalnego urządzenia.Podczas gotowania zwracaj szczególną uwagę na przyprawy i przyprawy. W ten sposób urozmaicasz jedzenie smakiem.
4. Zjedz owsiankę. Częstym błędem popełnianym przez większość wegetarian jest to, że spożywając różne warzywa i owoce, zapominają o prostych zdrowych zbożach. Po całkowicie porzuconych produktach mięsnych możesz uzupełnić niezbędne elementy za pomocą upraw zbóż. Otrzymasz także minerały i witaminy, które pomogą poprawić kondycję skóry, bez szkody dla zdrowych włosów i paznokci.
5. Nie panikuj. Zastanów się, że po przejściu na nowy styl życia przez chwilę poczujesz się niekomfortowo. Nie tłumi pragnienia ciała, jeśli wymaga mięsa, spróbuj jeść więcej pokarmów białkowych. Jeśli istnieje zwykła obawa, warto zrewidować dietę. Wymień produkty na podobne lub o przybliżonym składzie. Również nowe naczynia mogą wywołać alarm.
6. Duszone warzywa. Nie myl wegetarianizmu z dietami na surowych warzywach. Jedzenie świeżych sałatek nie jest nowym sposobem życia bez produktów pochodzenia zwierzęcego. Dieta znajdzie odzwierciedlenie w dużym stresie na ciele. Jeśli zdecydujesz się zostać weganinem, w pierwszych miesiącach nowego życia powinieneś zwrócić uwagę na warzywa gotowane na parze i pieczone owoce. Nie spiesz się, aby jeść wyłącznie świeże produkty. Stopniowo dostosowuj organizm, ponieważ trawienie surowych produktów wymaga dużej liczby enzymów.
7. Zwiększ ilość jedzenia. Po rozpoczęciu nowego życia bez produktów pochodzenia zwierzęcego nie wahaj się zwiększać ilości spożywanej żywności. Jeśli czujesz się głodny, taki sygnał może wskazywać tylko jedną rzecz - naprawdę jesz trochę. Weź pod uwagę fakt, że objętość dania wegetariańskiego powinna przekraczać 1,5-2 razy porcję jedzenia z mięsem.
8. Odwiedź dietetyka. Jeśli to możliwe, skonsultuj się z profesjonalnym dietetykiem przed przejściem na wegetarianizm. Specjalista skieruje Cię do niektórych testów, zidentyfikuje choroby, je wykluczy. Następnie po raz pierwszy zaleci dietę lub kompleks witamin i minerałów.

Menu wegetariańskie

1. Nabierz nawyku jedzenia płatków śniadaniowych rano. Dodaj przyprawy, suszone owoce lub plastry świeżych owoców. Nie zapomnij również o orzechach. Owsianka powinna być przygotowana na bazie wody lub na mleku innym niż zwierzęce (soja, kokos itp.). Zdrowe śniadanie wzbogaci ciało we wszystkie niezbędne elementy, doda witalności i siły.
2. W porze lunchu preferuj grube naczynia. Naucz się gotować tłuczone zupy. Nie przyzwyczajaj się do jednego przepisu. Zmień składniki i przyprawy. Jeśli to możliwe, zacznij spożywać pokarmy, których nigdy wcześniej nie próbowałeś. Weź pod uwagę fakt, że tylko kapusta ma 8 gatunków.
3. Po drugie, zaleca się stosowanie ziemniaków, makaronu lub brązowego ryżu. Dodaj warzywa (gotowane, gotowane na parze, z grilla). Jako sos do sałatek używaj naturalnych olejków lub octu.
4. Na obiad ugotuj obfity, niskokaloryczny posiłek. Pomogą Ci w tym rośliny strączkowe, soczewica i grzyby. Wystarczy usmażyć jedzenie na oliwie z oliwek i przyprawić przyprawami. Deser może być szarlotką lub ciasteczkami.
5. Ludzie prowadzący wegetariański styl życia każdego roku przyciągają coraz więcej podobnie myślących ludzi. Taka żywność powoduje, że reszta ludzi ma kontrowersyjną opinię na temat tego, czy można zrezygnować z produktów pochodzenia zwierzęcego. Osoba, która przechodzi po stronie wegańskiej, po chwili zaczyna wyglądać lepiej niż ci, którzy jedzą mięso.

Ziemniak Amerykański

• młode ziemniaki - 10-12 szt.
• świeży koperek - 40 gr.
• oliwa z oliwek - 260 ml.
• czosnek - 5 zębów
• świeża pietruszka - 35 gr.
• sól do smaku
• Sos Tabasco (czerwony) - 15 gr.

1. Opłucz ziemniaki, nie usuwaj skórki. Pokrój w duże plastry, wyślij do pojemnika ze słoną wodą.Umieść pojemnik w ogniu, poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki.
2. Następnie gotuj produkt przez około 3 minuty. Spuścić wrzącą wodę, ostudzić ziemniaki. Następnie połącz oliwę z oliwek z posiekanym czosnkiem, ziołami i sosem.
3. Wyjmij blachę do pieczenia i przykryj ją pergaminem. Zanurz każdy klin ziemniaka w sosie, włóż do naczynia do pieczenia.
4. Umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni. Poczekaj 20 minut. Danie jest gotowe do spożycia.

Zupa Pomidorowa

• czosnek - 6 zębów
• bazylia - 25 gr.
• sól do smaku
• przecier pomidorowy - 950 gr.
• chleb pszenny - 280 gr.
• oliwa z oliwek - 110 ml.
• bulion warzywny - 1 l.
• cukier granulowany - 12 g.

1. Pokrój chleb w zwykły sposób, połóż na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika. Ustaw temperaturę na 190 stopni, susz produkt przez 4 minuty.
2. Następnie natrzyj krakersy czosnkiem, włóż do rondla. Wlać bulion z warzyw, startych pomidorów, wlać cukier.
3. Gotować na małym ogniu do uzyskania gładkości, nie zapomnij zamieszać. Następnie dodaj drobno posiekaną bazylię i olej.

Spaghetti Z Warzywami

• bakłażan - 180 gr.
• spaghetti - 190 gr.
• świeży pomidor - 110 gr.
• czosnek - 4 zęby
• oliwa z oliwek - 50 gr.

1. Umieść spaghetti w emaliowanej misce, wlej wymaganą ilość wody i soli. Wyślij do pieca, doprowadzaj do gotowości.
2. Posiekaj bakłażana równolegle długimi prętami. Smażyć na patelni z masłem, aż będzie złoty. Następnie włóż do nich posiekany pomidor. Dodaj przyprawy do smaku.
3. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem na małym ogniu. Następnie połóż spaghetti na naczyniu, umieść obok niego gulasz warzywny. Zetrzyj czosnek, udekoruj ugotowany sos.

Bez jedzenia mięsa wegetarianie zbliżają się do natury i są oczyszczani od wewnątrz. Przed rezygnacją z produktów pochodzenia zwierzęcego zastanów się dobrze. Oceń zalety i wady, przestudiuj dietę i staraj się jej przestrzegać przez co najmniej 1 tydzień.

Wideo: inteligentne przejście na wegetarianizm